تعد المشروبات الرمضانية من أهم طقوس شهر رمضان الفضيل، وبخلاف طعمها اللذيذ وأنواعها المختلفة فهذه العصائر تتميز بفوائدها الكبيرة على الصحة. حيث تعمل هذه المشروبات على ترطيب الجسم وتحسين مستوي السكر في الدم، بالإضافة لتحسين عملية الهضم، وسوف نتعرف من خلال الآتي على أنواع مختلفة منها وطرق تحضيرها.
أفضل مشروبات رمضانية
أثناء الصيام يفقد الجسم الكثير من السوائل ، لذا يحتاج الصائمون إلى شرب المزيد من العصائر بعد الإفطار لتجنب الجفاف. وسوف نتعرف معا على أفضل المشروبات التي يقبل عليها الجميع:
التمر والحليب
يفضل معظم الناس نقع التمر في الحليب فى رمضان، وتناوله بعد آذان المغرب مباشرة وفقاً للتقاليد والالتزام بتعاليم الرسول محمد صلى الله عليه وسلم. والبعض الآخر يحب تناول التمر بطريقة العادية أثناء شرب الحليب، وهذه أيضاً من الطرق السهلة والمريحة للاستهلاك.
العرقسوس من المشروبات الرمضانية المميزة
عصائر رمضان من أهمها العرقسوس، فهو من المشروب الشعبية المعروفة في الدول العربية، خاصة في مصر وسوريا في رمضان. وعلى الرغم من أنه مشروب لا يناسب ذوق الجميع، إلا أنه ينعش ويزيد من طاقة جسم الإنسان. ويأتي على شكل حلوى أكتر من كونه مشروبا، ويعد مشروب العرقسوس مشروب أسود اللون حلو ومر بعض الشئ مصنوع من جذور العرقسوس.
التمر هندي
التمر هندي من العصائر الرمضانية الشائعة جداً في الدول العربية، يتم صنعه من التمر الممزوج بالسكر والماء مثل عصير الكركديه الذي يصنع بنفس الطريقة.
الخُشاف مشروبات رمضانية شعبية
من عادات شهر رمضان، عمل خلطة لذيذة من الفواكه المجففة معروفة باسم الخُشاف. وهي مصنوعة من المشمش والتين والتمر والزبيب والبرقوق والقراصيا وأيضا المكسرات. وتنقع جميعها في الماء والسكر فترة ويفضل طوال الليل لتشكيل صوص لذيذ.
ويتم تقديم الخشاف في أطباق صغيرة، لتناوله بعد المغرب وتكملته بعد وجبة الإفطار أو بعد إتمام الصلاة.
السوبيا
السوبيا من أهم المشروبات الرمضانية التي لا تخلو منها مائدة رمضان، فهو مشروب مفيد جدا وخصوصا للاطفال لانه غنى بالسعرات الحرارية لاحتوائه على اللبن والنشا والسكر وجوز الهند. ويمكن أن تكون السوبيا بيضاء أو مصبوغة باللون الأحمر، حيث يتم وضع إضافات عليها تعطيها اللون الأحمر مثل الكركدية أو الزبيب.
عصير الخروب
الخروب من العصائر الرمضانية الضرورية على مائدة رمضان، فهو مشروب تقليدي في مصر ويحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط. لأنه غني بالألياف والبروتين ومضادات الأكسدة، وأيضا لأنه مشروب لذيذ ومنعش.
أفكار لمشروبات رمضانية مفيدة
بعد صيام يوم طويل، يحتاج الجسم إلى مشروب بارد يروي عطشه ويشعره بالانتعاش، ومن أهم المشروبات على سفرة الإفطار هى:
الماء
الماء هو أهم المشروبات التي يجب الحرص على تناولها في شهر رمضان بكميات مناسبة. وذلك لترطيب الجسم وضبط درجة الحرارة وتسريع عملية الهضم وأيضا التخلص من السموم. فلا يجب أن يقل تناول الماء عن 8 أكواب خلال فترة الإفطار، وأيضا من الضروري الاهتمام بشرب كمية جيدة عند تناول وجبة السحور.
قمر الدين من أشهر المشروبات الرمضانية
قمر الدين من أفضل العصائر التي تستطيع تعوض الجسم عن العطش والجفاف بعد الصيام. وكذلك تزويد الجسم بالأملاح المعدنية المفقودة، حيث يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والزنك. ويمكن تناوله دون نقع أو عمله عصير ففي الحالتين يستفيد منه الجسم.
كما يساعد على الهضم وتنظيم التمثيل الغذائي، وتقوية الأسنان والعظام وأيضا حماية الجهاز الهضمي وزيادة الطاقة. ويعد المكون الرئيسي له المشمش المجفف، وينصح أصحاب مرض السكر بالاعتدال عند تناوله.
التمر وماء الورد أفكار لمشروبات رمضانية
هناك مشروبات تمنح الجسم طاقة من أهمها مشروب التمر وماء الورد، فهو قادر على إكساب الجسم بالطاقة ويمنحه سكرا طبيعيا وسعرات حرارية منخفضة. ويتكون هذا المشروب اللذيذ من التمر ودبس العنب وماء الورد، ويقدم على الافطار باردًا. فيساعد الجسم على التغلب على درجة الحرارة المرتفعة في فصل الصيف، بالإضافة إلى أنه يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويحمى من ارتفاع ضغط الدم؛ وذلك لاحتوائه على معدن البوتاسيوم.
ماء جوز الهند
مشروب ماء جوز الهند مشروب رمضاني منعش ومفيد، يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم والأملاح والسكريات المفيدة. مما يجعله يساعد الجسم في التغلب على الجفاف والإرهاق وأيضا ضبط مستوى السكر في الدم كما يزيد من مستوى الطاقة في الجسم.
الكركديه من ألذ لمشروبات الرمضانية
الكركديه من المشروبات التي يفضلها متابعي الدايت، لأنه مشروب يتميز بقلة سعراته الحرارية. كما أنه غنى بفيتامين ج الذى يساعد على تقوية المناعة ونضارة البشرة.
عصير الدوم
عصير الدوم قليل السعرات الحرارية، مفيد جدا فى ضبط نسبة الكولسترول فى الدم. كما يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، لذلك هو من المشروبات المفيدة التي ينصح بتناولها.
احذر تناول هذه المشروبات الرمضانية
هناك بعض المشروبات والعصائر التي يجب تجنبها والابتعاد عنها أو التقليل منها قدرالإمكان في بعض الحالات للحفاظ على الصحة، ومن هذه المشروبات ما يأتي:
العصائر المعلبة
وذلك لأنها تحتوي على المواد الحافظة والسعرات الحرارية وتخلو من الالياف. كما أن تناول أي مشروب بصفة عامة على معدة فارغة قبل وجبة الإفطار في رمضان، يمكن أن يسبب زيادة نسبة السكر في الدم، وضعف الجهاز الهضمي. كما أنه يسبب مشاكل صحية متعددة مثل الإمساك، والحموضة، وآلام المعدة، وذلك بسبب فراغ المعدة من الطعام طوال ساعات الصيام.
المشروبات الغازية ليست رمضانية
لا يفضل تناول المشروبات الغازية على الإفطار في رمضان، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر. بالإضافة على وجود مادة الكافيين التي تعمل على الإصابة بالجفاف والعطش. كما أنها تسبب أيضا، زيادة الوزن، الإصابة بتسوس الأسنان، وأيضا تكوين حصوات الكلى، وألم المفاصل وغيرها.
المشروبات الغنية بالسكر
يفضل تناول المشروبات أثناء الإفطار بدون سكر أو بقليل منه، لأن هناك بعض المشروبات الرمضانية بعد إضافة السكر إليها تصبح ضارة، مثل: مشروب التمر بالبلح، وعصائر الفواكه المختلفة. لذا يُنصح بعدم إضافة السكر لعدم زيادة الوزن والتعرض لمشكلات صحية أخرى.
العرقسوس قد يكون خطرًا
مشروب العرقسوس من المشروبات الرمضانية التي يجب تجنبها في بعض الحالات، فقد يكون خطرًا على:
- الحوامل: يجب على السيدات الحوامل تجنب تناول مشروب العرقسوس، وذلك بسبب آثاره الجانبية على الحمل فهو ممكن أن يسبب ولادة مبكرة أو إجهاض، كما أن يؤثر على نمو دماغ الجنين مما يسبب التأخر الإدراكي.
- المرضعات: وأيضا علي المرضعات التقليل من تناول مشروب العرقسوس، وذلك بسبب إفراز هرمون الحليب.
- الذكور: يتسبب تناول مشروب العرقسوس في تقليل هرمون التستوستيرون عند الذكور، كما أن الإفراط في تناوله يؤثر على الصحة الجنسية
كما أن العرقسوس يعمل على حبس الماء في الجسم، فهو من المشروبات الرمضانية التى تتسبب فى تخزين الماء في الجسم، مما يؤدي إلى إرتفاع السكر في الدم، والتأثير على مريض الكلى. كما أنه يقلل من فعالية بعض أدوية القلب ومدرات البول وأيضا مضادات الالتهاب والأدوية الهرمونية.
مخاطر نقص السوائل في الجسم
يسبب نقص السوائل فى الجسم خصوصا مع الصيام فى شهر رمضان، مشكلات عديدة، ومن أهمها:
- الإحساس بالصداع.
- عدم القدرة على التركيز.
- ضعف فى الرؤيا.
- حدوث اضطرابات في ضغط الدم.
- جفاف الجلد وتشققاته.
- خلل في ضربات القلب وذلك بالزيادة أو النقصان.
- الشعور بالدوخة وذلك بسبب خلل في الدورة الدموية.
لذلك، فإن تناول العصائر والمشروبات الرمضانية وخاصة الماء يساعد على ترطيب جسمك وحمايتك من هذه الأضرار.