تعد أكلة الدجاج من أشهر الأكلات التي يتم تناولها و تحضيرها بسهولة، و ما رأيك عزيزتي أن تجربي معنا طريقة عمل الدجاج مع صوص السريراتشا و العسل .
كما أنه يمكنك تحضير الدجاج من خلال خطوات سهلة و بسيطة، و قومي بإضافة نكهة جميلة للدجاج على مائدتك العامرة .
طريقة عمل الدجاج
كما و يمكنك بسهولة تحضير الدجاج مع صوص السيريراتشا من صنع يديكِ، و من مطبخك و بمقادير متوافرة .
و إليكِ عزيزتي الطريقة خطوة بخطوة و المقادير، جربيها و شاركينا تجربتك، و قدميها لأسرتك و أطفالك و في العزومات و السهرات .
المكونات :
عدد 4 صدور من الدجاج متوسطة الحجم و الخالية من العظم و الجلد
نصف كوب من نشا الذرة
2 كوب من الزيت الغزير للقلي
مكونات صوص السريراتشا :
عدد 1 كوب من الماء
ملعقتين من صوص السريراتشا الحارة
عدد 5 ملاعق كبار من صوص الصويا
عدد 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و الناعم
ملعقة و نصف كبيرة من السكر البني
ملعقتين كبار من عسل النحل
ملعقتين كبار من نشا الذرة
عدد 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد
عدد 1 ملعقة صغيرة من الرقائق الشطة
اقرأ أيضًا :جربى كيك الشوكولاتة بالتمر اللذيذ
طريقة تحضير صوص السريراتشا
في البداية نقوم بسكب الماء و صوص السريراتشا، مع صوص الصويا، و اخلطهم معًا، و نضيف عليهم الثوم و السكر و الشطة، و نضعها على نار عالية .
كما يتم تقليبهم بإستخدام المضرب اليدوي، حتى يتم إذابة السكر بالكامل، ثم يتم إضافة العسل و يقلب حتى يمتزج الخليط .
نتركه حتى يغلي، و من ثم نذوب النشا فى الماء البارد، و نهدأ النار و نضيف عليهم النشا و نقلب حتى يمتزج و يتكون لدينا الصوص .
كذلك نقوم بتحضير طريقة عمل الدجاج، من خلال غسل الصدور بالماء و يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة .
ثم يتم سكب النشا فى كيس بلاستيكىِ، و من ثم تضاف إليه لحم الدجاج على دفعات صغيرة، و يغلق الكيس بإحكام .
و نقوم برجه و نسخن الزيت الغزير في مقلاة و نحمر الدجاج به، و بعد حصوله على اللون الذهبي و خروجه من الزيت .
و بعد إتباع طريقة عمل الدجاج يتم وضعه في صوص السريراتشا و التقليب جيدًا، ثم نقدمه مع النودلز أو الأرز الأبيض .
اقرأ أيضًا :كيكة التفاح و الزبادي على مائدة الحلويات