تًعد البطاطس من ألذ الأكلات التى يجتمع فى عشقها الناس فى كل بلاد العالم، وخاصة الأطفال، فما رأيك أن تحضرى اليوم أكلة شهية وصحية فى آن واحد .
تقدم الشيف آلاء عثمان لـ ” أناقتى ” طريقة رائعة لعمل البطاطس كروكيت، وأكلي أطفالك أحلى طعم للبطاطس .
المقادير :
٢ حبة بطاطس مسلوقة
٣ ملاعق دقيق
١ ملعقة نشا
١ بيضه
ملح – فلفل – بابريكا
جبن للحشو او لحم مفروم ( حسب الرغبه )
بيض – بقسماط – زيت للقلي
الطريقة :
تهرس البطاطس جيدا ثم نضيف الدقيق والنشا ونقلب ثم نضيف البيضه والتوابل ونقلب جيدا حتي امتزاج جميع المكونات وتصبح متماسكه ولا تلتصق باليد .
ثم تشكل اصابع ونحشيها بالجبن او اللحم المفروم وتوضع بعد ذلك في البيض والبقسماط ثم توضع في الثلاجه ١٠ دقائق ثم تقلي في زيت غزير … وبالهنا والشفا