جربي معنا عزيزتي ست البيت طريقة عمل كفتة الدجاج مع المشروم و الجبنة اللذيذة و الشهية على مائدتك .
كفتة الدجاج من أشهى الأكلات التي يعشقها الأطفال و الكبار على السواء، جربيها على طريقة الشيف غادة عاطف .
طريقة عمل كفتة الدجاج بالمشروم بالخطوات
يمكنك عزيزتي عمل كفتة الدجاج بطريقة سهلة و بسيطة، و بمقادير متوافرة، و وضعها على مائدة الغداء أو العشاء كأكلة جديدة من مطبخك .
كما يمكنك وضعها كنوع من المقبلات و المشهيات على سفرتك من صنع يديكِ، إليكِ الطريقة و المقادير، جربيها و شاركينا تجربتك .
المكونات :
عدد 4 صدور من الدجاج
رشة من الزعتر
1 ملعقة من الكزبرة
1 ملعقة من الحبهان المطحون
حبة من البطاطس
رشة من الملح و الفلفل الأسود
أما مقادير الحشو :
مكعبين من الجبنة الكريمية حسب الرغبة
ملعقتين كبار من البقدونس المفروم ناعم
نصف كوب من المشروم ناعم
و بالنسبة للتغطية :
بيضتين
كوبين من البقسماط الناعم
نصف ملعقة من الملح
رشة من الفلفل الأسود
زيت القلي
اقرأ أيضًا :كيك الأناناس على مائدة الحلويات
طريقة تحضير كفتة الدجاج :
في البداية يتم سلق البطاطس نصف تسوية، و يتم تقطيعها على هيئة شرائح، ثم اتركيها حتى تبرد تمامًا .
كما يتم فرم صدور الدجاج مع شرائح البطاطس معًا، ثم يتم تتبيلها بالملح و الفلفل الأسود، و الزعتر و الكزبرة مع الحبهان .
و يتم عجنهم مع بعض جيدًا، ثم بعد ذلك يتم حشوها عن طريق خلط المشروم و الجبنة و البقدونس معًا .
كذلك قومي بأخذ كمية من كفتة الدجاج و قومي بفردها على يديكِ، ثم بعد ذلك قومي بحشوها بكمية مناسبة من الحشو و من ثم لفها على شكل صوابع .
و قومي بتكرار تلك الخطوة حتى تنتهي الكمية كلها، ثم قومي بخفق البيض في طبق غويط، و ضعي الملح و الفلفل الأسود .
و من ثم ضعي أصابع كفتة الدجاج بالبيض و البقسماط، و بعد ذلك حمريه في الزيت الساخن، و اخرجيها و ضعيها في مناديل ورقية حتى تمتص الزيت .
بعد تحضير طريقة عمل كفتة الدجاج زينيها بالبقدونس، و من ثم قدميها على المائدة .
اقرأ أيضًا :فخدة ضاني بالأعشاب