تعد وصفة الكيك الهشة و العادية من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ست البيت، حيث أه من أكثر الأنواع و أشهرها التي يعشقها كل أفراد الأسرة على السواء .
كما أنها تتميز بكونها خفيفة و سهلة التحضير و سريعة بحيث لا تستغرق وقتًا طويلًا، و يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة في الصباح كوجبة إفطار شهية، أو تقديمها للضيوف أو للعائلة خلال الجلسات العائلية و الزيارات .
و تقدم مجلة ( أناقتي ) لقرائها الكرام طرق مختلفة لعمل وصفة الكيك الاسفنجي و العادية لصنعها في منزلك بأقل تكلفة بدلًا من شرائها من الخارج أو تناولها في المطاعم بأسعار مرتفعة، و استمتعي بألذ طعم للكيك من صنع يديكِ، جربيها معنا خطوة بخطوة و شاركينا رأيك .
وصفة الكيك الاسفنجي
المكونات :
- 3 أكواب و ربع من الدقيق .
- 1 كوب من الزيت النباتي .
- عدد 5 حبات من البيض .
- عدد 1 كوب من اللبن الحليب .
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- عدد 1 كوب من السكر .
طريقة تحضير وصفة الكيك الاسفنجي :
أولًا : احضري وعاء واسع و ضعي به البيض مع الفانيليا و السكر، و قومي بخفق المكونات كلها مع بعض جيدًا .
ثانيًا : يمكنك بعد ذلك إضافة الزيت النباتي و اللبن الحليب و استمري في الخفق جيدًا .
ثالثًا : قومي بعد ذلك بإضافة الدقيق و البيكنج بودر ببطء، و ذلك حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، و بعد ذلك صبي المزيج كله في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزيت .
رابعًا : قومي بإدخال قالب الكيك في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تتم النضج، و من ثم اخرجيها من الفرن، و اتركيها تبرد، و بعد ذلك قومي بتقطيعها و تقديمها مع الشاي أو القهوة .
اقرأ أيضًا :كيفية إعداد توابل التاكو
وصفة الكيك العادي
أما بالنسبة لوصفة الكيك العادي فيمكنك عزيزتي عمله سادة أو من خلال إضافة أي طعم آخر مثل : الفراولة أو الليمون أو الفانيليا أو الكاكاو و غيرها حسب النكهة التي تفضلينها .
المقادير :
- عدد 2 كوب من الدقيق .
- عدد 1 كوب من السكر .
- 5 حبات من البيض .
- نصف كوب من الزيت .
- عدد 1 كوب من اللبن الحليب .
- عدد 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا .
- 3 ملاعق صغيرة من البكينج باودر .
- كريمة خفق لتزيين الكيك .
طريقة عمل الكيك العادي :
أولًا : في البداية يمكنك تسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية، و من قومي بدهان قالب الكيك بالقليل من الزيت و رشة الدقيق .
ثانيًا : قومي بعد ذلك بإحضار وعاء واسع، و ضعي به الدقيق و الفانيليا مع السكر و البيض و الزيت و اللبن الحليب .
ثالثًا : قومي بعد ذلك عزيزتي بإضافة البيكنج باودر و قلبيها مع بعضها البعض حتى بتجانس الخليط جيدًا .
رابعًا : من ثم اسكبي الخليط في قالب الكيك و بعد ذلك ضعيه في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الكيك .
خامسًا : زيني وجه الكيك بإستخدام كريمة الخفق، بعد خروج الكيك من الفرن و تبريدها، و بعد التزيين قطعيها و قدميها لضيوفك مع القهوة أو العصير .
كما يمكنك عزيزتي في صنع وصفة الكيك أن تقومي بوضع الكاكاو مع الفانيليا بالإضافة إلى المكونات السابقة، أو الفراولة قطع و ذلك عند تزيينها فقط، أو عصير فراولة إذا أردت و تضعيها ضمن المكونات خلال صنع الكيك، و استمتعي بطعم شهي .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل برجر الجبن اللذيذ