تعد كيكة التفاح والزبادي من أشهى الوصفات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، واليوم سنتعلم طريقة عمل هذه الحلويات الشهية بسهولة وسرعة.
تابعي القراءة وجربي وصفتنا اليوم وحضري لأطفالك أشهى الحلويات.
المكونات
لتحضير الكيكة أنت بحاجة إلى تحضير المكونات التالية:
المجموعة الأولى من كيكة التفاح والزبادي:
- ٣ حبات من البيض
- ثلاث ارباع كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- كوب زبادي كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة
- كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات
- فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مكونات الحشوة:
- تفاحتين مقطعتين إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقتين كبيرتين من القرفة
طريقة عمل كيكة التفاح والزبادي
في مقلاة على النار المتوسطة، قومي بإذابة الزبدة وأضيفي التفاح المقطع.
قلبي جيدا حتى يتحمر التفاح ثم رشي عليه القرفة واتركيه جانباً حتى يبرد .
في وعاء العجن أو العجان الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخفقي حتى يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتح
أضيفي السكر بالتدريج واستمري في الخفق، ستلاحظين انه اصبح ابيض اللون وهش.
اضيفي الزيت وقلبي جيدا ثم اضيفي كوب الزبادي إلى المكونات.
قومي بنخل الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم سويا ثم اضيفيه الى مزيج مكونات كيكة التفاح والزبادي.
قلبي المكونات معا بواسطة ملعقة او سباتيول برفق حتى لا يخرج منها الهواء.
احضري صينية الخبز وضعي فيها نصف مقدار الكيك، ثم ضعي طبقة من حشوة التفاح والقرفة
قومي بإضافة باقي خليط الكيك، ثم قطعي تفاحة على شكل شرائح طولية وزيني بيها الكيكة.
اخبزيها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ، واتركيها لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تنضج تماما.
اخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد تماما قبل أن تقومي بإخراجها من القالب، فهذه خطوة هامة حتى لا يتفتت الكيك.
قدمي لعائلتك كيكة التفاح والزبادي الآن ، نتمنى أن تعجبك طريقة عملها هذه.
يمكنك تزيين الكيكة بطريقة مختلفة، لتصبح مميزة للغاية عند تقديمها
وذلك بتقطيع التفاح إلى شرائح طولية وصفها في صينية الخبز أولا، ثم إضافة خليط المكونات فوقها.
في هذه الطريقة، تقومين بقلب الكيكة بعدما تبرد تماما، ثم رش القرفة على السطح.
ستجدين أن التفاح أصبح مكرملا وذا طعم مميز.