يعد زيت عباد الشمس أو دوار الشمس من أشهر الزيوت المستخدمة في الأغراض المنزلية، ليس فقط لطعمه الطازج الذي يجعله مشهورًا جدًا ولكن أيضًا بسبب ما له من فوائد وتأثيره على دعم الصحة الجيدة والجمال.
يعرف معظمنا استخداماته في الطهي، ولكن هل تعلمين فوائده الصحية ودوره في الحفاظ على جمالك ونضارة بشرتك؟
مكونات زيت عباد الشمس
يعد زيت بذور عباد الشمس من أفضل الزيوت التى تستخدم فى الطهى، كما يدخل في مستحضرات التجميل نظرا لخواصه المرطبة وفوائده للبشرة. و تركيبته المغذية أيضا تجعله واحد من أكثر الزيوت الصحية للاستهلاك وكذلك يطبق على البشرة والشعر.
ويتكون هذا الزيت من عدة مكونات هامة، فالمكون الرئيسي لزيت دوار الشمس هو حمض اللينوليك، كما أنه يشمل على عدة مكونات أخرى مثل حمض الأوليك وحمض البالمتيك. بالإضافة إلى ذلك يحتوي على الليسيثين، الكاروتينات، التوكوفيرول وكميات من الفيتامينات A و D و E.
كما أنه غني بالفيتامينات E، B1، B5، B6 و C بالإضافة إلى المعادن الهامة مثل النحاس والفوسفور والزنك والمغنيسيوم. وأيضا حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والريبوفلافين والحديد والنياسين مما يجعله خيار صحي للغاية مع العديد من الفوائد الجمالية.
فوائد زيت عباد الشمس للجسم
يحتوي زيت عباد الشمس على العديد من العناصر الغذائية الهامة، التى تجعله من أفضل الزيوت لصحة الجسم ومن هذه الفوائد:
العناية بصحة القلب والأوعية الدموية
زيت دوار الشمس من الزيوت الغنية بفيتامين (E) و كمية منخفضة من الدهون المشبعة. إلى جانب ذلك، فهو غني ببعض المواد الكيميائية النباتية الهامة مثل الكولين وحمض الفينول المفيدة لصحة القلب.
كما أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة غير المشبعة إلى جنب العديد من الفيتامينات التي تجعله واحد من أكثر الزيوت الصحية للاستهلاك.
لذلك، يساعد الزيت في خفض أمراض القلب والأوعية الدموية وأيضا التقليل من فرصة الاصابة بالنوبات القلبية. وذلك بسبب احتوائه على حمض الأوليك وهو الحمض الدهني أوميغا 9 وايضا لوجود 80٪ أو أكثر من الدهون غير المشبعة الأحادية.
فوائد زيت عباد الشمس لخفض الكوليسترول
عندما تترسب الدهون المشبعة الموجودة في الزيوت الأخرى، تتسبب في زيادة مستوى الكولسترول السيئ. مما يؤدى إلى مشاكل صحية مثل انسداد وتصلب الشرايين وآلام في المفاصل وغيرها من المشكلات الصحية.
أما زيت دوار الشمس غني بالدهون الأحادية الغير المشبعة التي تعمل على توفر الطاقة وتحافظ على النسبة المثالية للكولسترول الجيد في الجسم. كما يحتوي على الليسيثين الذي يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي يقوم بمنع الدهون والكولسترول من الالتصاق في الخلية.
يحتوى على الدهون غير المشبعة
يحتوي زيت دوار الشمس على نسبة قليلة من الدهون المشبعة وخاصة الأحماض الدهنية أوميغا 6 التي تساعد فى بناء شعر قوي وعلى إلتئام الجروح.
كما يساعد ارتفاع نسبة حمض الأوليك وهو الحمض الدهني أوميغا 9 على الحفاظ على الذاكرة، والوقاية من السرطان وأيضا الحد من ضغط الدم. كما يمكنه أن يتحمل درجات حرارة الطبخ العالية للغاية ولا يشكل الدهون المتحولة.
فوائد زيت عباد الشمس للبشرة
زيت دوار الشمس من الزيوت التى تعمل على علاج الكثير من مشاكل البشرة، وتساعد على الحصول على وجه نضر ومشرق. وذلك بسبب غناه بخصائص رائعة لترطيب البشرة والحفاظ على رطوبة الجلد. ومن أهم فوائده للبشرة:
علاج الالتهابات والجفاف
زيت دوار الشمس هو وسيلة طبيعية وصحية للحفاظ على رطوبة وجمال البشرة. وذلك بفضل خصائصه المهدئة والمرطبة، واحتوائه على المواد المغذية والمضادة الأكسدة. كما يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية ومستحضرات التجميل لفاعليته ضد الإلتهابات واحمرار.
كما يمكن استخدامه أيضا في الروتين اليومي للبشرة،و الاحتفاظ برطوبة الجلد. حيث يساعد هذا الزيت في الحد فى ما يقارب من 14 في المئة من العدوى.
الحماية من الأشعة الفوق البنفسجية
زيت دوار الشمس غني بفيتامين E الضروري لمنع الضرر لخلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية للشمس. كما أنه يساعد على تحسين مظهر وصحة البشرة عن طريق إخفاء الندوب والتجاعيد.
فوائد زيت عباد الشمس لعلاج حب الشباب
زيت دوار الشمس غني أيضا بالفيتامينات A و C و D والكاروتينات الصحية والشموع التي تشكل حاجز وقائي للبشرة، لذلك هو فعال في علاج حب الشباب. فهو زيت خفيف للغاية وغير دهني، ويمتص في البشرة بسهولة، من دون انسداد أو إعاقة المسام.
كما انه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأحماض الدهنية التى تعمل كمضادات للاكسدة لتجديد خلايا البشرة وأيضا تساعد في علاج حب الشباب وإزالة البكتيريا.
ترطيب البشرة
تعمل الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في زيت دوار الشمس على منع علامات الشيخوخة المبكرة. لذلك فهو مرطب فعال للبشرة يساعد على حمايتها من الجفاف.
كما أن يحمى من التعرض المفرط لأشعة الشمس التى تساهم في حدوث الجذور الحرة المسببة في ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد والخطوط الدقيقة في سن مبكرة.
فوائد زيت عباد الشمس للشعر
زيت دوار الشمس من الزيوت الطبيعية التي تعالج العديد من مشاكل الشعر. وذلك لاحتوائه على حمض اللينوليك ونسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة. ومن أهم هذه الفوائد:
تحسين صحة الشعر
يضيف زيت عباد الشمس اللمعان الطبيعي للشعر كما يعمل على تحسين حالته. ويقوم بالسيطرة على الشعر المجعد، وعالج الجفاف والتلف.
يعد هذا الزيت من الزيوت متعدد الاستعمالات، فهو يعمل على لمعان الشعر وإضافة الملمس الحريري له. يمكن ذلك من خلال تدليكه على فروة الرأس قبل الاستحمام مرة واحدة في الأسبوع.
التخلص من ترقق الشعر
زيت دوار الشمس يحتوي على مصدر هام من حمض اللينولينيك غاما ألفا (GLA) والتي تعمل على منع ترقق الشعر. كما أنه فعال جدا في علاج تساقط الشعر، والصلع وداء الثعلبة.
فوائد زيت عباد الشمس لشعر لامع
يتميّز زيت دوار الشمس بسرعة امتصاصه لذلك فهو لا يتركّ أي آثر على الشعر. كما أنه من الزيوت الطبيعية التي تساعد على ترك الشعر صحي ولامع دون وجود أي ملمس دهني.
علاج هيشان الشعر
زيت دوار الشمس من المرطبات الطبيعية التي تحافظ على رطوبة الشعر وتمنع تعرضه للجفاف مما يمنع الهيشان. كما يساعد على فرد الشعر المجعد وسهولة تمشيطه.
زيت عباد الشمس وفوائده للرجال
يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين ب 1 والالكتروليتات، التى تساعد على إمداد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة والتى تجعله في حالة من النشاط طوال اليوم. وأيضا فوائد للرجال بشكل خاص تتمثل فيما يلى:
- يساعد تناول زيت بذور عباد الشمس على تحسين وزيادة عدد الحيوانات المنوية، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الزنك.
- كما يساعد احتوائه على نسبة بسيطة من الدهون على تحسين الصحة الجنسية عند الرجال.
- يحتوي زيت دوار الشّمس على العديد من الفيتامينات وأهمها فيتامين E، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في زيادة الرغبة الجنسية عند تناوله كوجبة خفيفة خلال اليوم.
- يساعد محتوى بذور دوار الشّمس من فيتامين هـ على زيادة تنشيط الدورة الدموية مما يعمل على تنشيط تدفق الدم للأعضاء التناسلية للرجل.
- يساعد عنصر الزنك الموجود في هذا الزيت على تعزيز صحة البروستاتا. كما أنه نوع من أنواع المنشطات الجنسية الطبيعية لكلً من الرجال والنساء.