يعاني مرضى التهاب المرارة من مشكلة إيجاد الطعام المناسب الذي لا يسبب لهم تفاقم الأعراض، فهم يتأثرون سريعا بنوعية الطعام الذي يتناولونه.
النظام الغذائي الصحي لهؤلاء الأشخاص له تأثير فعال في التقليل من الأعراض التي يعانون منها.
لذلك، فمن الضروري أن تكون على علم بالأغذية التي تناسبك، وما يجب عليك تجنبه من أنواع الطعام المختلفة.
النظام الغذائي الصحي لالتهاب المرارة
من أهم الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بحصوات المرارة، هي زيادة الكوليسترول والدهون في الجسم.
كما أن السمنة والنظام الغذائي الخاطئ له دور كبير، بالإضافة إلى أنظمة الريجيم التي قد تسبب فقدان الوزن السريع بطرق غير صحية.
من هنا يتضح أهمية اتباع نظام غذائي صحي لهؤلاء الأشخاص، يعتمد بشكل أساسي على العناصر التالية:
الخضروات الطازجة
من الأطعمة الهامة لمرضى التهاب المرارة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة لتنظيم عمل الكبد والمرارة.
تساعد هذه العناصر الغذائية على إفراز العصارة الصفراوية بشكل منتظم، كما أنها تسهل عملية الهضم وخاصة هضم الدهون.
الحبوب
تحتوي الحبوب على مضادات الأكسدة القوية والبروتينات النباتية، كما أنها خالية من الدهون.
هذا يجعلها سهلة الهضم، ويزيد من قدرتها على علاج الالتهابات، لذلك احرص على أن يتضمن غذاؤك الحبوب مثل الشوفان والعدس.
زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون أكثر الزيوت صحة على الإطلاق، فهو من الزيوت الغير مشبعة والغنية بالأحماض الدهنية الهامة لصحة الجسم.
من الضروري تضمين زيت الزيتون في النظام الغذائي لمرضى التهاب المرارة، فهو يساعد على علاج حصوات المرارة.
منتجات الألبان منزوعة الدسم
استبدل الحليب ومنتحات الألبان كاملة الدسم بالأنواع منزوعة الدسم، فهي مصدر هام للكالسيوم والبروتين.
كما أنها ستصبح خالية من الدهون، مما يجعلها أكثر سهولة في الهضم.
مشروب البابونج
يتميز البابونج بتأثيره الملطف على المعدة والجهاز الهضمي، فهو يسهل عملية الهضم وينظمها.
كما أنه يخفف من الألم الذي يسببه التهاب المرارة أو الحصوات، لذلك اجعله جزء من نظامك الغذائي.
ما هي الأطعمة التي عليك تجنبها؟
هناك بعض الأطعمة التي قد لا تكون مناسبة أو تسبب لك زيادة الأعراض مثل:
- اللحوم خاصة التي تحتوي على الدهون، يفضل تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون وليس بكثرة.
- الأسماك الدسمة مثل السلمون والتونة والماكريل.
- المكسرات لأنها غنية بالدهون أيضا، يفضل تناولها بكمية قليلة للاستفادة من الأوميجا 3.
- تجنب الأطعمة المقلية تماما، لأنها مشبعة بالدهون مما لا يناسب مرضى التهاب المرارة ويزيد من خطر تكون الحصوات.