تعد طريقة الترشة العمانية بالصور من أسهل الطرق التي يمكنك عزيزتي إتباعها لتحضير طبق من أجمل الأكلات التي يعشقها الشعب العماني .
كما أن الترشة العمانية من الأكلات الأصيلة و الشعبية الشهيرة في سلطنة عمان، و التي يمكن إعدادها في المناسبات .
الترشة العمانية بالصور
كما يمكنك عزيزتي التنويع في الأطباق على مائدتك، تعلمي أكلة مميزة و جديدة معنا بالصور و الخطوات، حتى يمكنك عمل أفضل طبق من الأكلات التقليدية، حيث يقوم المجتمع العماني بتناولها في الأعياد أيضًا .
كذلك و يتم تحضير الترشة العمانية أو الترشة العرسية أو طرشة العرسية كما يطلق عليها، بعدة أصناف من اللحوم حيث يمكن تحضيرها بالأسماك أو اللحمة أو الدجاج حسب المتاح لديكِ في مطبخك .
مع إضافة عدة مكونات أخرى من الأرز و الزبيب، و أيضًا الطماطم مع الحمص و عدة مكونات أخرى سنذكرها بالتفصيل خلال السطور التالية .
جربي عزيزتي طريقة عمل الترشة العمانية العرسية اللذيذة، وضعيها على مائدة الغداء كأكلة شهية و جديدة لضيوفك أو أسرتك .
و إليكِ الطريقة خطوة خطوة و المقادير، و شاركينا تجربتك و رأيك .
اقرأ أيضًا :للإفطار مقروطة التمر الفلسطينية
مقادير الترشة العمانية :
½ كوب من الماء
دجاج أو لحم أو أسماك حسب المفضل
4 حبات من الطماطم و تكون على هيئة قطع
3 حبات من الفلفل الأخضر
ملعقتين كبيرة من بزار الشواء
ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون
عدد 1 ملعقة من صلصة الطماطم
رشة من الملح الأبيض
رشة من البهارات الخاصة بالترشة الجافة
عدد 1 ملعقة كبيرة من الليمون اليابس يكون مطحون
ملعقتين كبيرة من السكر الأبيض الناعم
رشة من البهارات المشكلة حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأحمر
عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
رشة من الهيل أو الحبهان المطحون
رشة من القرفة البودرة
2 فص من الثوم
اقرأ أيضًا :مكرونة بالجمبري بأسهل طريقة
طريقة تحضير طرشة العرسية
في البداية قومي عزيزتي بوضع كلًا من : حبات الطماطم و الفلفل مع الماء.
و ضيفي معهم الثوم، و نقوم بوضعهم في الخلاط الكهربائي، ثم تطحن جيدًا .
كما احضري وعاء واسع، و ضعيه على نار متوسطة الحرارة، و به الدجاج أو أي نوع من اللحم تفضلينه .
ثم بعد ذلك ضيفي عليه الخليط السابق الذي تم ضربه بالخلاط، و ضيفي كل التوابل المذكورة في المكونات عليها، حيث ضعي كلًا من رشة : الفلفل الأحمر، و الفلفل الأسمر، الملح، مع البهارات المشكلة و الأخرى الخاصة بالترشة .
و أيضًاضعي إلى هذا الخليط كلًا من : الهيل أو الحبهان، و معهم بزار الشواء و كذلك عليهم زيت الزيتون و الليمون اليابس، و إليهم أيضًا السكر الناعم، و ضعي عليهم القرفة و صلصة الطماطم .
كذلك قومي عزيزتي بالتقليب جيدًا بين الحين و الحين الآخر، بحيث تمتزج كل مكونات الترشة العرسية معًا بشكل ملائم و ممتزج، و اتركيها حتى تنضج بشكل جيد .
ثم قومي بعد ذلك بالتقليب و التحريك كل فترة و غطيها جيدًا، ثم اتركيها على النار المتوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبًا، و بعد ذلك قومي بتهدئة النار عليها حتى النضج تمامًا .
عندما تنضج تمامًا، و بعد إتباعك طريقة عمل الترشة العمانية بالصور كلها خطوة خطوة، قومي بصب الترشة العرسية في أطباق التقديم، ثم بعد ذلك ضعي إلى جانبها الصلصة، و قدميها على مائدتك ساخنة و أبهري بها عائلتك بطعمها الرائع، و بالهنا و الشفا .
اقرأ أيضًأ :طريقة عمل الريزوتو بالجمبري