© 2019 by Anaqati.com

All rights reserved. Terms and Conditions 

تابعنا الآن

اشترك بالنشرة الالكترونية

اقرأ ايضا

Please reload

فتة الحمص والزبادى من المطبخ اللبنانى

6/6/2019

 

فتة الحمص باللبن من أشهر الأكلات اللبنانية التى تقدم فى المناسبات وخاصة شهر رمضان، واشتهرت فتة الحمص مع اللبن الزبادي والصنوبر خارج حدود لبنان ايضاً للذة طعمها. 

 

جربى معنا طريقة تحضيرها بسهولة وضعيها على مائدتك كنوع لذيذ وشهى من المقبلات الشامية الرائعة .

 

 

المقادير:

 

200 غ حمص، منقوع في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل

 

90 غ خبز لبناني

 

2 فص ثوم

 

500 غ زبادي

 

ربع كوب صنوبر

 

2 ملعقة كبيرة زبدة

 

ملح وفلفل حسب الرغبة

 

طريقة عمل فتة الحمص بالزبادي :

 

حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.صفي الحمص وضعيه في قدر كبير مع لتر ونصف من الماء على النار ودعيه حتى يغلي.

خففي النار وازيلي الريم كلما ظهر، اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى يلين.صفّي الحمص واحتفظي بالقليل من ماء السلق.

اضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الحمص، قلّبي واتركيه جانباً.

حمّصي الخبز في الفرن لمدة 8 دقائق حتى يتحمص، كسريه إلى قطع صغيرة.

اهرسي الثوم مع ملعقة صغيرة من الملح.

امزجي الثوم مع الزبادي وقلّبيهم جيداً.حمّصي الصنوبر ثم اضيفي الزبدة وقلّبي حتى يتغير لونه، ارفعيه من على النار.ضعي الخبز في قاع طبق التقديم، وضعي فوقه الحمص ثم الزبادي.زيّني الطبق بالصنوبر.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload