جربي بونبون السمك بحشو الجمبري، أكلة جديدة و ذات طعم رائع و شهي، يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة .
كما يمكنك تحضير تلك الأكلة اللذيذة كوجبة سناكس لأطفالك، حيث إنه يمكن تناولها خلال الوجبات الثلاثة .
طريقة تحضير بونبون السمك بحشوة الجمبري
كذلك فإن أكلة بونبون السمك و بحشوة الجمبري، من الأكلات التي ستعجب الكبار و الصغار على السواء .
و إليكِ عزيزتي طريقة التحضير خطوة خطوة و بالمكونات، و ذلك كنوع من المقبلات و المشهيات البسيطة على مائدتك العامرة .
جربيها كأكلة جديدة من صنع يديك بمطبخك، و شاركينا تجربتك .
المقادير :
1 كيلو جرام من السمك الفيليه
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم الناعم
رشة من الفلفل الأسود الناعم
ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من النشا
1 ملعقة كبيرة من الكسبرة الخضراء الورق الطازجة و يتم فرمها
مقادير الحشوة :
ملعقتين كبار من الزيت
نصف كيلو جرام من الجمبري الصغير
ملعقتين كبار من الفلفل الأحمر الحار
ملعقتين كبار من البصل الأخضر
و للتغليف بعد الحشو :
نصف كيلو جرام من الدقيق السلامولينا
بيضتين
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون
اقرأ أيضًا :طريقة عمل طبق سلمون بالكاري
طريقة عمل بونبون السمك
في البداية يتم فرم السمك و وضعه جانبيًا، ثم بعد ذلك نضيف عليه باقي المكونات و من ثم يتم تركه جانبًا .
كما نقوم بتسخين المقلاه جيدا، و بعد ذلك نضع الجمبري و يتم التقليب سريعًا، ثم نصع الفلفل الأحمر مع البصل الاخضر .
كذلك يتم تشكيل السمك على شكل كرات، ثم يتم الحشو بخليط الجمبري و بعد ذلك يوضع في الثلاجة دون تغطية حتى يشمع و يفقد الرطوبة الخارجية .
ثم بعد ذلك يتم وضع الكرات في دقيق السميد ثم في البيضن و من ثم البقسماط ثم البيض، و أيضًا في البقسماط، و ذلك لكي تغلف مرتين .
بعد ذلك نقوم بوضع بوبون السمك المحشو جمبري في الثلاجه دون تغطية لمدة 30 دقيقة، و من ثم يتم تحميرها في الزيت، و يتم انتشالها منه عندما يصبح لونها ذهبي، و من ثم تقدم ساخنة على المائدة .
اقرأ أيضًا :الديك الرومى المشوى مع الخضروات