يشعر الأطفال بالجوع بسرعة بين الوجبات، لذلك يحتاجون إلى وجبات خفيفة أكثر مما نحتاج إليه، وللحفاظ على صحتهم وسلامتهم، من الأفضل أن تكون وجبات صحية توفر العناصر الغذائية الهامة للاطفال.
الكثير من الوجبات الخفيفة التي تباع في المحلات التجارية هي وجبات غير صحية على الإطلاق.
فهي غالبا ما تحتوي على الدقيق المكرر والملونات الاصطناعية والمواد الحافظة، والكثير الكثير من السكر المضاف.
الاعتماد على هذه الوجبات الجاهزة يضر بصحة طفلك أكثر مما يمكنك التخيل، كما أنه يؤثر على شهيته وقابلية جسمه للسمنة في وقت لاحق.
بدلًا من اختيار الأطعمة المصنعة، إليك بعض الاقتراحات لأطعمة لذيذة وصحية توفر لطفلك التغذية والطاقة التي يحتاج إليها.
أفكار بسيطة لوجبات صحية للاطفال
الفشار لذيذ وصحي
يعد الفشار من الحبوب الكاملة التي تتميز بالكثير من الفوائد الصحية، كما أنه لذيذ الطعم ومحبب للأطفال.
يمكنك تحضير الفشار بطريقة صحية لأطفالك، مع قليل من الزبدة أو الزيت.
رشي فوقه القليل من الملح والجبن المبشور، وقدميه للأطفال مع الطعام المحضر للمدرسة.
إذا كان أطفالك صغار السن، توخي الحذر حتى لا يسبب لهم الاختناق.
زبدة الفول السوداني
تدخل زبدة الفول السوداني في تحضير كثير من وجبات صحية للاطفال، فهي محببة للأطفال وذات طعم شهي ومفيدة للغاية.
تعد زبدة الفول السوداني مصدر هام للطاقة والمغذيات، فهي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية.
كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم مثل فيتامين ب وهـ والمغنيسيوم والزنك والحديد.
قومي بصنع زبدة الفول السوداني منزليًا أو اختاري الأنواع الخالية من السكر المضاف.
تذكري أنها غنية بالسعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناولها بكميات قليلة معتدلة.
حبوب الشوفان
يمكنك تحضير وجبات صحية للاطفال باستخدام حبوب الشوفان ودقيق الشوفان.
يحتوي الشوفان على كثير من العناصر الغذائية الهامة التي تجعله من أفضل الأطعمة للوجبات الخفيفة.
فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تتغذى عليها البكتيريا النافعة في الأمعاء.
تعرفي على المزيد من فوائد الشوفان للصحة في هذا المقال.
ابتعدي عن العبوات التي تحتوي على النكهات والسكر، واصنعي وجبات أطفالك من حبوب الشوفان الكاملة.
أضيفي إليه الحليب والفواكه والقليل من القرفة، لتعزيز الفائدة الغذائية.
وجبات الجبن صحية للاطفال
يحب الأطفال الجبن، فهي تتميز بتنوع كبير ومذاق مختلف لكل نوع.
يحتوي الجبن على البروتين والدهون، وهو من المصادر الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د الهام لصحة جسم الأطفال.
كما أن البروتين المرتفع يساعد على الشعور بالشبع وتنظيم الشهية بين الوجبات.
يمكنك وضع قطعة من الجبن المصنوع من الحليب والخالي من الدهون النباتية، في صندوق الغذاء الخاص بطفلك.
جربي الجبن القريش الطازج، فهو طري بشكل محبب للأطفال، كما أنه غني بالبروتين وفيتامين ب الهام لتطور دماغ الطفل.
يمكنك تقديمه لطفلك مباشرة أو صنع جبن كريمي من الجبن القريش، واستخدامه في صنع السندوتشات.
البيض المسلوق
البيض من الأطعمة المحببة للاطفال، كما يمكنك صنع وجبات صحية كثيرة ومتنوعة باستخدام البيض.
يوفر البيض نسبة مرتفعة من البروتين عالي الجودة، كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين د والسيلينيوم.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الكاروتينات الهامة لصحة العين وتقوية الإبصار لدى الأطفال.
وهو غني بالكولين، أحد الفيتامينات الأكثر أهمية لنمو الدماغ بشكل سليم.
من السهل وضع البيض المسلوق في صندوق الغذاء فهو لا يفسد بسرعة، كما أنه شهي ومفضل لدى الأطفال.
كوكيز وجبات خفيفة صحية للاطفال
هل يحب أطفالك شراء البسكويت أو الكوكيز؟ ومن يستطيع مقاومة هذه الأطعمة الشهية؟
بدلًا من شراء الأنواع المعبأة التي تحتوي على الدهون غير الصحية والسكريات المضافة، اصنعي بنفسك كوكيز صحية للاطفال.
إليك هذه الوصفة لوجبات خفيفة صحية للاطفال تجمع ما بين فوائد الموز والشوفان:
كوكيز الموز والشوفان
- 2 كوب من حبوب الشوفان الكاملة مطحونة قليلًا.
- 3 حبات ناضجة من الموز ، مهروسة بالشوكة.
- 1/3 كوب من الزيت أو الزبدة الطبيعية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة.
قومي بمزج جميع المكونات في وعاء عميق، وباستخدام الملعقة، وزعي الخليط في صينية الخبز على ورق الخبز.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
البطاطا الحلوة وجبة صحية للاطفال
إذا كان أطفالك – كسائر الأطفال- يعشقون البطاطا المقلية، فهذه الوصفة هي البديل الصحي المثالي.
حضري فرايز البطاطا الحلوة المخبوزة في الفرن، كبديل مغذي وصحي للاطفال.
أنت بحاجة فقط إلى المكونات التالية:
- بطاطا حلوة طازجة: قطعتين كبيرتين.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح
بعد غسل البطاطا جيدًا قشريها وقطعيها على شكل أصابع، ثم أضيفي إليها زيت الزيتون والملح وقلبي جيدًا.
ضعيها على ورق الخبز واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، واحصلي على وجبات صحية شهية للاطفال.
تتميز البطاطا الحلوة أنها من أغنى الأطعمة بمادة البيتا كاروتين، وهي المادة التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ.
فيتامين أ هو عنصر هام لصحة العيون والجلد، خاصة للأطفال في طور النمو.
أصابع الجزر والحمص
عند تحضير وجبات صحية للاطفال، جربي تقطيع الخضروات والفاكهة على شكل أصابع، فهذا يشجع الأطفال على تناولها.
كما أنهم يحبون غمس هذه الأصابع في شيء ما، لذلك عليك تزويدهم بطعام صحي يمكن تناوله بهذه الطريقة.
حضري سلطة الحمص المتبلة، وضعيه في عبوة محكمة الغلق مع أصابع الجزر أو الخضروات النيئة الأخرى.
يحتوي الحمص على ألياف غذائية وكثير من مضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى حمض الفوليك.
وجبات صحية للاطفال من الأفوكادو
الأفوكادو هو أحد أكثر الأطعمة غنى بالعناصر الغذائية المفيدة والدهون الصحية الهامة للجسم.
إذا كان أطفالك لا يحبون تناول الأفوكادو نيئًا، يمكنك تحضير غموس الجواكامولي الكريمي الدسم واللذيذ.
كما يمكنك إضافة الأفوكادو إلى العصائر أو السموثي الخاص بطفلك.
كما يمكنك وضع الفلفل الحلو مقطع إلى شرائح في صندوق الغذاء ليستخدمه طفلك مع غموس الجواكامولي.
الزبادي وجبة صحية للاطفال
يتميز الزبادي أنه مصدر جيد للبروتين والكالسيوم الهام لصحة عظام الأطفال في طور النمو.
كما أنه يحتوي على بكتيريا نافعة، تنظم عملية الهضم وتساعد على امتصاص المغذيات بشكل جيد.
تتوفر بعض أنواع الزبادي المخصصة للأطفال بأطعمة مختلفة، وهذه الأنواع تحتوي على السكر المضاف بنسبة كبيرة.
لذلك، من الأفضل اختيار الزبادي كامل الدسم وإضافة الفواكه الطازجة أو العسل إليه.