يعتبر طبق فتة داوود باشا من أشهر الأطباق التي يشتهر بها المطبخ التركي، المعروف بأروع و ألذ أكلاته المميزة .
لذا نأتي لكم بطريقة تحضيرها على طريقة الشيف ديما حجاوي، لتقومي بتحضيرها بنفسك من مطبخك و وضعها على صدر مائدتك .
طريقة عمل فتة داوود باشا
كما يمكنك عزيزتي تحضيرها في العزومات أو على مائدة الغداء لديكِ، فهي من الأكلات التي لها شكل و طعم ساحر و لذيذ .
جربي معنا الطريقة و المقادير خطوة بخطوة و شاركينا تجربتك، بعمل أكلة عالمية جديدة من صنع يديكِ لأسرتك .
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
رشة بهارات مشكلة من القرفة و جوزة الطيب، و الحبهان
رشة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
زيت نباتي
مقادير الصلصة :
بصل مقطع جوانح
طماطم معصورة و مقشرة
ثوم مفروم ناعم
معجون طماطم
دبس رمان
رشة من السكر الناعم
كوب ماء دافىء
مقادير صلصة اللبن :
كيلو لبن زبادي
عصرة ليمونة
ربع كوب طحينة
بقدونس مفروم
صنوبر و لوز مقلي
خبز عربي مقطع مربعات مقلي
اقرأ أيضًا :3 أكلات خفيفة سهلة التحضير لتناولها في العمل
طريقة تحضير فتة داوود باشا
في البداية قومي بخلط اللحم مع البهارات و الملح و الفلفل الأسود و البابريكا، ثم قومي بأخذها و تقسيمها إلى كرات صغيرة .
و بعد ذلك قومي بقليها في الزيت النباتي، بعد ذلك في وعاء به زيت شوحي البصل مع الثوم المفروم و الطماطم حتى يدبل .
كما يمكنك إضافة معجون الطماطم و دبس الرمان و السكرمع بهارات و ملح و فلفل أسود و كوب الماء الدافىء مع التقليب المستمر حتى تمتزج .
كذلك ضعي الكرات الصغيرة من اللحم بالخليط و اتركيهم حتى يغلوا، و قومي بتحضير صلصة اللبن .
حيث يمكنك وضع كل المكونات الخاصة بها مع بعض وقلبيهم جيدًا، و احضري طبق تقديم الفتة .
و ضعي به الخبز المقطع، و عليه كرات اللحم بالصلصة، ثم صلصة اللبن، و زينيه ببعض الخبز و البقدونس و الصنوبر مع اللوز .
ثم قدمي طبق فتة داوود باشا إلى جانب أكلاتك المفضلة أو وحدها، فهي من الوجبات العالمية المميزة و الشهية .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل فتة شاورما الدجاج