التغذية السليمة للأطفال تحدي حقيقي تواجهه كل أم، فالبحث عن وجبات مغذية للأطفال تثير شهيتهم وتنمي أجسامهم هو غاية كل أم. وهناك من الأطفال من يكون محدود الشهية وانتقائي في الأكل، مما يرهق الأم ويجعل من الصعب عليها تحضير الطعام له. كما أن معظم الاطفال يفضلون الوجبات السريعة وغير الصحية عن الأطعمة الصحية.
في هذا المقال، سنتعرف على أفضل الأطعمة المغيدة للطفل والغنية بالألياف والمعادن والمغذيات التي يحتاجها جسمه الصغير.
أفضل وجبات مغذية للأطفال
وصفات البيض
يمكنك البدء في إطعام طفلك الرضيع البيض من الشهر السادس، حيث يمكنه تناوله مسلوقًا أو مطهوًا كعجة “أومليت”. أضيفي إلى البيض الخضروات أو البطاطس أو الجبن الكريمي ليصبح مقبولًا أكثر للطفل.
جربي صفار البيض بمفرده أولا، ثم البياض بمفرده قبل إطعام الطفل البيض بالكامل. جربيه لعدة أيام قبل البدء بإضافة أي إضافات إليه.
اصنعي من الشوفان وجبات مغذية للأطفال
الشوفان من أفضل الحبوب للأطفال، فهو مغذي للغاية وغني بالألياف والبروتين. كما أنه مليء بالمغذيات التي تنمي مخ الطفل، حيث ثبت أن تناول الشوفان منذ عمر مبكر يساعد الطفل على النطق مبكرًا ويقلل خطر الإصابة بالتوحد.
يمكن استخدام الشوفان في الوصفات الحلوة أو المالحة. حيث يمكن طهي ملعقة من الشوفان وهرسها جيدًا، ثم إضافة الموز المهروس بالشوكة ورشة من القرفة. كما يمكن إضافة صدر دجاج مسلوق جيدا ومقطع إلى قطع صغيرة للغاية إلى الشوفان لتصبح وجبة مغذية تماما.
المكسرات النيئة
يعتقد البعض أن المكسرات لا يمكن نقديمها للأطفال، وهذا حقيقي إلا أنه يتعلق بالمكسرات الكاملة فقط. فلا يمكن تقديم مكسرات كاملة للطفل قبل عمر 4 سنوات وذلك لتجنب خطر الاختناق. إلا أن المكسرات النيئة المفرومة يمكن استخدامها لصنع وجبات مغذية للأطفال.
استخدمي المكسرات المفرومة لإضافتها إلى الكيك أو الزبادي أو الأرز بحليب أو أي حلويات تقدميها للطفل. جربي نوع واحد فقط في كل مرة وذلك للتأكد من أن الطفل لا يعاني من حساسية لهذا النوع، ولا تحمصي المكسرات قبل تقديمها لطفلك.
بعد إتمام الطفل لعامه الرابع يمكنه تناول المكسرات الكاملة كوجبات خفيفة بين الوجبات، بدلًا من تناول الحلويات والسكريات الضارة لجسمه.
أضيفي العسل للوجبات المغذية للأطفال
العسل بنوعيه الأبيض والأسود من أفضل الأطعمة للطفل وأكثرها فائدة. فالعسل الأبيض هو مضاد حيوي طبيعي يرفع المناعة ويحمي جسم طفلك من الأمراض. بينما العسل الأسود أو عسل قصب السكر مليء بالحديد الذي يحمي الطفل من الأنيميا.
لا تطعمي طفلك عسل النحل قبل إتمام عامه الأول، وذلك لأن العسل قد يحتوي على بكتيريا متحوصلة تضر بصحته. استخدمي العسل لتحلية طعام الطفل بدلًا من السكر فهو أكثر فائدة له.
الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السردين والتونة من أفضل المصادر للأوميغا 3 التي يحتاجها مخ الطفل لينمو بشكل صحي. أطعمي طفلك السمك مرتين أسبوعيًا على الأقل لتزيد قدراته الذهنية ومناعته. يمكنك إضافة السلمون المطهو للأرز أو السلطة أو الخضروات.
اختاري التونة ذات اللحم الفاتح فهي أكثر فائدة للطفل، اهرسيها قليلًا بالشوكة ثم أضيفيها لطعام الطفل. يمكنك إضافة الجبن الكريمي إليها أو المايونيز الصحي ليصبح قوامها أفضل للطفل.
مثلجات الفواكه بالحليب
يحتاج الأطفال إلى الحليب بشكل يومي، على ألا يزداد مقدار الحليب الذي يتناولونه عن كوبين يوميًا بحد أقصى. فزيادة تناول الحليب تعيق امتصاص بعض المغذيات وتسبب سد شهية الطفل.
يمكنك إطعام طفلك الزبادي واللبنة منذ الشهر السادس، بينما الحليب البقري كامل الدسم لا يعطى للطفل إلا بعد إتمام عامه الأول. أضيفي مهروس الفواكه إلى الزبادي أو الحليب وجمديها في الثلاجة. ثم أعطيها لطفلك ليأكلها خاصة في فترات التسنين، فهي تساعد على تسكين آلام التسنين المزعجة.