يعد السينابون من أشهر و أشهى الأكلات التي يفضلها الكثيرون حول العالم، فهي من الأطعمة التي لا يمكنك مقاومة رائحتها مع القرفة في أيام فصل الشتاء .
لذا يمكنك تجربة طريقة عمل السينابون في البيت بطريقة سهلة و بسيطة من صنع يديكِ، و ذلك لتناوله في الصباح خلال الأيام الممطرة لتمتلىء دفئًا .
طريقة تحضير السينابون
كما يمكنك تحضير السينابون لتناوله مع كوب القهوة لك في الصباح، بنفسك من خلال مكونات متوافرة لديك بمطبخك .
فقط إتبعي معنا الطريقة و تعرفي على المكونات التالية :
مقادير عجينة السينابون :
ثلاثة أكواب من الدقيق
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
رشة من محسن الخبز
ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح
3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض
2 بيضة
كذلك نصف كوب من اللبن أو الحليب الدافىء
100 جرام من الزبدة
مكونات حشوة السينابون :
100 جرام من السكر
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 ملعقة كبيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الكاكاو
مقادير صوص التوفى :
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
ثلث كوب من الكريمة السائلة أو القشدة حسب النوع المفضل لك
1 كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
مكونات الصوص الأبيض لعمل السينابون :
4 مكعبات من الجبنة الكيري
ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة
ملعقتين كبيرتين من اللبن الحليب
2 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة
رشة من الفانيليا
طريقة عمل السينابون :
في البداية احضر وعاء واسع و ضعي به الدقيق مع الخميرة و المحسن، و الحليب البودرة مع الملح، و قومي بخلطه معًا .
كما قومي بعد ذلك بإضافة البيض و العسل، مع الفانيليا و الزبدة و الحليب ثم شغلي العجان و اعجنيه مدة 4 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة .
ثم قومي بوضع العجينة في طبق مدهون بزيت، ثم نتركها و نغلفها تهدأ، و على سطح مرشوش بالدقيق نقوم بفرد العجينة .
و بعد ذلك نشكلها على هيئة مستطيل، ثم نقسمها لنصفين بالعرض، ثم نفرد الكريمة و الزبدة، السكر و القرفة، مع الكاكاو على العجينة .
و نوزعها جيدًا على العجينة النصفين، ثم نقوم بلف العجينة على شكل اسطواني و نقطعها لحلقات .
كذلك لعمل الصوص نضيف كل المكونات معًا .
بعد ذلك ندخل لفائف السينابون الفرن و نتركها مدة 25 دقيقة، و نخرجها و نضع فوقها فوطة قطنية خفيفة لتصبح طرية، ثم نصب عليها الصوص دافئًا و تقدم .
اقرأ أيضًا :أشهى الوصفات لصنع كيكة البرتقال