496
قدمى لأسرتك فى عيد الأضحى المبارك أكلات لذيذة وشهية، و إجعليهم يستمتعون بمائدتك المتجددة فى العيد، حيث تقدم لكِ الشيف غادة عاطف طريقة العكاوى بالصلصة .
المقادير:
ذيل
3 بصلة مبشورة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة دقيق
ملح وفلفل وحبهان
عصير طماطم
طريقة التحضير:
نغسل الذيل وندعكه بالملح و نشطفه و ندعكه بالدقيق و نشطفه .
افصلى حلقات الذيل عن بعض ثم ضعيهم فى ماء مغلى ىالبصلة وتتبيلة بالملح والفلفل والحبهان حتى يستوى .
ثم نشوح البصلة المبشورة فى السمنة حتى تصفر و نضع عصير الطماطم حتى تتسبك الصلصة ثم نضع حلقات العكاوى المسلوقة فى الصلصة .
و نتركها ونقلبها حوالى من 5 لـ 10 دقائق، وتقدم وبالف هنا.