جربي معنا عزيزتي طريقة عمل طبق سلمون بالكاري، فهي من الأطباق المميزة و الشهية و التي تكون سهلة التحضير .
كما يمكن تجربة طريقة تحضير تلك الوصفة على طريقة الشيف خامبون بلانجثايسونج – رئيس الطهاة في مطعم سباي إمبوريوم بفندق ويستن دبي الميناء السياحي – سهلة و بسيطة .
طريقة عمل سلمون مع الكاري
إليكِ عزيزتي وصفة سهلة من الأسماك، و هي السلمون مع الكاري بطريقة لذيذة و شهية، و طعم غني بالنكهة الرائعة .
كما يمكنك أن تحضري بنفسك الطريقة و المقادير بطريقة سهلة من صنع يديكِ، و شاركينا تجربتك .
المكونات :
شريحة من السلمون
صلصة من الكاري المصنوعة بالفلفل الأحمر
أوراق من الليمون
ربع كوب من حليب جوز الهند
عدد 1 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
20 جرام من سكر النخيل
عدد 5 ملاعق كبيرة من الزيت الذرة
20 جرام من الفلفل الأحمر
اقرأ أيضًا :طريقة عمل المهلبية بأنواعها
طريقة تحضير السلمون بالكاري :
و في البداية نأتي بمقلاة، و نضع بها قليل من الزيت، ثم يتم وضع شريحة السلمون، ثم توضع على نار متوسطة .
كما يتم بعدها قلي جلد السلمون حتى يكون مقرمش من الخارج، ثم بعد ذلك يتم تقليبه على الجهتين، و يتم طهيه .
أما بالنسبة لتحضير صلصة الكاري، نقوم بوضع حليب جوز الهند في مقلاة و يتم وضعه على نار متوسطة حتى يغلي .
كذلك يتم إضافة صلصة الكاري بعد ذلك و يتم التقليب حتى يصبح الخليط متماسك و متجانس مع بعضه البعض .
و بعد ذلك يتم إضافة صلصة السمك، و من ثم نضيف عليها التوابل و الملح و الفلفل الأسود حسب رغبتك .
ثم بعد طهي الصلصة و سمك السلمون الطازج، مع الكاري اللذيذ، يتم التحضير للتقديم بالطبق و تزيينه على مائدة الغداء .
و يتم سكب الصلصة في طبق واسع، و من ثم يتم وضع سلمون مطهو، مع تزيين الطبق بالفلفل الأحمر و أوراق الليمون، ثم بعد ذلك يتم تقديمه ساخنًا على المائدة، و نضيف بجانبه الأرز الصيادية أو المكرونة الحمراء و السلطات مع المخللات .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل الكباب بالفريك