التهاب القولون التقرحي هو يُعد مرض ينتج عن هيجان القولون أو أجزاء أخرى من الأمعاء الغليظة الجزء الأسفل عادة .
و تؤكد دكتورة ولاء أبو الحجاج، استشاري التغذية العلاجية و السمنة و النحافة، أن المرض يصيب الرجال و السيدات بنفس النسبة، و غالبا تحدث الإصابة بالمرض في سن من ٢٠ إلى ٤٠ سنة .
لافتة إلى أنه لا يسببه النظام الغذائي إلا أن الأعراض بالتأكيد تتأثر بالنظام الغذائي .
كما لفت إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة يجب تجنبها للمصابين بالمرض لضمان سلامة المعدة .
الأطعمة الممنوعة لمرضى التهاب القولون التقرحي
و تتمثل هذه الأطعمة فيما يلي :
١- تقليل شرب اللبن و استبداله بالجبنة اللبنية .
إذ أن تناول الألبان إلى زيادة حركية الجهاز الهضمى و زيادة الغاز و تسبب التشنج، بالإضافة إلى الإسهال.
٢- تقليل تناول الخضروات النيئة لأن الهضم يكون أصعب و البديل هو أن تكون مسلوقة أو مشوية لتسهيل الهضم .
كما يجب الابتعاد عن الأطعمة المقلية لتجنب الانتفاخ و الغازات و آلام المعدة، كما يفضل تقشير الفاكهة قبل تناولها لمرضى القولون التقرحي.
٣- التركيز على لحوم الدواجن الأسماك الغنية بأوميجا ٣ و الأرانب و تجنب اللحوم حمراء قدر الإمكان لصعوبة هضمها.
٤- تجنب الأطعمة الغنية بالدسم و الدهون و عالية السكر و المحليات الاصطناعية، لأنها تسبب التهاب في القناة الهضمية.
5- ينصح لمرضي القولون التقرحى تناول وجبات صغيرة مقسمة على مدار اليوم، و تناول الطعام ببطئ لتجنب إجهاد الجهاز الهضمى مع الوجبات الكبيرة.
6- أثناء نوبة التهاب القولون التقرحي ينصح بالابتعاد عن الفول و الحمص و العدس و البرغل و الطماطم و الكرنب و الفجل و القرنبيط .
و يفضل تناول كميات قليلة من هذه الأطعمة في أوقات راحة القولون.