جميعنا نضطر أحيانا للبحث عن وصفات سريعة التحضير بسبب ضيق الوقت أو ظروف العمل. ومع الخوف من وجبات المطاعم السريعة ومكوناتها الضارة للصحة، من المفيد معرفة وجبات منزلية شهية يمكن تحضيرها في وقت قصير.
أحد أهم فوائد تعلم وجبات سهلة التحضير أنه يمكنك تطبيق نظامك الغذائي بسهولة أكبر. دون القلق حول الوصفات التي تستغرق وقتا طويلا أو الاضطرار لطلب الطعام من الخارج.
يمكنك بسهولة إعداد وجبات الريجيم المناسب لك وتزويدها بالمكونات التي تفضلينها، ستساعدك وصفات سريعة التحضير على الالتزام بالنظام الغذائي.
جمعنا لك بعض وصفات الطعام الشهية والسريعة التحضير. يمكنها أن تكون الحل الذكي لمواجهة ضيق الوقت أو الزيارات المفاجئة.
مكرونة فيتوتشيني الدجاج
من ألذ وصفات سريعة التحضير والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة هي وصفة فيتوتشيني الدجاج
المقادير
كيس مكرونة شرائط
½ كوب من كريمة الطهي أو علبة من القشطة
2 كوب من الحليب السائل
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
3 فصوص ثوم مقطعة ومفرومة
1 كوب من الفطر أو المشروم المقطع
½ كوب من الجبنة البارميزان
قطع دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات
ملح فلفل أبيض حسب الرغبة
طريقة التحضير
أول وصفة من وصفات سريعة التحضير بخطوات بسيطة:
قومي بطهي المكرونة حسب تعليمات العبوة ثم قومي بتصفيتها
حتى إتمام طهي المكرونة قومي بتحضير الصلصة:
- في وعاء كبير ضعي ملعقة من الزبدة
- أضيفي الثوم المفروم وقطع الدجاج حتى تكتسب لونا ذهبيا
- في وعاء آخر ضعي الزبدة المتبقية والفطر وقومي برش الدقيق عليهم وقلبيهم معا
- أضيفي الكريمة أو القشطة والحليب وحركي المزيج حتى الغليان
- ضعي الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة
- أضيفي الجبن وقطع الدجاج واتركيه قليلا على نار هادئة
ضعي المكرونة في صحن التقديم، أضيفي الصلصة البيضاء وزينيه بالبقدونس والجبن المبشور
الأرز بالجمبري
ليس بالضرورة أن تكون الوجبة فقيرة المكونات لتمثل وصفات سريعة التحضير
إليك هذه الوصفة الغنية بالمكونات اللذيذة والشهية
المقادير
½ كيلو جمبري (روبيان) مقشر
2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع
½ كوب زيت
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة ثوم مفروم
2 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة أو معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الحاجة
طريقة التحضير
ضعي الزيت في وعاء الطهي حتى يسخن
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يكتسب اللون الذهبي
نضيف الجمبري والثوم ونتركهم لينضجوا قليلا
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم مع الملح والفلفل والكمون
أضيفي الأرز والماء المغلي وأكملي الطهي
تتميز هذه الوجبة أنها تعد بالكامل في وعاء واحد. يمكنك تقديم هذا الطبق اللذيذ مزينا بأوراق الكسبرة الخضراء لتمنحه شكلا شهيا
الفتة السورية
هل تصدقين أن الفتة السورية الشهية تعد من وصفات سريعة التحضير؟ إليك الطريقة
المقادير
3 كوب من الأرز مغسول ومنقوع (البسمتي أو المصري حسب الرغبة)
1 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
بصلة صغيرة مفرومة
ماء البصل
توابل: ملح وفلفل وكركم وبابريكا
2 خبز شامي مقطع مكعبات
طريقة تحضير الدجاج
تبلي مكعبات الدجاج بماء البصل والملح والفلفل والكركم.
اتركيها نصف ساعة لتتشرب التتبيلة جيدا.
في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت ثم قومي بطهي الدجاج حتى ينضج.
لا تشعري بالقلق إنها حقا من وصفات سريعة التحضير
طريقة تحضير خبز الفتة
في مقلاة على النار ضعي القليل من الزبدة أو السمن
حمري مكعبات الخبز حتى تكتسب اللون الذهبي
ارفعيها من على النار وضعيها جانبا حتى إتمام طهي الأرز
طريقة تحضير الأرز
ضعي ملعقة من الزبدة أو السمن في وعاء على النار
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون
أضيفي الأرز والملح والكركم
أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى ينضج
طريقة تحضير صوص الزبادي
اخلطي الزبادي مع فص ثوم مفروم
أضيفي نقطة من الخل ونقطة من الزيت وقلبي جيدا
طريقة التقديم
في صحن التقديم ضعي أولا مكعبات الخبز المحمص ثم الأرز وأخيرا ضعي الدجاج المطهو
أضيفي صوص الزبادي إلى الطبق على الوجه وزينيه برشة من البابريكا
ربما تبدو الخطوات كثيرة بالنسبة لكونها وصفات سريعة التحضير، ولكنها لا تستغرق الكثير من الوقت. كما أن الطعم الرائع يستحق الجهد دون شك.
بيتزا المكرونة
مثال آخر على وصفات سريعة التحضير ولكن شهية ومحببة خاصة للأطفال.
المقادير
1 كيس من المكرونة الشكل المفضل لديك
2 كوب من عصير الطماطم
1 ملعقة ثوم مفروم
زيت زيتون
طماطم
فلفل أخضر
جبنة موزريلا وجبنة بارميزان
ملح وفلفل أسود وزعتر جاف
طريقة التحضير
قومي بسلق المكرونة وتصفيتها
في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقة من زيت الزيتون مع ملعقة الثوم المفروم
أضيفي عصير الطماطم واتركيه ليغلي قليلا
أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر الجاف
ارفعي المقلاة من على النار لتهدأ الصلصة قليلا
ضعي المكرونة في صينية ثم أضيفي صلصة الطماطم التي قمت بتحضيرها
ضعي قطع الطماطم والفلفل الأخضر وقطع الزيتون
أضيفي الجبنة الموزاريلا والبارميزان
أدخليها الفرن أو تحت الشواية
أصبحت بيتزا المكرونة الآن جاهزة للأكل! قدمي لأطفالك وصفات سريعة التحضير ومفيدة في نفس الوقت.
سلطة سيزر بالدجاج
إحدى وصفات سريعة التحضير اللذيذة الباردة التي تناسب الجو الحار.
المقادير
صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
توست مقطع إلى مكعبات
ملح وفلفل أسود
خس
زيت زيتون
ثوم مفروم
عصير ليمون
زبادي
صوص مستردة
طريقة التحضير
ضعي قطع الخبز المقطع في صينية وادهنيها بالزيت وأدخليها الفرن لتتحمص
في مقلاة على نار متوسطة ضعي ملعقة من زيت الزيتون وقومي بطهي قطع الدجاج مع إضافة الملح والفلفل الأسود
في وعاء عميق قومي بتحضير الصوص أو الدريسنج:
ملعقة من الزبادي مع ملعقة من كلا من زيت الزيتون وعصير الليمون وصوص المستردة والثوم المفروم
قومي بتقطيع الخس وأضيفيه إلى الصوص مع الدجاج وقلبيهم جيدا
قومي بتزيينها بالتوست المحمص على الوجه
وجبتك أصبح جاهزة الآن. شهية ولذيذة وغنية بالعناصر الغذائية. كما أنها تناسب أنظمة إنقاص الوزن إذا كنت تتبعين واحدا.
إذا كنت ترغبين بالمزيد من وصفات سريعة التحضير، جربي طريقة المكرونة باللحم المفروم في هذا الرابط.