فاكهة القشطة هي فاكهة خضراء ذات قشرة سميكة ولحم كريمي القوام ذو مذاق مميز، وقد اشتهرت هذه الفاكهة لما لها من فوائد صحية أهمها محاربة مرض السرطان.
تسمى القشطة في الدول الأجنبية باسم تفاح الكاسترد Apple custard، وذلك لأن لحمها يؤكل باردًا بالملعقة ويمتلك قوام كريمي.
وكغيرها من الفواكه الاستوائية، تتمتع القشطة بمذاق مميز، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف الهامة لصحة الجسم.
ولذلك، فقد ذاع صيتها لما لها من فوائد صحية كبيرة، تعرف على أهم فوائدها لجسمك.
فوائد فاكهة القشطة للصحة
تحتوي هذه الفاكهة المميزة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية شديدة الفعالية.
هذه المكونات تحارب الجذور الحرة في الجسم، والتي ترتبط بالأمراض المزمنة خاصة السرطان وأمراض القلب.
من أهم هذه المكونات الفلافونويد والكاروتينات وفيتامين ج واللوتين، وهي فعالة بشكل خاص في محاربة أنواع معينة من السرطان.
الوقاية من السرطان
تشتهر فاكهة القشطة بفوائدها في مكافحة السرطان.
يرجع هذا التأثير إلى وجود بعض المركبات في هذه الفاكهة مثل الفلافونويد والكاتشين والإبيكاتشين.
هذه المركبات النباتية القوية تعمل على وقف نمو الخلايا السرطانية، وتقليل تكاثرها بشكل ملحوظ في بعض السرطانات مثل سرطان المثانة.
كما أن الكاتشين ساعد على وقف نمو ما يقرب من 100% من خلايا سرطان الثدي.
علاوة على ذلك، تناول الأطعمة الغنية بهذه المكونات تساعد على الوقاية من سرطان الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمعدة.
فوائد القشطة لصحة العين
تتميز القشطة بكونها غنية بالكاروتينات ومنها اللوتين، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة لصحة العين.
تعمل الكاروتينات على تقوية الإبصار والحفاظ على صحة الرؤية، وذلك عن طريق محاربة الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف خلايا العين.
كما أن اللوتين يساعد على الوقاية من إعتام عدسة العين الذي يسبب ضعف البصر وصحة البصر.
تناول كمية كبيرة من اللوتين يحافظ على صحة عينيك، ويقلل مخاطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الأشهر لفقدان البصر عند كبار السن.
علاج ضغط الدم المرتفع
من فوائد فاكهة القشطة أنها غنية بالمواد التي تساعد على علاج ضغط الدم المرتفع.
وذلك لأن هذه الفاكهة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عاملان يساعدان على توسعة وتمدد الأوعية الدموية، وبالتالي خفض ضغط الدم.
يشكل ارتفاع ضغط الدم المزمن عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
كما لاحظ العلماء أن الأشخاص الذين لا يحصلون على كمية كافية من البوتاسيوم والمغنيسيوم هم أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
فوائد فاكهة القشطة للجهاز الهضمي
هذه الفاكهة الشهية ليست فقط محملة بالعناصر الغذائية الهامة والطعم اللذيذ، ولكنها تعزز الهضم الجيد أيضًا.
يوفر كوب واحد من فاكهة القشطة حوالي 5 جرامات من الألياف الغذائية الهامة لتحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك.
كما أن الألياف القابلة للذوبان الموجودة في هذه الفاكهة، هي غذاء جيد للبكتيريا النافعة في الأمعاء.
عندما تتعرض هذه الألياف للتخمير، فهي تنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة يستخدمها الجسم في إنتاج الطاقة.
كما تعمل هذه الأحماض على حماية الجهاز الهضمي من الأمراض الالتهابية مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
تعزز مناعة الجسم ضد الأمراض
فاكهة القشطة غنية بفيتامين ج، والذي يوفر فوائد مذهلة لنظام المناعة في الجسم.
تحتوي الثمرة الواحدة من هذه الفاكهة على أكثر من 60% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ج.
يعمل فيتامين ج على رفع مناعة الجسم وقدرته على مقاومة العدوى والميكروبات المختلفة.
كما أنه يساعد على تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، وعدد مرات الإصابة بهذه الأمراض الفيروسية.
فاكهة القشطة تحارب الالتهابات
ترجع فوائد فاكهة القشطة ضد الالتهابات إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية شديدة الفعالية.
تعمل هذه المركبات على مكافحة الالتهابات المتنوعة في الجسم، بما في ذلك الالتهابات المزمنة والتهاب المفاصل والأمعاء.
يعد حمض الكورينويك من أهم هذه المركبات، فقد ثبت أنه يقلل البروتينات الالتهابية في الجسم.
كما أثبتت الدراسات أنها ساعدت على خفض مستويات بروتين سي التفاعلي في الدم (C-reactive protein).
يعد هذا البروتين من دلالات الالتهاب العامة، كما يرتبط ارتفاعه بتصلب الشرايين وتضيقها الذي يزيد من قابلية الإصابة بأمراض القلب.
تحسن الحالة النفسية
من فوائد فاكهة القشطة أن لها تأثير إيجابي على حالتك النفسية.
يرجع ذلك التأثير إلى كونها مصدر ممتاز للبيريدوكسين أو فيتامين ب6، وهو مكون أساسي للناقلات العصبية الأساسية مثل السيروتونين والدوبامين.
يسهم نقص فيتامين ب6 في اضطرابات المزاج والاكتئاب، خاصة عند كبار السن.
وذلك لأن هذه النواقل العصبية هي المسؤولة عن تنظيم الحالة المزاجية، لذلك ترتبط بعض الأطعمة بتحسين الحالة المزاجية مثل فاكهة القشطة.
فوائد فاكهة القشطة للبشرة والشعر
بالإضافة إلى تأثيرها الإيجابي على الصحة العامة، تعزز القشطة من جمال شعرك وبشرتك أيضا.
تحتوي هذه الفاكهة على نسبة مرتفعة من فيتامين أ، الذي يدخل في تركيب الجلد بشكل أساسي ويمنح البشرة النضارة والانتعاش.
كما أنه يعزز من كثافة وبريق الشعر بشكل ملحوظ، ويحميه من التساقط والضعف والتلف.
علاوة على ذلك، فهي غنية بفيتامين ج بشكل استثنائي، والذي يعد من أفضل مضادات الأكسدة الهامة لصحة البشرة.
يعمل فيتامين ج على محاربة العوامل التي تسبب ضرر وشيخوخة الخلايا، وبالتالي فهو يحارب علامات تقدم السن ويقلل ظهور التجاعيد.
يمكنك استخدام أجزاء مختلفة من فاكهة القشطة في صنع أقنعة للبشرة أو الشعر، للاستفادة من فوائدها المميزة.
فاكهة القشطة: هل هي سامة؟
على الرغم من فوائد فاكهة القشطة الهامة، إلا أن هناك بعض المعلومات التي عليك الانتباه لها.
قد تقرأ في بعض الوصفات على الإنترنت عن فوائد أكل القشرة أو البذور أو سحقها واستخدامها بطريقة أو أخرى.
ولكن في الواقع، بذور فاكهة القشطة قد تكون سامة، حتى أنها استخدمت في صنع مبيدات حشرية.
كما أن مسحوق البذور قد يسبب مشاكل خطيرة للعينين إذا ما لامسها.
تحتوي فاكهة القشطة على مركبات نباتية ذات فوائد جمة، إلا أنها تحتوي على مادة تسمى الأنوناسين، والتي قد تكون لها آثار سلبية على الجهاز العصبي.
فقد لاحظت بعض الدراسات أن المناطق الاستوائية التي يكثر فيها استهلاك هذه الفاكهة، تزداد فيها نسب الإصابة بمرض باركنسون أو الشلل الرعاش.
كما لاحظت الدراسة أن هذا النوع من المرض لا يستجيب للعلاجات الشائعة.
تتركز مادة الأنوناسين في البذور والجلد بنسبة أكبر، لذلك عليك إزالة القشرة والجلد قبل تناول الفاكهة.
أما إذا كنت تعاني بالفعل من مرض باركنسون أو غيره من أمراض الجهاز العصبي، فقد يكون عليك اختيار فاكهة أخرى لتناولها.