© 2019 by Anaqati.com

All rights reserved. Terms and Conditions 

تابعنا الآن

اشترك بالنشرة الالكترونية

اقرأ ايضا

Please reload

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج

22/10/2017

 

تُعد الفتة هى معشوقة الجماهير التى لايختلف على عشقها فردين، فأى كان نوعها وطريقة تحضيرها فهى مُقربة الأحباب والأصحاب .

 

إذا كانت فتة شاورما الدجاج فى ساندويتشات أو حتى فى صدر المائدة فهى الأكلة التى تجعل كل أفراد أسرتك تقٌبل عليها وتشتهيها دائماً.

 

حضريها معنا وقدمى ألذ طعم من الفتة على مائدة الغداء أو العشاء اليوم، جربيها على طريقة الشيف غفران كيالى .

  

المقادير

كيلو شاورما دجاج ( مقادير و طريقة تحضير الشاورما في البوم دجاج تحت عنوان شاورما الدجاج السريعه )

عيش شامي مقطع مربعات و محمر

بطاطس مقطعه حلقات محمرة بالزيت ( اختياري )

مقادير الارز

ثلاث اكواب أرز بسمتي ( هندي ) نوع حبة طويل

حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم

ربع كوب زيت نباتي

اربع اكواب و نصف شوربة سلق دجاج

مكعب مرق دجاج

ربع ملعقة صغيرة كاري

ربع ملعقة صغيرة كركم

ملح

مقادير الصوص

حبة بطاطس كبيرة مسلوقة تعادل كوب

ثلثين كوب زبادي

نصف كوب زيت

اربع ملاعق كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح

قليل من الماء

للتقديم

بقدونس مفروم

طماطم مقطعه حلقات

بطاطس أصابع محمرة

 

الطريقة:

تحضر الشاورما بخلطة النقع و بهارات الشاورما التي سبق ذكرها في وصفة شاورما الدجاج السريعه ثم تطهى على النار او يمكن ادخالها الفرن حسب الرغبة

نقوم باعداد الارز

نغسل الارز و يصفى جيدا ثم يخلط مع اربع ملاعق كبار زيت نباتي و ملعقتين صغار ملح

نسخن الشوربة حتى تغلي مع مكعب المرق حتى يذوب تماما

نشوح البصله حتى تصفر و تذبل تماما ثم نضيف الارز و نقلبه مع البصله ثم نضيف الكركم و الكاري

نصب الشوربة المغلية اربع اكواب و نصف فوق الارز و نغطي و يترك حتى يغلي دقيقة ثم نوطي النار و يترك لينضج تماما مدة ربع ساعه الى ثلث ساعه

نرفع الغطاء و نتأكد من نضج الارز ثم يرفع من على النار و يغطى و يترك ربع ساعه يرتاح

نقوم باعداد صوص الثومية بالبطاطس

تسلق البطاطس و تترك تبرد قليلا و تقشر و تهرس

توضع البطاطس و كل المكونات بالخلاط مع بعض بس يكون الخلاط قوي حتى يقدر يخلطهم و يصير الخليط متجانس

يضاف قليل من الماء لو كان المزيج سميك ليصبح قابل للصب فوق الارز و الشاورما في طبق الفته

اخيرا نقوم بتطبيق طبق الفته

نضع طبقة من الارز و فوقها خبز شامي مقطع مربعات و مقلي او محمص بالفرن بقليل من الزيت حسب الرغبة

ثم نصب من صوص الثومية فوق الخبز

نضع طبقة بطاطس مقلية حلقات ( اختياري ) و

نضع طبقة أرز او فورا نضع طبقة شاورما الدجاج

يوزع فوقها صوص الثومية و مخلل خيار

و تقدم مع حلقات طماطم و أصابع بطاطس مقلية و صوص ثومية اضافي

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload