رغم أنه من التوابل الشهيرة، عرف القرنفل منذ القدم بأنه من الأعشاب الطبية التي لها الكثير من الفوائد خاصة في علاج الم الاسنان و التهاب اللثة وتعطير رائحة الفم. تعرف على المزيد من فوائد القرنفل الصحية وما هي فوائد القرنفل للشعر .
اشتهر استخدام القرنفل في المطبخ بشكله الكامل والمطحون أيضا، كما أنه يضيف النكهة إلى المشروبات الساخنة وتتبيلات الشواء وغيرها. وهو من التوابل الأساسية في المطبخ الهندي خاصة.
ولكن لاحتوائه على مركبات لها العديد من الفوائد الصحية، تم استخدام القرنفل في الطب البديل أو طب الأعشاب منذ قديم الزمن. وكان يعتقد أنه يعزز صحة الكبد ويساعد على الوقاية من ارتفاع سكر الدم.
فوائد القرنفل للصحة العامة
بالإضافة للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة، يحتوي القرنفل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
تساعد مضادات الأكسدة على الوقاية من الأمراض المزمنة، والتي تحدث نتيجة تراكم نواتج الأيض والتلوث البيئي والإجهاد التأكسدي وغيرها من العوامل في الجسم.
يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول وهو مضاد أكسدة قوي يفوق فيتامين هــــ بأكثر من خمس مرات. لذلك فإن إضافة القرنفل إلى نظامك الغذائي يساعد في تحسين صحتك العامة.
فوائد القرنفل في محاربة البكتيريا
يساعد القرنفل في وقف نمو البكتيريا والميكروبات، لأن له خصائص مضادة للميكروبات.
أظهرت الدراسات أن زيت القرنفل يعمل على قتل ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا، ومنها بكتيريا E.coli التي تسبب التسمم الغذائي.
كما يساعد في تعزيز صحة الفم ومحاربة التهاب اللثة عن طريق قتل البكتيريا المسببة للالتهاب وأيضا التخلص من تراكم الجير في الفم.
فوائد القرنفل في الحماية من السرطان
بعض المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في حمايتك من مرض السرطان، وتعمل على وقف نمو الأورام وقتل الخلايا السرطانية.
تعزز مادة الأوجينول الموجودة في القرنفل سرعة موت الخلايا في بعض أنواع السرطان خاصة سرطان عنق الرحم.
لا يزال الباحثون يحاولون اكتشاف المزيد من قدرات القرنفل في هذا المجال.
القرنفل يعزز صحة الكبد
بعض المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في تحسين صحة الكبد وتقلل التهاب الكبد. كما تساعد هذه المركبات في تقليل علامات تليف الكبد وخفض مستوى إنزيمات الكبد في الدم.
ربما يكون السبب في ذلك هو احتواء القرنفل على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد الكبد في التخلص من السموم المتراكمة بداخله.
ولكن لأن الأمر لا يزال قيد الدراسة، لا ينبغي عليك استخدام زيت القرنفل دون استشارة الطبيب، كما أن استخدامه للأطفال غير آمن.
دور القرنفل في علاج الم الاسنان
يساعد القرنفل في تسكين ألم الأسنان وعلاج التهاب اللثة لأنه مطهر ومضاد للميكروبات والبكتيريا.
كما أن مادة الأوجينول تعمل كمادة مخدرة، فتقلل الشعور بالألم. بالإضافة لأن رائحته العطرية تفيد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
اعتاد القدماء استخدام القرنفل في علاج الم الاسنان عن طريق وضع القرنفل على الضرس المؤلم، كما يمكن وضع نقاط من زيت القرنفل على قطعة من القطن ووضعها على مكان الألم، سيدهشك كيف سيزول الألم بشكل سريع.
كما أنه يساعد أيضا في تقليل التورم والتهيج في منطقة التهاب اللثة أو بعد خلع الأسنان، بالإضافة إلى زيادة سرعة التئام الجرح.
فوائد القرنفل لمرضى السكري
يساعد القرنفل في تنظيم نسبة السكر في الدم، عن طريق زيادة امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا.
كما أنه يساعد في زيادة إفراز الأنسولين وتنشيط خلايا البنكرياس المسئولة عن إفراز الأنسولين. ولأن الأنسولين هو الهرمون المسئول عن نقل السكر من الدم إلى الخلايا، فإن وجود الأنسولين بالقدر المناسب في الدم هو ضروري للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
لذلك ينصح بإضافة القرنفل إلى نظامك الغذائي المتوازن للحفاظ على مستوى السكر لديك تحت السيطرة.
فوائد القرنفل للمعدة
يعتقد أن بعض المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في علاج قرحة المعدة والمريء أو قرحة الإثني عشر.
تحدث القرح نتيجة عوامل عديدة منها العدوى البكتيرية والوراثة والتوتر. هذه العوامل تؤدي إلى تلف البطانة الواقية للمعدة والتي تحميها من العصارة الهاضمة.
يزيد القرنفل من إنتاج مخاط المعدة الذي يعمل كحاجز يحمي بطانة المعدة من التآكل. كما أنه مادة مضادة للميكروبات والالتهابات.
الوقاية من هشاشة العظام
تؤدي هشاشة العظام إلى زيادة خطر الإصابة بالشروخ أو كسور العظام، نتيجة انخفاض كتلة العظام.
يساعد القرنفل في الحفاظ على كتلة العظام وزيادة كثافتها وقوتها، كما أنه غني بالمنجنيز وهو معدن هام لصحة العظام ويدخل في تكوينها.
ما هي فوائد القرنفل للشعر ؟
يساعد زيت القرنفل على التخلص من القشرة، كما أنه يعمل على تهدئة فروة الرأس وعلاج التهيج.
يمكنك إضافة عشر قطرات من زيت القرنفل إلى الشامبو الخاص بك واستخدامه في غسل الشعر. كما أنه أيضا يحفز بصيلات الشعر ويساعد على نمو الشعر ومنع التساقط أو ترقق الشعر الناتج عن تقدم السن أو ضعف تغذية الشعر.
كما أن هناك فوائد القرنفل للشعر بشكل غير مباشر. يزيد القرنفل من وصول الدورة الدموية إلى الشعر. هذا يساعد في زيادة تغذية الشعر وبالتالي زيادة قوته، كما يزيد معدل نمو الشعر وملء الفراغات الناتجة عن التساقط أو الصلع الوراثي.
رغم فوائد القرنفل العديدة، هل له أضرار؟
استخدام القرنفل بشكل كامل أو مطحون يعد آمنا بنسبة كبيرة. ترتبط المخاطر عادة بزيت القرنفل والذي يعد مادة قابلة للاشتعال.
يسبب زيت القرنفل تهيج الجلد والعين، كما يسبب تحسس الجهاز التنفسي أو الجلد. وفي حالة ابتلاعه ووصوله إلى مجرى الهواء قد يكون قاتلا.
يمنع استخدام زيت القرنفل للأطفال بعد إصابة بعض الأطفال بفشل كبدي بعد تناول 10 مل من زيت القرنفل. بالإضافة لرصد مشاكل أخرى مثل مشاكل تخثر الدم وحتى الغيبوبة.
يزيد القرنفل من قابلية الدم للنزف، ولذلك يمنع استخدامه لمنع يتناول علاجات لزيادة سيولة الدم مثل الوارفارين، حيث يزيد من استجابة الجسم للعلاج.