يتسبّبُ نقص عنصر الحديد في الدم بحدوثِ مشاكل لعلّ من أبرزها فقر الدم، و التي تسبب أنيميا ، و عندما لا يحصلُ الجسم على الكميّات المطلوبة من الحديد، يكون هناك نقص في كريات الدم الحمراء السليمة الموجودة في الجسم .
و التي بدورِها تحمل الحديد و الأكسجين لباقي الأنسجة و الخلايا .
طرق بسيطة تحميكِ و طفلك من أنيميا نقص الحديد
و بالنسبة للأشخاص البالغين، يمكنك تقليل خطورة التعرض لفقر الدم بسبب نقص الحديد عن طريق الآتي :
1- اختيار الأطعمة الغنية بعنصر الحديد
و تتضمن الأطعمة الغنية بعنصر الحديد التي تقضي على أنيميا نقص الحديد :
– اللحوم الحمراء.
– أنواعا من اللحوم.
– الدواجن.
– المأكولات البحرية.
– الفول.
– الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل : خضار السبانخ، و التي تقضي على أنيميا نقص الحديد .
– الفاكهة المجففة، مثل : الزبيب و المشمش.
– الحبوب المشبعة بعنصر الحديد و الخبز و المكرونة.
– البازلاء.
و يمتص الجسم الحديد من اللحوم أكثر من أي مصدر آخر. و إذا اخترت عدم تناول اللحوم، فتجب عليك زيادة تناول الأطعمة المعتمدة على النباتات الغنية بالحديد لامتصاص نفس كمية الحديد و التي يمتصها شخص يأكل اللحوم.
2- اختيار الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي (ج) لتحسين امتصاص الحديد يمكنك تحسين امتصاص الجسم للحديد بشرب عصائر الحمضيات أو تناول أطعمة أخرى غنية بفيتامين سي مع تناول الأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوقت، حيث يساعد فيتامين سي الموجود بعصائر الحمضيات، مثل : البرتقال، على امتصاص الجسم للحديد الغذائي بشكل أفضل، و منع أنيميا نقص الحديد .
و من الجدير بالذكر أن منظمة الصحة العالمية قد كشفت أن ربع أطفال العالم مصابون بمرض نقص الحديد و المعروف بإسم الأنيميا .
و يعاني ثلثا الأطفال من نقص الحديد من دون الإصابة بمرض الأنيميا أيضًا .
كما أن الأنيميا لنقص الحديد تحدث للطفل و أحيانًا للأم عندما يكون لديك انخفاض في مستوى الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء . و الهيموجلوبين هو عبارة عن البروتين الموجود بالجسم و بشكل خاص في الدم مما يُسبب مرض الأنيميا المنتشر في العالم بين الأطفال و الكبار .