خلال أيام العزل المنزلي بسبب انتشار فيروس كورونا المستجد في العالم، ما رأيك في أن إبدعي في مطبخك و قدمي لهم أشهى المأكولات من صنع يديكِ، جربي معنا طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة .
جربي معنا طريقة تحضير وجبة مكرونة شهية مع اللحمة المفرومة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .
و من المعروف أن وصفة و طبق مكرونة من الأكلات التي تُعد محبوبة و مفضلة لدى الكثير من الناس سواء كبار أو صغار على حد سواء و الأكثر انتشارًا في العالم .
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
المكونات و المقادير :
نصف كيلو من لحمة مفرومة
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة من السمن
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
كيس من مكرونة صغيرة الحجم
ملعقة صغيرة من الشطة
ملح حسب رغبتك لوضعه على المكرونة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
علبة من معجون الطماطم
جبن موتزريلا
طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة :
1-أولًا في البداية قومى بتعصيج اللحمة المفرومة، احضرى وعاء و ضعى فيه ملعقة من السمن ثم قومى بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة و ضعيه فى الوعاء.
2-اتركى البصل حتى يبدأ لونه فى التغير، ثم ضعى اللحمة المفرومة و ضيفى لها الملح و الثوم البودرة و الفلفل الأسود و الشطة و قلبيها جيداً.
3-اتركى اللحمة المفرومة حتى تنضج تماماً.
4-و فى وعاء غويط، قومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية من خلال وضعها فى الماء و قليل من الزيت و الملح، و اتركيها لمدة 7 دقائق.
5-قومى بتصفية المكرونة و غسلها بالماء البارد.
6-فى طاجن غويط قومى بوضع معجون الطماطم و المكرونة و قلبيهم جيداً حتى يقتربون من النضج معاً.
7-قومى بإضافة اللحمة المفرومة، إلى المكرونة و معجون الطمطام و قلبيهم جيداً، و تأكدى من الملح و الفلفل و الشطة.
8-يمكنك إضافة قدر من الشطة على معجون الطماطم قبل مزجه مع المكرونة إن كنتِ من محبى الأكل الحار.
9-لتقديم المكرونة، قومى بإضافة الجبن الموتزريلا و ضعى طاجن مكرونة فى الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تذوب الجبن فى مكرونة و تحصلين على طبق شهى بمذاق مميز.