تقول الدكتورة جيهان الدمرداش – إخصائية التغذية العلاجية –: أن فيتامين د من أكثر الفيتامينات الهامة للجسم والتى لابد من توافرها بالجسم .
وأضافت: فيتامين د هو أحد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بكميات بسيطة للقيام بوظائفه و لا يستطيع الجسم تصنيعه بكميات كافيه و يعتبر احد الفيتامينات الذائبة في الدهون ويسمى أيضا بفيتامين الشمس لأن الجسم يقوم بتصنيعه عند التعرض للشمس
أما عن الاحتياج اليومي لفيتامين د
للرضع 0-6 أشهر 10 ميكروجرام/اليوم للرضع 6-12 شهراً 10 ميكروجرام/اليوم للأطفال 1-3 سنوات 15 ميكروجرام/اليوم للأطفال 4-8 سنوات 15 ميكروجرام/اليوم من 5-50 سنة 15 ميكروجرام/اليوم من 51-70سنة 20 ميكروجرام/اليوم 71 سنة فأكثر 15 ميكروجرام/اليوم الحامل والمرضع 15 ميكروجرام/اليوم
وتتمثل أبرز مصادر فيتامين د فى الآتى:
١- يعتبر المصدر الرئيسي لفيتامين د هو الشمس يجب التعرض لاشعة الشمس بشكل يومي لمده 15 دقيقة لتحفيز الجسم علي تصنيعه
٢- المنتجات الحيوانيّة وخاصة زيت كبد السمك و يوجد بكميّات بسيطة في الزبدة والقشطة وصفار البيض والكبدة
٣- الاسماك
٤- الحليب المدعم
وتشير د.جيهان الدمرداش إلى اضرار نقص فيتامين د، والتى تتلخص فى :
١- تأخر في نمو العظام والجسم بشكل ملحوظ
٢- نقص فيتامين د عند الأطفال يسبب الكساح وتشمل أعراض المرض:
إعاقة النموّ الطّبيعي
تأخّر في ظهور الأسنان والإصابة بالهزال
لين العظام
٣- يؤدي الي التعرض لأمراض القلب و تصلب الشرايين
٤- يؤدي الي تساقط فى الشعر
٥- يؤدى الى الإصابة بإلتهاب المفاصل
٦- يؤدى الى الشعور بألام فى الظهر
٧- ونقص فيتامين د في الجسم يساهم في ظهور أعراض الإكتئاب
٨- يسبب نقصه الخمول الدائم وعدم القدرة على بذل اى مجهود والاحساس بالنعاس الدائم
٩- وجدت دراسات توضح العلاقة بين نقص فيتامين د وزيادة تراكم الدهون في الجسم مما يساهم في السمنة وزيادة الوزن
١٠- نقص فيتامين د يرفع من قابلية الجسم لعدوى فيروسات وبكتيريا الجهاز التنفسي