شوربة الجمبري تُعد من أكثر أنواع الشوربات المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان مثل: فيتامين أ و الفوسفور و الزنك و غيرها من الفيتامينات و المعادن ..
جربي معنا طريقة عمل شوربة بالجمبري باستخدام الجزر، و احصلي على طعم و لا ألذ.
و قدمي على مائدة الغداء شوربة بطعم رائع و صحية في ذات الوقت، شوربة ستعجب زوجك و ضيوفك أيضًا .
و يمكنك عمل شوربة بالجمبري و وضعها كنوع شهي من المقبلات إلى جانب سفرة من الأسماك المتنوعة .
إليكم الطريقة و المقادير، حضريها بنفسك و من صنع يديكِ في مطبخك، و شاركينا رأيك .
طريقة تحضير شوربة الجمبري :
المقادير أو المكونات :
250 جرام من الجمبري.
3 حبات من الجزر مبشور.
2 حبة من البصل متوسط الحجم مبشور.
علبة من قشطة أو ( كريمة طبخ ) 200 جرام لوضعها على شوربة الجمبري .
1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 فص من الثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من بشر برتقال.
رشة من ملح و فلفل أسود.
1/2 ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
1/2 ملعقة صغيرة من البهارات لعمل شوربة الجمبري .
1/4 ملعقة من كاري.
عود من الكرفس.
ليتر و نصف من الماء الساخن.
الطريقة لتحضير شوربة الجمبري اللذيذة :
في البداية تبلي الجمبري المتقشر بملعقة بصل و ملح و فلفل، و خل و عصير ليمونة، ثم شوحي المقدار بملعقة زيت على نار متوسطة لمدة حوالي 3 دقايق حتى يميل لونه إلى الوردي.
ثم بعد ذلك ضيفي الكرفس و بشر البرتقال لعمل شوربة الجمبري .
و بعد ذلك ضعي البصل المفروم مع الزبدة في وعاء على النار حتى يدبل، و ضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقتين.
ثم ضيفي الجزر المبشور و حركي المقادير مدة 3 دقايق، و ضيفي الماء الساخن، و إتركي المقدار يغلي على النار لمدة 3 دقايق .
و من ثم إضربي الجزر في الخلاط و ضعيه على النار مرة تانية.
و ضيفي التوابل و البهارات على الشوربة بالجمبري .
ثم ضعي الجمبري على جزر، و إتركيه يغلي ثم ضيفي الكريمة.
و قدميه مع عيش محمص و بألف هنا و شفا .