إذا كنتِ محتارة في طبخ أكلة جديدة على مائدة شهر رمضان الكريم، ما رأيك أن تجربي رغيف اللحم من المطبخ الإيطالي ؟! .
كما إنه من الأكلات اللذيذة و السهلة التحضير، طبق جديد و مختلف على مائدتك الرمضانية تبهري به أسرتك و ضيوفك في العزومات .
طريقة عمل رغيف اللحم الإيطالي
كذلك تقدم مجلة ( أناقتي ) لكِ عزيزتي المرأة يوميًا طريقة عمل أكلات و وجبات جديدة و شهية .
لذا جربي طريقة تحضير رغيف اللحم على الطريقة الإيطالية على طريقة الشيف غادة عاطف، وصفة لذيذة و مميزة على مائدتك .
إليكِ الطريقة و المكونات جربيها و شاركينا تجربتك في الشهر الفضيل :
المقادير :
زيتون أخضر يتم فرمه للحشو
شوفان ناعم
ربع كوب من الزيت
بيضتين
فلفل أخضر حلو يتم تقطيعه للحشو
بقسماط مطحون ناعم
ثوم مهروس ناعم
كيلو من اللحمة المفرومة
بصلة مفرومة ناعمة
جبنة موتزاريلا
رشة من الملح و الفلفل الأسود
بقدونس مفروم
نصف كوب من اللبن الحليب
نصف كيلو من السجق مقطع للحشو
طريقة تحضير رغيف اللحم :
في البداية احضري وعاء واسع و ضعي به اللحم و البيض، مع الشوفان و الثوم المفروم، و الفلفل الأسود و الملح .
و قلبيهم جيدًا مع بعضهما البعض حتى يمتزوجوا، ثم بعد ذلك ضعي الزيت في مقلاة و عليه البصل و اتركيه حتى يدبل .
كما قومي بعد ذلك بإضافة الفلفل و السجق و قلبيهم، و اتركيهم على نار هادئة حتى يستوي .
ثم ضيفي بعد ذلك البقسماط و الزيتون و الجبنة الموتزاريلا و معهم البقدونس، و قلبيهم جيدًا حتى يمتزوجوا .
كذلك احضري ورق فويل و ادهنيه بالزيت و افردي به اللحم المفروم و ضعي عليه خليط السجق .
و بعد ذلك قومي بلف اللحم بشكل دائري مثل الرول، و ضعيه بالفرن حتى ينضج ما يقرب من ساعة إلا ربع .
ثم اخرجي رغيف اللحم من الفرن و اتركيه يهدأ، ثم ضعيه في طبق التقديم و قطعيه شرائح، و يقدم على مائدتك بالهنا و الشفا .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل حلويات أم علي