تعد أول دولة اكتشفت الكاكاو من الأمور التي قد يتسائل عنها البعض، فإن أصل كل مشروب أو مكون له دولة أو مكان تم إكتشافه بها لأول مرة .
كما أن حبوب الكاكاو تم إكتشافها أول مرة في قارة أمريكا الجنوبية و على وجه خاص في الأماكن الإستوائية، و ذلك من خلال شجرة الكاكاو .
و من ثم تم استخدام الكاكاو في عمل الشوكولاتة اللذيذة، حيث تم اكتشافها لأول مرة قبل الميلاد بـ 4 آلاف عامًا .
كذلك فإن شجرة الكاكاو من الأشجار القارية و البرية، فهي ذات أوراق عريضة، و الحبوب له تشبه حبوب اللوز الكبيرة .
و تقدم مجلة ( أناقتي ) لقرائها الكرام خلال السطور القادمة عن أول دولة اكتشفت بذور الكاكاو و الفوائد المختلفة للبودرة الخاصة به و أول طريقة لتحضيره .
أول دولة اكتشفت بذور الكاكاو
و تعتبر حضارة المايا من أول الحضارات التي اكتشفت البذور الخاصة بالكاكاو، و قاموا في البداية بعملها عصير و من ثم طحها حتى يقوموا بتناولها كمشروب .
كما أنهم كانوا يضيفون إليها بعض البهارات عند تناولها، و من أمريكا تم انتقال طريقة عمل مشروب الكاكاو بطريقة البهارات إلى إسبانيا حيث قاموا بإضافة السكر و اللبن الحليب إلى الكاكاو و تم تناوله ساخنًا .
أما في أمريكا أول دولة اكتشفت الكاكاو كانوا يقومون بتحضيره بالبهارات و يتم تناوله كمشروب بارد و ليس ساخن مثل الأسبانيين .
كذلك كانوا في دولة إسبانيا يتناولوا مشروب الكاكاو في الكنائس و الأماكن الدينية، و لدى الطبقات الراقية في المجتمع وقتئذ .
و تتكون بذور الكاكاو التي تنمو في المناطق الإستوائية، و يتم تخميرها و سحقها و تجفيفها، و من ثم تنظيفها و طحنها إلى بودرة .
فهذه البذور من الكاكاو تضم في داخلها مجموعة من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم، و هو من المشروبات الطبيعية المحببة لدى الكثير من الناس في معظم دول العالم المختلفة .
ففي البداية كان مشروب الكاكاو ذو طعم مر و يتم إضافة التوابل و البهارات إليه، ثم بعد ذلك أصبح حلو الطعم مع إضافة السكر و اللبن الحليب و الفانيليا معه، و يتم تناوله ساخن و خاصةً خلال فصل الشتاء و في الأيام الباردة .
اقرأ أيضًا :ما هي أول دولة صنعت الخبز ؟
فوائد بودرة الكاكاو
و تتميز بودرة الكاكاو بأنها تدخل في صناعة الشوكولاتة و مشروب الكاكاو المميز و اللذيذ، و المفيد لصحة الجسم .
حيث أن الكاكاو من المشروبات المفيدة نظرًا لأه يعالج عدد من الأمراض مثل : السعال، و إدرار البول، و مفيد للقلب و الكلى .
كما أن بودرة الكاكاو تفيد في علاج الحمى و الكبد و المثانة، و ينصح بتناوله بعد الطعام حيث أنه يعمل على راحة المعدة .
كذلك فإن مشروب الكاكاو من المشروبات الصحية التي تفيد في الصحة النفسية و تعالج الإكتئاب و القلق و الخوف، حيث تنعش الحالة المزاجية و تغييرها من حالة نفسية سيئة إلى حالة منعشة و إيجابية .
و من أهم الفوائد لبودرة الكاكاو هو علاج أمراض القلب و الشرايين، حيث يحتوي على الفيتامينات و الكالسيوم و البروتينات، و المعادن اللازمة للجسم .
من بين فوائد الكاكاو أنه يقي من مرض السكري و ضغط الدم، و غيرها من الأمراض المزمنة، حيث ينصح بتناول كوب واحد، لذا فهو من المشروبات المفضلة في أول دولة اكتشفت الكاكاو و هي أمريكا و أيضًا في الكثير من دول العالم المختلفة .
اقرأ أيضًا :قصة أول دولة اكتشفت القهوة