هل سمعت عن شاي البقدونس وما له من فوائد صحية عديدة؟ استخدم هذا الشراب منذ قرون كعلاج تقليدي خاصة لأمراض الكلى والجهاز البولي، حيث أنه يساعد على طرد المياه الزائدة والسموم من الجسم. كما أن له الكثير من الفوائد الصحية بعضها مذهل حقًا.
هذه الأعشاب الخضراء طيبة الرائحة التي نستخدمها بوفرة في الطهي، أثبتت أنها مفيدة بكل الطرق سواء كانت نيئة أو مطهوة أو حتى تم غليها لتحضير الشاي. تعرف الآن على أهم فوائدها.
فوائد شاي البقدونس للصحة
استخدم المصريون القدماء البقدونس في التداوي منذ أكثر من 5 آلاف سنة، فقد عرفوا فوائد هذه الأعشاب ودورها في علاج الالتهابات والتئام الجروح. كما أثبت العلم الحديث فوائد هذا النبات ودوره في علاج الكثير من الأمراض والتي من أهمها:
علاج حصوات الكلى
بالإضافة إلى فوائده العديدة ورائحته الزكية، يحمل البقدونس أهمية خاصة لمرضى الكلى خاصة الأشخاص المصابين بحصوات الكلى. فالبقدونس من مدرات البول القوية، وتحضيره عن طريق الغلي يساعد على مقاومة تكون حصى الكلى.
يتكون الحصى في الكلى نتيجة تراكم الأملاح والتي من أهمها الكالسيوم. وتتراكم الأملاح بشكل خاص نتيجة لقلة كمية البول التي ينتجها الجسم. لذلك فإن تناول الشاي المدر للبول يساعد على تقليل إخراج الكالسيوم في البول وبالتالي يقاوم تكون حصى الكلى. كما أنه يساعد على علاج التهاب المسالك البولية، نتيجة تحفيز التبول وخصائصه المضادة للجراثيم.
فوائد شاي البقدونس لعلاج السرطان
يحتوي البقدونس على مضادات أكسدة قوية من أهمها الفلافونويد والكارنوسول، وهذه المركبات تساعد على مقاومة نمو الخلايا السرطانية. تعمل هذه المركبات على كبح انتشار السرطان والحد من معدل نموه، وبالتالي تساعد على السيطرة عليه.
ولكن لأن تحضير الشاي يعتمد على الغليان الذي يفقد الأعشاب بعض فوائدها، فإن تركيز هذه المركبات في الشاي يعد أقل من تركيزه في البقدونس الطازح نفسه.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
استخدم شاي البقدونس في الطب البديل كعلاج تقليدي لمشاكل الجهاز الهضمي وخاصة المغص والإمساك وعسر الهضم. يساعد الشاي على التقليل من الانتفاخ والغازات، ويعمل على تنظيم عملية الإخراج والوقاية من الإمساك.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه يعمل أيضا على زيادة الشهية، عن طريق المكونات المتوازنة من المعادن والفيتامينات الموجودة فيه. بالإضافة إلى كونه يحتوي على إنزيمات تساعد على هضم الطعام وتكسيره، وبالتالي يعالج عسر الهضم بشكل فعال.
فوائد شاي البقدونس للسيدات
لا تزال الكثير من السيدات تستخدم مغلي البقدونس كوصفة شعبية لعلاج آلام الدورة الشهرية. فهو يحفز بدء الحيض لدى السيدات اللاتي يعانين من تأخره، ويساعد على تدفق الدم بشكل معتدل وليس مفرطًا. كما أنه يستخدم كعلاج لاضطراب الهرمونات، خاصة لدى السيدات اللاتي يعانين من زيادة إفراز هرمون الحليب أو يرغبن في الفطام من الرضاعة الطبيعية.
يعتقد أن هذا التأثير ناتج عن احتواء البقدونس على مركبات فعالة تؤثر على معدل إنتاج الأستروجين في الجسم.
هل هو فعال للرشاقة والنحافة؟
يعتقد الكثير من الناس أن شاي البقدونس له فوائد عديدة للتخسيس، لذلك فهو عنصر أساسي في الكثير من مشروبات الدايت. ولكن مع الأسف، فهذا الكلام ليس حقيقيًا تماما.
قد تجد بالفعل أنك تخسر الوزن الزائد بعد المداومة على شرب مغلي البقدونس أو تناول عيدان البقدونس الطازج. إلا أن معظم هذا الوزن الزائد هو ناتج عن احتباس السوائل في الجسم. يعمل البقدونس على زيادة إدرار البول، والتخلص من الأملاح التي تسبب احتباس السوائل. لذلك، فإنه قد يساعدك بالفعل على خسارة بضع بوصات من محيط خصرك أو فخذيك، إلا أنه بعد فترة من الوقت لن يصبح بنفس الفعالية.