الثوم هو عنصر لا غنى عنه في المطبخ، ولكنه يستخدم عبر التاريخ كعلاج للعديد من الأمراض أيضا. فوائد الثوم الصحية تشمل الكثير من الفوائد، كما أنه له خصائص تشبه المضادات الحيوية أيضا.
ينتمي الثوم لعائلة البصل والبصل الأخضر والكراث، واستخدمه البشر منذ آلاف السنين في الطهي بالإضافة إلى فوائده العلاجية.
وصف أبوقراط الثوم للكثير من الحالات المرضية، خاصة في علاج الطفيليات وسوء الهضم ومشاكل الجهاز التنفسي. تعرف على فوائد الثوم للصحة العامة.
فوائد الثوم الصحية
يقوم الكثير من خبراء الطب البديل بوصف الثوم حاليا في حالات كثيرة مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. كما أنه يستخدم أيضا للوقاية من بعض أنواع السرطان.
معظم هذه الفوائد الصحية نابعة من مركبات الكبريت الموجودة في الثوم، أشهر هذه المركبات هو الأليسين والذي يتواجد في الثوم الطازج.
يقوم الجهاز الهضمي بامتصاص هذه المركبات ونقلها لجميع أنحاء الجسم، لتقوم بتأثيرها الإيجابي الفعال.
فوائد الثوم للوقاية من السرطان
أظهرت الدراسات أن تناول الثوم النيئ مرتين أسبوعيا على الأقل ساهم في خفض نسبة الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44%.
كما أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم لها القدرة على تدمير نوع من أورام المخ القاتلة وهو الورم الأرومي الدبقي.
هذا ما شجع العلماء على تجربة استخدام هذه المركبات كدواء طبيعي لأورام المخ، أملا في السيطرة على النمو الخبيث للخلايا.
كما أثبت الثوم أيضا فعالية في خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. ولكن فوائد الثوم للوقاية من أنواع أخرى من السرطان لا تزال قيد الدراسة.
فوائد الثوم في تعزيز المناعة
يقوم الثوم بتعزيز المناعة، ويساعد خاصة في مقاومة الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والأنفلونزا.
إذا كنت تعاني من البرد أو الأنفلونزا، فإن إضافة الثوم لنظامك الغذائي أو تناول مكملات الثوم يساعد في تقليل أيام المرض بنسبة 70%.
كما أنه ساعد على تخفيف حدة الأعراض ورفع مناعة الجسم، لذلك إذا كنت تعاني من نزلات البرد باستمرار ننصحك بإضافته إلى نظامك الغذائي.
إذا كانت رائحة الثوم الطازج تزعجك يمكنك تناول مكملات الثوم للاستفادة من فوائده.
فوائد الثوم لمرضى القلب وضغط الدم
تقوم المركبات النشطة الموجودة في الثوم بتأثير فعال في خفض ضغط الدم لدى مرضى ضغط الدم المرتفع.
للحصول على هذه الميزة أنت بحاجة لتناول أربعة فصوص من الثوم يوميا أو مكملات الثوم. تأثير هذه الجرعة قد يماثل تأثير دواء أتينولول الذي يتناوله مرضى ضغط الدم المرتفع.
كما أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، والتي تسبب تصلب الشرايين وبالتالي أمراض القلب.
يحتوي زيت الثوم على بعض المكونات التي تساعد في حماية القلب من النوبات القلبية وأثناء جراحات القلب، كما أنه يمكن استخدامه كعلاج لفشل القلب أيضا.
كما أنه لديه الإمكانية لحماية عضلة القلب من الاعتلال الناتج عن مرض السكري، وهو تضخم مزمن غير طبيعي يصيب عضلة القلب.
لهذا فإن الثوم له فعالية شديدة في الوقاية من أمراض القلب والتي تعد أحد أهم أسباب الوفاة في العالم الحديث.
الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر
عندما تتناول مكملات الثوم، فإنك تحصل على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقلل من تلف خلايا الجسم.
تقوم مضادات الأكسدة بتقليل الإجهاد التأكسدي وخفض الكوليسترول وضغط الدم وبالتالي الحفاظ على صحة خلايا الجسم بما في ذلك خلايا الدماغ.
هذا يساعد في الوقاية من أمراض الشيخوخة مثل الخرف أو مرض الزهايمر.
الثوم له تأثير مشابه للمضادات الحيوية
يعتقد أن الثوم هو مضاد حيوي طبيعي قوي. يحتوي الثوم على مركب كبريتيد الديليل، والذي ثبت أنه أكثر فعالية 100 مرة من بعض أنواع المضادات الحيوية الشائعة.
هذا المركب فعال بشكل خاص على بكتيريا العطيفة التي تسبب الالتهابات المعوية، وتنتقل عن طريق تناول الطعام غير المطهو جيدا.
يمكنك نقع بضع فصوص من الثوم في زيت الزيتون للمزيد من الاستفادة. ويعد تناول فصين من الثوم يوميا آمنا. أما إذا كنت تتناول مكملات الثوم فعليك الالتزام بالجرعة الموصوفة.
يقوم الثوم بزيادة سيولة الدم لذلك إذا كنت تتناول أدوية لمنع تجلط الدم ينبغي استشارة الطبيب أولا.
الوقاية من مخاطر الولادة المبكرة
تحدث الولادة المبكرة للعديد من الأسباب منها العدوى الميكروبية أثناء الحمل. لذلك اعتقد العلماء أن بعض الأطعمة قد تكون قادرة على التقليل من هذا الخطر.
درس العلماء تأثير الثوم والفواكه المجففة لأنهما يحتويان على مركبات مضادة للميكروبات والبريبايوتيك. لذلك فهما يستطيعان تقليل خطر الإصابة بالعدوى.
هذه الفائدة من فوائد الثوم ذات أهمية كبيرة في خفض نسبة الولادة المبكرة، وبالتالي حماية الأطفال من المضاعفات المرتبطة بهذا النوم من الولادات.
فوائد الثوم للبشرة والشعر
الثوم هو غذاء خارق، فهو مضاد للبكتيريا والفطريات وغني بمضادات الأكسدة. هذا ما يجعله مفيدا بشكل خاص للبشرة.
إذا كنت تعاني من حب الشباب، قم بفرك فص من الثوم النيئ على البثور. هذا سوف يقضي على البكتيريا المسببة للحبوب.
كما أن مستخلصات الثوم الموضعية فعالة في الوقاية من الشيخوخة وزيادة نمو خلايا الجلد الجديدة. ولكن كن حذرا إذا كانت بشرتك حساسة.
يمكنك استخدام الثوم موضعيا أو إضافته إلى النظام الغذائي للحصول على فوائده للشعر. يساعد الثوم في نمو الشعر وإمداده بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الشعر.
كما أن خصائص الثوم المضادة للبكتيريا والميكروبات تساهم في الحفاظ على صحة الشعر وحمايته من التلف والفطريات مثل مرض الثعلبة.
يستطيع الثوم حماية شعرك من أضرار التعرض لأشعة الشمس، ويحافظ على خلايا الشعر وفروة الرأس ويحميها من الشيخوخة.
يمكنك استخدام مستحضرات الشعر التي تحتوي على الثوم، أو صنع المستحضرات الخاصة بك. لاحظ أن زيت الثوم شديد التركيز وقد يسبب التهيج لبشرتك أو فروة رأسك.
يمكنك أيضا نقع الثوم في زيت جوز الهند أو زيت الزيتون. كلاهما مفيد للبشرة كما سيساهم في تخفيف الثوم وحماية بشرتك أو شعرك من التهيج.