تعد وصفة المكرونة بالجمبري من أشهى الوصفات التي يفضلها الكثير من الناس، فهي ذات مذاق شهي ومميز.
كما أنها تتمتع بقيمة غذائية عالية، مما يجعلها طبق رئيسي مناسب للغداء والعشاء وإضافة رائعة لموائد العزومات.
تعرفي معنا على أسهل طريقة لتحضير هذا الطبق الشهي، وأبهري عائلتك به.
المكونات:
- نصف كيلو جمبري مقشر، يفضل الحجم المتوسط ولكن يمكن استخدام أي حجم حسب المتاح
- كيس من المكرونة الأقلام أو البينا
- ملعقتين من زيت الزيتون
- مكعب زبدة
- نصف ملعقة ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
- كوب من كريمة الطهي
- بابريكا أو فلفل أحمر حلو
- توابل متنوعة مثل الكاري والزعتر والكسبرة الجافة
- جنزبيل طازج مفروم
- ملعقتين كبيرتين من الشبت المفروم
طريقة تحضير المكرونة بالجمبري
ضعي كمية كافية من الماء في قدر على النار وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح، وبعد الغليان أضيفي المكرونة لكي يتم سلقها.
انتظري حوالي 7 دقائق حتى تنضج المكرونة ثم قومي بتصفيتها من الماء، واحتفظي بكوب من ماء السلق.
في مقلاة واسعة، قومي بإذابة الزبدة وإضافة الزيت إليها ثم ضعي الثوم والجنزبيل معها وقلبي حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
أضيفي الجمبري إلى المكونات الموجودة في المقلاة، وقلبي حتى يتغير لونه ويصبح برتقالي فهذا يدل على أنه قد أصبح ناضجا.
أضيفي الملح والفلفل والكاري والزعتر والكسبرة الجافة والبابريكا، أو أي توابل أخرى تفضلين إضافتها إلى المكرونة بالجمبري.
يمكنك إضافة القليل من الشطة إذا كنت تفضلين الطعام حارا.
أضيفي كريمة الطهي إلى المكونات وقلبي جيدا حتى تتجانس معها، ثم اتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تغلي الكريمة وتزداد كثافة.
بعد ذلك أضيفي الشبت الأخضر المفروم إلى المقلاة وقومي بإطفاء النار.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الجمبري والمكونات الأخرى في المقلاة، وقلبي قليلا حتى تختلط ببعضها ثم قدميها في صحن واسع بالهناء والشفاء.
ما هي فوائد الجمبري؟
يعد الجمبري من الأطعمة البحرية عالية القيمة الغذائية، فهو غني بالبروتينات والمعادن والفيتامينات.
كما أنه في الوقت ذاته منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسب لمعظم أنظمة الريجيم المختلفة.
يساعد الجمبري على تنظيم عمل الإنزيمات في الجسم، ويمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
كما يعمل على تعزيز صحة البشرة والشعر بشكل ملحوظ، وذلك بفضل قيمته الغذائية العالية.