تعد حساء الكرنب من أفضل أنواع الشوربات الصحية، و التي لها الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم و من أبرزها التخلص من السموم العالقة بجسم الإنسان .
كما أن الكرنب أو الملفوف من بين الخضروات الورقية التي يمكن تحضيره في العديد من الأطباق الشهية، مثل : المحشي باللحمة أو الأرز، أو تناوله في السلطة أو عمله شوربة أو حساء .
كذلك فإن حساء الكرنب تعمل على تنظيف الكبد و الجهاز الهضمي من السموم التي قد تكون عالقة به، بالإضافة إلى التخلص من الدهون الزائدة في الجسم .
فإن حساء الكرنب تدخل في النظام الغذائي الصحي عند إتباع الدايت، حيث تساعد على التخسيس و إنقاص الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة .
حساء الكرنب
أما بالنسبة لطريقة عمل حساء الكرنب المفيدة للتخسيس و التخلص من السموم في الجسم، و التي يمكنك تحضيرها بسهولة، تتمثل في الآتي :
مكونات حساء الكرنب :
- عدد 2 كوب من مرقة الدجاج .
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي .
- جزرة مبشورة .
- رشة من الملح حسب الرغبة .
- عدد 1 بصل أخضر مقطعة .
- رشة من الفلفل الأسود المطحون الناعم .
- عدد 1 كرنب .
- عدد 1 عود من الكرفس .
- ربع كيلو من اللبن الحليب الخالي من الدسم .
طريقة عمل حساء الكرنب الصحية :
أولًا : قومي بإحضار إناء واسع و ضعي به الزيت و البصل و اتركيهم ليتم تشويحهم معًا .
ثانيًا : قومي بعد ذلك بإضافة الجزر و الكرفس مع الكرنب، و شوحيهم معًا .
ثالثًا : قومي بإضافة الشوربة الخالية من الدسم و اتركي الخليط معًا على النار حتى ينضج تمامًا .
رابعًا : في هذه الخطوة بعد النضج، قومي بخلط مكونات الشوربة في الخلاط الكهربائي جيدًا .
خامسًا : ضيفي الشوربة للإناء بعد ذلك مرة أخرى، و اتركيه على النار للحصول على قوام متماسك و غليظ .
سادسًا : قومي بتتبيل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود الناعم، و ضعي اللبن الحليب، ثم اتركي الحساء تغلي، و من ثم اغرفيها في الأطباق و قدميها ساخنة .
اقرأ أيضًا :معلومات عن حمية الكيتو الصحية
فوائد شوربة الملفوف
و تتعدد فوائد شوربة الكرنب و من أبرزها فقدان الدهون الزائدة في الجسم، و منح الجسم البروتين اللازم له، مع التخلص من الكوليسترول الضار أيضًا .
كما أنها تفيد في علاج تقرحات المعدة و الالتهابات الموجودة على الجلد، بالإضافة إلى أنها مضادة للبكتيريا و الأمعاء و التخلص من السموم الموجودة في المعدة .
كذلك فإن حساء الكرنب علاج لأمراض الضغط و السكري، مع القلب و أمراض العظام، و أيضًا الوقاية من سرطان الثدي و القولون مع معالجتها لحب الشباب و نقية البشرة من الجروح و التقرحات و غيرها من الأمراض الجلدية .
و تعتبر حساء الكرنب من الشوربات التي ينصح بتناولها في الدايت و لإنقاص الوزن الزائد في الجسم، حيث تساعد في إكساب الشخص الرشاقة التي يحتاجها و تمنحه الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت .
و تعمل حساء الكرنب أيضًا على حرق الدهون بطريقة كبيرة و ذلك في خلال 7 أيام فقط من خلال تناول هذه الشوربة مع طبق من السلطة الخضراء و بعض الشرائح من اللحم أو الدجاج، فإنها من الأكلات التي تساعد على حرق الدهون و التخسيس للجسم بشكل كبير، حيث يتم فقدان أكثر من 5 كيلو جرامات خلال 30 يومًا .
اقرأ أيضًا :دواء الحزام الناري بالاعشاب