إذا كنت تبحثين عن وصفة لذيذة وصحية يعشقها أطفالك، جربي معنا كيك الشوكولاتة بالتمر الشهية واللذيذة,
تعد هذه الكيكة من الوصفات الرائعة، فهي ذات مذاق مميز يعجب الكبار والصغار.
كما أن مقاديرها متوفرة بسهولة، وتتميز بخطواتها البسيطة. جربيها الآن وشاركينا تجربتك.
المقادير
- 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات
- كوب ونصف من السكر (يمكن تقليل الكمية إلى كوب إذا كنت تفضلين الحلويات منخفضة السكر)
- بيضة واحدة لصنع كيك الشوكولاتة بالتمر
- 2 كوب من الحليب (أو 2 كوب من الماء و6 ملعق من الحليب المجفف)
- كوب من الزيت
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام أو الخالي من السكر
- فانيليا
- بيكنج باودر
- كوب من التمر مقطع إلى قطع صغيرة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالتمر
قومي بنقع كوب التمر في كوب من الحليب أو الماء، حتى يصبح التمر طريًا قليلا ويخرج السكر الموجود فيه.
في وعاء الخلاط الكهربائي أو العجان، ضعي الحليب والزيت والسكر والكاكاو مع بعضهم البعض واخلطي جيدا.
ستحصلين على خليط ذي قوام كثيف يشبه صوص الشوكولاتة. احتفظي بكوب من هذا الخليط وضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
أضيفي البيضة والفانيليا والبيكنج باودر إلى الكمية المتبقية من الخليط واخفقي جيدا.
أضيفي التمر والدقيق إلى خليط كيك الشوكولاتة، وحركي حتى تتمازج جميع المكونات مع بعضها البعض.
حضري صينية الخبز، وبطنيها بورق الزبدة أو قومي بدهنها بالزيت ورش القليل من الدقيق عليها حتى لا تلتصق.
اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، سوف تستغرق ما يقرب من 45 دقيقة تقريبا.
اختبري نضج الكيكة بواسطة خلة أسنان، أدخليها في الكيكة وانظري إذا ما خرجت نظيفة تماما أم لا.
قومي بإخراج الكيكة من الفرن وانتظري حتى تبرد قليلا قبل أن تقلبيها أو تخرجيها من الصينية، ثم قومي بصب الكوب الذي يحتوي على مزيج الحليب والزيت والسكر والكاكاو عليها.
يكون هذا المزيج صوص شوكولاتة رائع المذاق، يمنح كيكة التمر طعمًا شهيا ومميزا كما أنه يصبح محبب أكثر للأطفال.
يمكنك أيضا تبديل خطوة نقع التمر، والاحتفاظ به بصورته المعتادة ثم إضافته إلى الدقيق وليس إلى الخليط.
يساعد ذلك على احتفاظ التمر بقوامه الطبيعي، ليصبح على هيئة قطع داخل الكيكة.