كثيرًا ما نسمع عن فوائد بذور الشيا للكبار والأطفال وللجنس أيضا، كما نرى الكثير من الوصفات السهلة لها مثل تناولها مع الزبادي أو البودنج.
ولكن هل هذه الفوائد الصحية المنسوبة إلى هذه البذور الصغيرة صحيحة؟
قد تكون بذور الشيا صغيرة حقا، إلا أنها غنية بشكل لا يصدق بالكثير من المغذيات والفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم.
عرفت شعوب المايا والأزتك فائدة هذه البذور، لذلك كانت عنصر أساسي في وجبات طعامهم.
كما أنهم كانوا مقتنعين بفوائد الشيا لصحة القلب والعظام، وكذلك لمرضى السكري.
إليك أشهر فوائد بذور الشيا التي أثبتها العلم:
غنية بمضادات الأكسدة القوية
تتميز بذور الشيا بكونها مصدر رائع لمضادات الأكسدة النباتية القوية.
من أهم هذه المكونات النباتية حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين، وغيرها من المركبات التي تلعب دورًا هاما في احتفاظ بذور الشيا بقيمتها الغذائية العالية.
بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة قي جسم الإنسان، والتي تسبب تلف الخلايا عندما تتراكم في الجسم.
لذلك فهي تساعد في الوقاية من الشيخوخة وأمراض السرطان والكبد والقلب.
يمتلك حمض الكافيين تأثير مضاد للالتهاب، بينما يساعد حمض الكلوروجينيك على علاج ضغط الدم المرتفع.
فوائد بذور الشيا لصحة القلب
من أهم ما يميز هذه البذور أنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أنها غنية بالألياف الغذائية.
تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشيا على خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في الجسم.
بينما تعمل أحماض أوميغا 3 على تعزيز صحة القلب، وخفض مستويات الدهون الثلاثية والإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى دورها في خفض ضغط الدم المرتفع، والذي يعد من أهم عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.
هذا التأثير الذي تحدثه بذور الشيا يفسر فوائدها لصحة القلب ودورها في حمايته من الأمراض.
تحافظ على قوة عظامك
تحتوي بذور الشيا على عناصر هامة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
هذه العناصر هي المسؤولة عن فوائد بذور الشيا لتقوية العظام، فهي تساعد على زيادة كثافة المعادن في العظام.
كما أنها تحتوي على مركبات نباتية تعمل على تقوية العظام، والحفاظ عليها وحمايتها من الكسر والهشاشة.
هذه الميزة مفيدة للنساء بشكل خاص، حيث أنهن أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام من الرجال.
فوائد بذور الشيا للهضم
يحتاج الرجال إلى تناول ما لا يقل عن 30 جرام من الألياف يوميا، بينما تحتاج النساء إلى حوالي 25 جرام تقريبا.
ورغم أهمية الألياف لجهازنا الهضمي، إلا أن معظم الناس لا يحصلون على نصف احتياجاتهم اليومية منها.
30 جرام من بذور الشيا تمنحك 10 جرامات من الألياف الغذائية، التي تستهلكها البكتيريا النافعة في الأمعاء لتحافظ على التوازن في جهازك الهضمي.
جرب إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي، لحسن الحظ هناك الكثير من الطرق للتمتع بفوائدها التي لا تصدق.
كما يمكنك زيادة استهلاكك من الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفاكهة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.
هذه الأطعمة تتميز بكونها غنية بالألياف أيضا، مما يساعد على الشعور بالشبع وتنظيم الهضم، وكذلك يحميك من الإصابة بالإمساك.
خفض نسبة السكر في الدم
هل تعلم أن تناول بذور الشيا يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم؟
تحتوي هذه البذور على ألياف ومركبات نباتية مفيدة، تساعد على تحسين حساسية الأنسولين وبالتالي تحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.
تعد هذه الفائدة من فوائد بذور الشيا الهامة للأصحاء أيضا، وليس فقط للكبار والأطفال المصابين بمرض السكري.
كما أنها هامة أيضا للمصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي، والتي ترتبط بالسمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم وبعض المشكلات الجلدية.
ما هي فوائد بذور الشيا للتخسيس؟ وهل تساعد حقا على خسارة الوزن؟
تعد بذور الشيا من أكثر الأطعمة الغنية بالألياف، فالألياف الغذائية تمثل حوالي 35% من وزنها.
كما أنها غنية أيضا بالبروتين، بعكس الكثير من الأطعمة النباتية.
تساعد الألياف والبروتين على إنجاح النظام الغذائي، وذلك لأنها تساعد على تنظيم الشهية بشكل كبير.
الألياف الموجودة في بذور الشيا هي من الألياف القابلة للذوبان، هذا النوع من الألياف له فوائد هامة للتخسيس وذلك لأنه يمتص الماء ليصبح مثل الهلام.
تتوسع هذه المادة الهلامية في المعدة لتبطئ عملية الهضم، وبالتالي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
كما أنها تساعد على تنظيم عملية الهضم، مما يقلل من الانتفاخ وعسر الهضم وغيرها من أعراض القولون المزعجة.
بينما يساعد البروتين على تنظيم الشهية بشكل كبير، خاصة إذا كان ضمن نظام غذائي صحي.
إضافة بذور الشيا إلى الزبادي في وجبة الإفطار أو العشاء يساعد على شعورك بالشبع بسرعة، هذا يعني أنك سوف تتناول كمية أقل من الطعام.
كما سيجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من تناول الوجبات البينية المتكررة.
لذلك، إذا كنت تتبع نظام صحي لإنقاص الوزن، ننصحك بإضافة بذور الشيا إلى وجباتك المختلفة.
تزيد من القوة الجنسية
قد تكون قرأت سابقا عن فوائد بذور الشيا للجنس، ودورها في زيادة القوة الجنسية.
في الواقع، هذه الفوائد يدعمها العلم.
اعتمدت الشعوب القديمة على بذور الشيا بشكل أساسي في طعامها، ربما لكونها غنية بأحماض أوميغا 3 والبروتين والمعادن الهامة للجسم.
تساعد أحماض الأوميغا 3 على تعزيز تدفق الدم في الشرايين، وتحافظ على الأوعية الدموية من الالتهاب.
بينما يساعد المحتوى الغني من البروتين والألياف والحديد والزنك على تعزيز هرمون التستوستيرون.
هذه المركبات لها القدرة على زيادة الدورة الدموية والإحساس في النهايات العصبية، مما يفسر سبب اقتناع القدماء بفوائد بذور الشيا للجنس.
فوائد بذور الشيا: هل تصلح للاطفال؟
بعد قراءة كل الفوائد الصحية السابقة، من المؤكد أنك ترغب في أن يحصل أطفالك عليها.
لذلك، فقد تتساءل عما إذا كانت بذور الشيا مناسبة لطعام الأطفال. لحسن الحظ، الإجابة هي نعم.
تصنف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هذه البذور بأنها آمنة في العموم، لذلك يمكن تناولها من قبل الأطفال والمراهقين ضمن نظام غذائي متوازن.
أضف بذور الشيا إلى المشروبات المختلفة لتعزيز قيمتها الغذائية، ولضمان حصول طفلك على الألياف الهامة لجسمه.
ولكن ننصحك بنقع بذور الشيا أولا في الماء أو الحليب أو الزبادي أو أي طعام سائل، قبل إطعامها للأطفال.
رغم صغر حجمها، إلا أن تناول البذور الجافة قد يكون صعبًا على الأطفال، كما قد يزيد خطر الإصابة بانسداد الجهاز الهضمي رغم كونه احتمال نادر.
لذلك، قم بنقعها أولا حتى يصبح قوامها هلاميا، وبذلك تصبح سهلة البلع والهضم للأطفال.