تعد أكلة سبرينج رول بالخضار من أشهى الأكلات التي نقوم بتناولها في المطاعم، و خاصةً مع البيتزا و المكرونة .
فهي من أشهى أنواع المقبلات و المشهيات، حيث إنها من الأطباق المحببة للكبار و الصغار على السواء .
طريقة تحضير سبرنج رول بالخضار
كما تقدم الشيف غادة عاطف طريقة عمل طبق سبرنج رول بالخضار المشكل بطريقة و لا أسهل .
و يمكنك إعداده كطبق جانبى خفيف و ذو شكل و طعم لذيذ، جربي طريقة التحضير بالخطوات خطوة خطوة .
و إليكِ الطريقة و المكونات :
المقادير :
1 باكيت من سبرنج رول
نصف كوب من النودلز الصينية
1 كوب من الكرنب الأبيض المبشور
1 كوب من الكرنب ذو اللون الموف مبشور
كوب من الجزر المبشور
فلفل أحمر مقطع على شكل شرائح
فلفل أصفر مقطع على شكل شرائح
فلفل أخضر مقطع على شكل شرائح
بصلة مقطعة على شكل شرائح رفيعة
6 من المشروم المقطع على شكل شرائح
1 كوب من البازلاء المسلوقة
فصين من الثوم المفروم الناعم
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
ملعقتين من صوص الصويا
ملعقتين من الزيت
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
ملعقة و نصف من النشا
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
اقرأ أيضًا :البطاطا بالبشاميل حلوى الشتاء الدافئة
طريقة عمل سبرنج رول بالخضار المشكل
البداية قومي بإحضار وعاء كبير، و ضعي به النودلز مع تغطيته بالماء المغلي، و قومي بتغطيتها و تركها حتى تصبح طرية .
ثم بعد ذلك قومي بتصفيتها و تركها جانبًا، و نحضر وعاء صغير نضع به النشا و صوص الصويا و نقوم بتقليبه بشكل جيد .
و على نار متوسطة نقوم بوضع الزيت و تسخينه، ثم إضافة المشروم و الثوم المفروم عليه و يتم تقليبه حتى يدبل .
كما بعد ذلك ضيفي الكرنب، و الجزر و الفلفل الملون، مع البصل و البازلاء، و قومي بالتقليب 5 دقائق .
كذلك ضيفي النودلز مع خليط الصوص الصويا و المحار، و الفلفل الأسود، و قومي بالتقليب المستمر حتى تمتزج جيدًا .
في ورقة سبرنج رول ضعي الحشوة، و قومي بلفها جيدًا، ثم قومي بدهنها على الطرف الأخير بالماء لتلتصق .
و أخيرًا قومي بوضع سبرنج رول الخضار في الزيت، و اقليهم حتى يصبح لونها ذهبي ثم بعد ذلك قدميهم على طبق التقديم و بجانبه الصوص الخاص به، و يقدم .
اقرأ أيضًا :السوسيس بالخضار والجبن