يدور الجدل دائما حول أنواع الدهون الصحية، فيزعم البعض أن الدهون الحيوانية هي الأفضل بينما يعتقد الآخرون أن الدهون النباتية هي الأكثر صحة. ولكن معظم الناس يتفق على فوائد زيت الزيتون الصحية.
كان زيت الزيتون عنصرا أساسيا في النظام الغذائي للكثير من مناطق العالم خاصة منطقة البحر المتوسط. وربما يكون له دور في انخفاض نسبة الإصابة ببعض الأمراض المزمنة في هذه المناطق مثل أمراض القلب.
لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة القوية، والتي تجعل له الكثير من الفوائد الصحية المذهلة.
فوائد زيت الزيتون للصحة
تربط الدراسات بين استخدامه وبين الكثير من الفوائد الصحية. يعد النوع البكر الممتاز هو أفضل الأنواع المتاحة، وهو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تضرر الخلايا نتيجة الشوارد الحرة، فتحميك من تلف الخلايا وتطور الأمراض بما في ذلك بعض أنواع السرطان.
فوائد زيت الزيتون لصحة القلب
لأنه يحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة. يعتقد أن هذه المادة تلعب دورا في الحماية من أمراض القلب وتصلب الشرايين، بالإضافة للسكتة الدماغية واختلال وظائف المخ أيضا.
كانت الدراسات قد أظهرت أن أمراض القلب أقل شيوعا في دول حوض البحر المتوسط. وعندما قام الباحثون بدراسة النظام الغذائي لهذه المنطقة، لاحظوا أن النوع البكر الممتاز هو مكون رئيسي في الكثير من الأطعمة.
كما أنه يقلل من الكوليسترول الضار في الدم، كما يحسن كفاءة بطانة الأوعية الدموية ويعمل على منع تخثر الدم. بالإضافة لذلك، فهو يساعد على خفض ضغط الدم مما يقلل احتياجك إلى أدوية الضغط بمقدار النصف تقريبا.
فوائد زيت الزيتون لصحة المخ
هل تعلم أنه قد يحميك من السكتة الدماغية.
عندما يحدث ما يسبب منع تدفق الدم إلى الدماغ، مثل الجلطات أو النزيف، يعاني الشخص من السكتة الدماغية. تعد السكتة الدماغية هي ثاني سبب للوفاة في الدول المتقدمة بعد أمراض القلب.
ولأنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، فأنه يرتبط بخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بدرجة كبيرة.
كما أنه قد يحارب مرض الزهايمر، لأنه يساعد في إزالة اللويحات التي تترسب داخل خلايا المخ وتسبب تلفها، وبالتالي ظهور أعراض الخرف أو تأخر وظائف المخ.
الوقاية من مرض السكري
يبدو أن من فوائد زيت الزيتون أنه يساعد في حمايتك من النوع الثاني من مرض السكري.
لأنه يمتلك تأثيرا إيجابيا على نسبة السكر في الدم. كما يمكنه أن يزيد من حساسية جسمك للأنسولين مما يساعد في التحكم في نسبة السكر أيضا.
ولذلك، فإن إتباع نظام غذائي غني بهذا النوع من الدهون يحميك من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بما يقترب من 40%، كما لوحظ في الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر المتوسط.
الوقاية من الأمراض المزمنة
لأنه غني بمضادات الأكسدة، مما يساعد في حماية الجسم من الالتهاب المزمن الذي يتسبب في الإصابة بالأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وبعض الأنواع من مرض السرطان.
تزداد فوائده عند دمجه مع مكملات الأوميجا 3 أو دهون السمك، وهو مصدر للأحماض الدهنية المضادة للالتهاب. يؤدي هذا إلى تحسن آلام المفاصل بشكل كبير خاصة تيبس الصباح لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
كما أن انخفاض نسبة الإصابة ببعض أنواع السرطان في دول البحر الأبيض المتوسط قد يكون له علاقة بزيادة استهلاك هذا النوع من الدهون في هذه المناطق. لأنه يساعد الجسم على التخلص من الشوارد الحرة والإجهاد التأكسدي واللذان يسببان تلف الخلايا.
علاج الإمساك
رغم أنه ليس دواءا معتمدا للإمساك، إلا أن له تأثير ملين يناسب أغلب المصابين بالإمساك.
لذلك سوف يساعدك في تحسين معظم أعراض الإمساك. يمكنك تجربة إضافة ملعقة منه لطبق السلطة الخاص بك أو إلى كوب من عصير البرتقال، ولاحظ التحسن في حركة الأمعاء.
فوائد زيت الزيتون للبشرة
لأنه غني بالفيتامينات الهامة للبشرة، ومنها فيتامين أ و د و هــ. لذلك فإنه يساعد على تغذية البشرة وإمدادها بما تحتاجه من هذه الفيتامينات.
كما أن محتواه الغني من مضادات الأكسدة يساعد في منع الضرر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، بما في ذلك حمايتك من خطر سرطان الجلد.
يمكنك استخدامه كمرطب بعد التعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة أو إذا أصبت بحروق الشمس للتخفيف من تهيج والتهاب الجلد. كما أنك يمكنك استخدامه مباشرة على بشرتك كمرطب للبشرة.
أما إذا كانت بشرتك من النوع المعرض لحب الشباب، فإنه يعد اختيار مثالي. يساعد الصابون المصنوع من زيت الزيتون في علاج حب الشباب، لأنه يقضي على البكتيريا التي تسبب ظهور الحبوب أو البثور.
فوائد زيت الزيتون للشعر
بعض أنواع الشعر تحتفظ بالترطيب لفترة أطول من غيرها، لذلك قد لا يكون هذا الاقتراح مناسبا لها. ولكن في بعض الأحيان يكون هو الأنسب للشعر مثل الحالات التالية:
الشعر الجاف الكثيف
هذا النوع هو الخيار الأمثل. لأنه يحافظ على رطوبة شعرك وقوته كما أنه يعمل على تغذية الشعر بشكل جيد وحمايته من التساقط.
الشعر المتقصف
ضعي بعضا منه على أطراف شعرك المتكسرة أو المصابة بالتقصف. ستلاحظين أنه يساعد على تنعيم أطراف الشعر وعلاج مشكلة انقسام الشعر.
إذا كنت تريدين ترطيب شعرك بالكامل، قومي بوضعه بداية من فروة الرأس ثم دلكيه حتى الأطراف.
الشعر المعالج
إذا كنت قد قمت باستخدام مواد معالجة للشعر مثل مواد فرد الشعر أو تجعيده أو تبييض الشعر، يمكنك الاستفادة من هذا الزيت بشكل خاص.
كما أنه يساعد على منح الشعر ترطيبا زائدا. استخدميه بعد مرور 3 أيام على الأقل من استخدام المادة المعالجة.
علاج قشرة الرأس
ربما لا يكون علاجا نهائيا لقشرة الرأس، ولكنه يساعد في تقليل القشرة.
قم بتدليك فروة رأسك بالزيت ومشط شعرك بشكل جيد. مشط قشرة الرأس واتركه في شعرك لفترة للحصول على أقصى استفادة ممكنة. قم بتغطية الشعر بقبعة استحمام. اغسل شعرك جيدا بعد ذلك.
لأجل كل هذه الفوائد وأكثر، يعد زيت الزيتون من أكثر الدهون الصحية في هذا الكوكب، لذلك ننصحك بإضافته إلى نظامك الغذائي دون تردد.