يعد الشوفان من أكثر الأكلات الصحية التي تدخل في الأنظمة الغذائية في الوجبات الأساسية و بالأخص في وجبة الفطور صباحًا .
كما أنه يمكنك عزيزتي الاستمتاع بتناول الشوفان كواحد من الأطعمة التي تدخل في أنظمة الدايت و الرجيم الشهيرة .
كذلك فإن حبوب الشوفان العشبية هي كاملة و غنية بالفوائد و التي لها قيمة غذائية كبيرة للجسم، و تمنحه العناصر الغذائية اللازمة و التي يحتاجها جسمك، مما يمدك بالطاقة إذا تم تناوله كوجبة متكاملة .
و تقدم مجلة ( أناقتي ) لقرائها الكرام خلال هذا الموضوع مجموعة من أبرز الفوائد الصحية للشوفان و السعر الحراري الذي يمكن اكتسابه عند تناوله .
الشوفان القيمة الغذائية
يعد الشوفان من النباتات العشبية الغنية بالقيم و الفوائد الصحية التي تمنح الجسم ما يحتاجه من العناصر الغذائية المختلفة .
كما يحتوي الشوفان على الفوائد الغذائية المتنوعة، و التي تتمثل في كلًا من الآتي :
- أولًا : يعمل الشوفان على التقليل من خطر الإصابة بمرض القلب، كما يقوم على تعزيز عمله و صحة القلب .
- ثانيًا : يحتوي الشوفان على عدد من الفيتامينات و المعادن المهمة التي تنظم عمل القلب بشكل منتظم .
- ثالثًا : يعمل الشوفان على تقليل خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي .
- رابعًا : يعمل على تحسين صحة الجلد، و يعزز صحة الجلد و البشرة و العمل على العناية بها، حيث يعمل على علاج الاكزيما التي تصيب الجلد .
- خامسًا : يقوم بدور مصدر الطاقة حيث يمنحك عزيزتي الطاقة اللازمة لجسمك و بالأخص عند تناوله كوجبة فطور في الصباح الباكر، تظل تمدك بالنشاط و الحيوية .
- سادسًا : تحتوي حبوب الشوفان على نسبة عالية من الألياف و التي تمنح الإحساس بالشبع، إضافة إلى احتواءه على نسبة عالية من فيتامين ب .
- سابعًا : يعمل على الوقاية من مرض السكري .
- ثامنًا : و يقوم الشوفان بتقليل الخطر من الإصابة بمرض السمنة، مما يجعله من الأطعمة المناسبة أثناء إتباع نظام غذائي للتخسيس أو الرجيم .
- تاسعًا : يعمل على تقليل خطر الإصابة بالإمساك المزمن بسبب احتواءه على نسبة عالية من الألياف .
اقرأ أيضًا :مع عودة المدارس نصائح لتحضير لانش بوكس صحي
كم سعر حراري في الشوفان ؟
أما عن القيم الغذائية التي يحتوي عليها الشوفان العشبي و ما يمتلكه من سعرات حرارية لكل 100 جرام على سبيل المثال .
فإن الشوفان يحتوي على 389 سعر حراري، و يحتوي على ماء و برتين، مع كربوهيدرات و ألياف مع نسبة ضئيلة من الدهون .
كما أن الشوفان عشب خالي تماماً من الجلوتين، و يعمل على تحسين عملية الهضم، و يحتوي على نسب كبيرة من البروتينات، و الألياف و المعادن و الفيتامينات الضرورية و الهامة لصحة الجسم .
كذلك فإن من أهم ما يقوم به الشوفان هو محاربة الكوليسترول الضار الموجود في الدم، و يعزز من قدرة عمل الدماغ و المخ .
و يعمل الشوفان على الوقاية من النوبات و الأزمات القلبية، مع التخلص من الوزن الزائد و الدهون الزائدة في الجسم .
و بالإضافة إلى ذلك فإن الشوفان من الأعشاب التي تجتوي على نسبة عالية من الألياف فيشعرك بالإحساس بالشبع و بالتالي التخسيس بصورة كبيرة و طبيعية، مع تخفيض نسبة السكر الموجود في الدم .
من أبرز أنواع الشوفان كلًا من : المتقطع أو الإيرلندي، و الجريش أو الحبوب، و الفوري و الملفوف، و يدخل بشكل عام في صنع الحلويات مثل كيك الشوفان أو البسكويت أو تناوله مع اللبن و الفواكه أو عمله شوربة .
اقرأ أيضًا :السرطان مرض يهدد صحة العين