ما بين «أصالة الماضي .. ونكهة الحاضر»، اشتهرت حلويات قدوع منذ تأسيسها في تقديم ألذ وأرقى وأشهى الحلويات الشعبية والأوروبية في مملكة البحرين. فالحلويات البحرينية معروفة في العالم العربي بطعمها اللذيذ وتنوعها المذهل، ولا تزال شعبيتها تنمو وتزداد عاما بعد عام.
و بعد النجاح الذي حققته حلويات قدوع في البحرين والسعودية والكويت والإمارات ، تم افتتاح فرعها الجديد في سلطنة عمان في 2016 لتؤكد «قدوع» بأنها علامة تجارية يراهن عليها الجميع ليس لكسب قلوب الخليجين والعرب فحسب بل والانتقال منها نحو العالمية.
«حلويات قدوع» علامة تجارية اكتسبت شهرة واسعة في الدول الخليجية، كيف بدأت حلويات قدوع في الخليج وأول فرع لها وسبب تسميتها بقدوع ؟
تأسست قدوع في دولة البحرين، فكانت حلوياتها مقتصرة على الحلويات الشعبية إلى أن وصلت إلى ما هي عليه الآن. حيث حرصت «قدوع» منذ افتتاحها على تقديم الأفضل في عالم الحلويات الشعبية والشوكولاتة بالتميز والإبداع، من خلال استخدام أرقى وأجود أنواع المواد الخام على المستوى العالمي التي تنتجها أفضل الشركات العالمية.
« قدوع للحلويات» أضاف نكهة أوروبية جديدة على الحلويات العربية التقليدية، فتم إنتاج الشوكولاتة بنكهة الزعفران والمانجا والرمان. فالإبداع والتميز عمد عليها مؤسسو حلويات قدوع ليؤكدوا أنها علامة تجارية جذبت قلوب الخليجيين وكسبت ثقة العرب وفي مرحلة الانتقال الآن إلى العالمية.
حلويات قدوع استلهمت الاسم من أسلوب الضيافة الخليجي المسمى بـ «قدوع»، هذه الكلمة محببة بالنسبة لدول الخليج كله، فأي ضيف يأتي إلى مجالسنا أو بيوتنا في الخليج، نضع له القدوع ، والقدوع تعني الضيافة، ولكن الكلمة العامية المتداولة في كل دول الخليج عندما يزورك ضيف تقول له تفضل اقدع أو تفضل قدوعك.
فرع سلطنة عمان من أجدد فروع «حلويات قدوع».. كيف تقيم أداء الفرع خلال الآونة الأخيرة والإقبال ؟
بحمد الله لاقى قدوع إقبال واستحسان من قبل الزبون العماني، وذلك لما وجده من التمييز والجودة والحلويات الجديدة على السوق العماني وأيضا التنوع والخيارات التي تلبي كل الأذواق.
ما أنواع الشيكولاتة التي تقدمها «حلويات قدوع» وما أكثرها شهرة؟
تنقسم حلويات قدوع إلى نوعين :- الأول الحلويات الشعبية التقليدية وهي السمبوسة والرهش وبكسويت جوز الهند والرنغينا.
أما القسم الثاني يختص بالشوكولاتة التي تتميز بالنكهات الخاصة من الهيل والزعفران والقرنفل والمكسرات والتمر والفستق بالورد واللوتس وغزل البنات، كما يوجد طلب كبير على الشوكولاتة بالمانجو والرمان، حلويات قدوع تمزج الماضي العريق للحلويات البحرينية والخليجية بأحدث الوصفات التي تتيح إدخال ما يكفل مذاقا مختلفا لكل حبة على حدة.
تتميز «حلويات قدوع» بالأواني والتصاميم التقليدية القديمة، كيف تستوحي «حلويات قدوع» تصميماتها ؟
تتميز قدوع بطابع الأواني التقليدية القديمة وذلك بحكم الحلويات الشعبية الأصيلة التي تقدمها، بحيث يستشعر المتذوق بالطابع والمذاق الأصيل من الهيل والزعفران والقرنفل والمكسرات الطازجة.
في المقابل يوجد أنواع آخرى للتقديم، حيث يوجد لدينا الحلويات المغلقة وتقدم في «كرتون» بشكل أنيق جدا فكل نوع من الحلويات يكون مغلف ليحافظ على شكله ولمدة أطول.
أنواع الزعفران المستخدم داخل شيكولاتة قدوع ؟
تستخدم قدوع أجود أنواع الزعفران الأسباني والزعفران الإيراني.
كيف نجحت «قدوع» في المزج بين الشيكولاتة بمفهوها الحديث وإضافة بعد الخلطات التقليدية مثل الهيل والزعفران؟
نجحت «حلويات قدوع» في مزج الحلويات الشعبية بالحلويات الأوروبية، وذلك من خلال متخصصين في مجال الحلويات، فقطعة تتذوقونها من قدوع هي تجرية فريدة تحمل لكم طعم ونكهة خاصة، فنجد الهيل والزعفران والمكسرات الطازجة هي النكهات الأساسية في طابع الحلويات لدينا ولكن بالمقابل هناك أنواع ونكهات آخرى من نكهات اللوتس والفواكه والقهوة وأنواع أخرى كثيرة لا تقتصر على الهيل والزعفران.
ما أنواع الحلويات الشعبية التي يقدمها «قدوع»؟
هناك اكثر من 35 نوع من الحلويات لا يسعني أن أذكرها كلها ولكن أشهرها سمبوسة المكسرات بالعسل والدرابيل والرنجينه (عباره عن التمر بالخبيص). بالإضافة إلى أنواع من الشوكليت بالنكهات المختلفة من الحليب والشوكولاتة الداكنة والفواكه والشوكليت الحصري الذي يميزنا بغزل البنات وكرات البندق واللوز.
هل يقدم «قدوع» حلويات خاصة بالأعراس والأعياد الميلاد؟
بالتأكيد نحن متخصصون بتلبية ضيافة الأعراس والمناسبات وحتى الزيارات الخاصة، لما نقدمه من التنوع الذي يناسب ويلبي جميع الأذواق.
ما أهم النصائح التي يقدمها قدوع في اتيكيت تقديم الشيكولاتة؟
اهتمام قدوع بزبائنها حتى بعد البيع من حيث مشاركتهم أرائهم وأيضا من ناحية التقديم، حيث نلبي طلب الزبون إذا كان يفضل الطراز التقليدي في التقديم أو الصحون الحديثة الفاخرة.