528
يُعد الخرشوف من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، هل جربتى يوماً تحضيره وتقديمه على مائدة الغداء .
تقدم لكِ الشيف منى الطرابيشى بانيه خرشوف و زينى المائدة لديكِ بأشهى الأكلات، إتبعى الطريقة والمقدير .
المقادير :
خرشوف – زيت – لحم مفروم – ثوم – صفار بيض – دقيق – بقسماط
الخطوات:
ينظف الخرشوف ويسلق ثم تعصج اللحمة ويضاف إليها فصين ثوم مفرومين ناعم وتخلط بصفار البيض، حتى يتماسك ثم تحشى وحدة الخرشوف وتغطى بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الضغط جيدًا ثم يوضع في الثلاجة ساعة ثم يقلى في زيت سندباد الغزير الساخن ويقدم مجمل بالبقدونس المفروم ويقدم كطبق جانبي.