هل يزعجك وجود أوراق الهندباء في حديقتك؟ قبل أن تقوم بالتخلص منها، تعرف على فوائد الهندباء الخضراء الصحية.
استخدم الناس هذه الأوراق الخضراء في علاج الأمراض لقرون عديدة ماضية.
كما لا يزال العلماء يكتشفون الجديد حولها حتى الآن، حيث يتم استخدام أوراقها وساقها وأزهارها وجذورها للأغراض الطبية.
تعرف على الفوائد المحتملة لهذا النبات العجيب، في هذا المقال.
فوائد الهندباء الخضراء الصحية
لعدة قرون، استخدمت هذه النباتات التقليدية لعلاج عدد لا يحصى من الأمراض الجسدية.
فقد استخدمها القدماء في علاج السرطان وأمراض الكبد والجهاز الهضمي، وكذلك في علاج حب الشباب.
أثبت العلم بعض هذه الفوائد، مثل:
نبات مغذي للغاية
رغم أنها تنمو كنباتات مزعجة، إلا أنها ذات قيمة عالية من حيث المحتوى الغذائي.
تشتهر الهندباء الخضراء بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، من جذورها حتى الأزهار.
قد تكون هذه النباتات مصدر غني بفيتامين أ وج وك، وكذلك حمض الفوليك وفيتامين ب.
كما أن توفير المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم من الفوائد الهامة للهندباء.
أما الجذور فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على حماية الجهاز الهضمي وتنظيم الهضم.
يشتهر استخدام الشاي المصنوع من الجذور المجففة، ولكن يمكنك أيضًا تناول الأوراق الخضراء نيئة أو مطبوخة.
فوائد الهندباء الخضراء لجهاز المناعة
تتميز هذه النباتات أنها غنية بمضادات الأكسدة القوية، والتي قد تكون مسؤولة عن الفوائد الصحية المتعددة.
تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة التي تنتج عن التمثيل الغذائي الطبيعي للجسم.
يساهم تراكم الجذور الحرة في حدوث الكثير من الأمراض المزمنة، كما أنها تسرع عملية الشيخوخة.
ولكن لحسن الحظ، تحتوي الهندباء الخضراء على البيتا كاروتين والبوليفينول ومضادات الأكسدة القوية التي لها فوائد خاصة في الوقاية من الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا.
يساعد البوليفينول على الحد من الالتهابات التي قد تسبب التلف الدائم في الحمض النووي وأنسجة الجسم.
كما اكتشف الباحثون انخفاض علامات الالتهاب بعد تناول مركبات الهندباء.
تساعد على خفض الكوليسترول
الكوليسترول هو مركب طبيعي يوجد في أجسامنا، ليقوم ببناء خلايا جديدة والعديد من العمليات الحيوية.
ولكن على الرغم من أهميته، يعد ارتفاع الكوليسترول مشكلة جدية وخطيرة.
يسبب الكوليسترول المرتفع تكون الترسبات الدهنية على جدران الأوعية الدموية، مما يتسبب في ضيق هذه الأوعية بمرور الوقت.
تشمل فوائد الهندباء الخضراء كونها فعالة في خفض نسبة الكوليسترول بشكل ملحوظ.
فهي تعمل على تقليل الكوليسترول الكلي ومستوى الدهون في الكبد.
كما قد تساعد في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو من الأمراض المرتبطة بالسمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم.
فوائد الهندباء لمرضى السكري
تحتوي الهندباء على مركبات حيوية مثل حمض الشيكوريك وحمض الكلوروجينيك في جميع أجزاء النبات.
تساعد هذه المركبات الحيوية على تقليل نسبة السكر في الدم.
كما تظهر الدراسات أنها قد تحسن إفراز الأنسولين من البنكرياس، وبالتالي تساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم.
في الوقت نفسه، تعمل هذه المركبات على تحسين امتصاص الجلوكوز في أنسجة الجسم العضلية، وتحسين حساسية الأنسولين.
ساعدت أحماض الشيكورين والكلوروجينيك على الحد من هضم الأطعمة النشوية التي نتناولها وتسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
تعزيز صحة القلب
يعد خفض ضغط الدم من فوائد الهندباء التي استخدمت لأجلها في الطب التقليدي.
تساعد هذه الأعشاب الخضراء على إدرار البول والتخلص من السموم الزائدة، كما أن هذا التأثير يعمل على خفض ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على البوتاسيوم، وهو المعدن الذي يعمل على خفض ضغط الدم.
دورها في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم يعمل على تعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولكن إذا كنت تتناول أي أدوية لخفض ضغط الدم، عليك أولا التشاور مع طبيبك وعدم التوقف عن هذه الأدوية من تلقاء نفسك.
فوائد الهندباء الخضراء لصحة الكبد
أظهرت الدراسات التي أجريت على الهندباء أن هذه النبتة لها دور في التخلص من المواد السامة الموجودة في الجسم.
لذلك، يعتقد العلماء أن بالإمكان استخدامها لوقاية أنسجة الكبد من التضرر والتلف.
ساعدت هذه النباتات على التخلص من المستويات السامة من عقار الأسيتامينوفين، وذلك بفعل مضادات الأكسدة القوية الموجودة في هذه الأعشاب.
كما أن مستخلص الهندباء ساعد على تقليل مستويات الدهون التي يخزنها الكبد، والتي قد تسبب تشمع الكبد الدهني.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد مضادات الأكسدة على حماية أنسجة الكبد من التضرر والتلف الذي يحدثه الإجهاد التأكسدي.
يساعد على خسارة الوزن الزائد
هل تعلم أن فوائد الهندباء قد تشمل إنقاص الوزن والحصول على القوام المثالي الذي نطمح إليه جميعًا؟
تعمل المكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة في هذا النبات على الحفاظ على الوزن أو تعزيز قدرة الجسم على خسارة الوزن الزائد.
يرجع ذلك إلى قدرة الهندباء على تحسين التمثيل الغذائي للنشويات بشكل خاص.
كما أنها تساعد على تقليل امتصاص الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد.
بينما يساعد حمض الكلوروجينيك الموجود في هذه الأعشاب على تقليل الوزن، والتحكم في مستويات هرمونات تخزين الدهون.
لا يزال العلماء يجرون المزيد من الأبحاث في هذا الصدد، للتأكد من فعالية هذا النبات في التخسيس.
فوائد الهندباء الخضراء لجمالك وبشرتك
قد تكون مستخلصات هذا النبات علاج مفيد للعناية بالبشرة.
تعمل المواد الحيوية الموجودة في النبات على حماية الجلد من التلف، الذي قد يصيب بشرتك نتيجة التعرض لأشعة الشمس أو عوامل الشيخوخة.
فقد جرب العلماء استخدام مستخلصات الأوراق والزهور الخاصة بالهندباء بشكل موضعي قبل أو بعد التعرض للشمس، ولاحظوا دورها في حماية الجلد من التلف.
كما أن مستخلص جذر الهندباء زاد من سرعة إنتاج خلايا الجلد الجديدة، مما يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.
نتيجة لكونها غنية بمضادات الأكسدة، فقد أثبتت أيضًا فعاليتها في الوقاية من تهيج الجلد والتهابه، والحالات الجلدية مثل حب الشباب.
كما ساعدت على زيادة إنتاج الكولاجين وترطيب البشرة، مما يمنح بشرتك مظهر صحي أكثر نضارة وشبابًا.
هل هناك أضرار محتملة لهذه الأعشاب الطبيعية؟
تتميز الهندباء بكونها آمنة لمعظم الناس، فهي توفر لهم فوائد صحية متعددة دون أضرار محتملة خطيرة.
عند تناولها كطعام أو بشكلها الكامل، تعد الهندباء آمنة للاستهلاك وغير سامة.
ولكن قد تسبب بعض ردود الفعل التحسسية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأعشاب والنباتات.
كما قد تسبب التهاب الجلد التماسي، خاصة للأشخاص ذوي البشرة الحساسة.
تؤثر الهندباء على بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية ومدرات البول، لذلك قد تكون بحاجة إلى استشارة الطبيب أولا قبل استخدامها.