يعشق الكثير من الناس الحلويات التي يتم إعدادها بطريقة سهلة و باشكال مختلفة، و منها طريقة عمل المهلبية .
لذا نأتي لكِ عزيزتي بطرق سهلة لعمل 3 أنواع من المهلبية لتضعيها على مائدتك خلال شهر رمضان القادم .
طريقة عمل المهلبية بأنواع مختلفة
و يقدم الشيف هاني قنديل طرق متنوعة و مختلفة من حلوى المهلبية و هي : البيضاء و الصفراء و بالشيكولاتة، و إليكم المقادير و الطرق .
كما تتكون مقادير المهلبية من :
3 ملاعق من الحليب الجاف
1 ملعقة من النشا أو الكاسترد بالشيكولاتة أو الكاسترد الأصفر على حسب طريقة كل نوع من المهلبية
4 أكواب من الماء
4 ملاعق متوسطة من السكر الناعم
مكسرات تزيين
طريقة المهلبية الصفراء
و في البداية يمكن إحضار وعاء واسع و نضع به أكواب الماء، ثم بعد ذلك الحليب الجاف، و المكونات السابقة مع السكر .
ثم نضيف بعد ذلك نضيف على المكونات الكاسترد الصفراء، و نخلطهم معًا على نار هادئة نقلب حتى يكون كثيفًا .
كذلك يمكن إضافة المهلبية الصفراء في كاسات التقديم، و يتم تزيينها بالمكسرات و جوز الهند، و بعد ذلك تقدم .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل صينية الرقاق بالبشاميل
طريقة عمل المهلبية البيضاء
من نفس المكونات السابقة، نقوم بوضع الماء و الحليب الجاف، و من ثم يتم إضافة السكر، و هنا يتم وضع النشا و ملعقة من الفانيليا .
كما نقوم بخلط المكونات معًا حتى يمتزج الخليط، و يكون متماسك و كثيف، و بعد ذلك نقدمه في أطباق التقديم .
و من ثم يتم تزيينه بالمكسرات، و قرفة مطحونة على الوجه، و نتركها تبرد ثم تقدم و بجانبها قطع من البسكويت .
طريقة عمل حلوى مهلبية الشيكولاتة
و بالنسبة لتحضير المهلبية الشيكولاتة نضع الحليب الجاف في وعاء و عليه السكر و الماء، ثم الكاسترد بالشيكولاتة .
كذلك يتم وضع ملعقة صغيرة من الفانيليا، و يم التقليب على نار هادئة و يكون القوام متماسك و كثيف، و يتم بعد ذلك بتزيينها بجوز الهند و شيكولاتة مبشورة و قرفة مطحونة أو هيل مطحون .
ثم نتركها تبرد، و يتم تقديمها بعد تحضير طريقة عمل المهلبية بأنواعها المختلفة على مائدة الحلويات .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل كفتة الدجاج بالمشروم