إذا كنت من محبي البسبوسة، تعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالسميد الخشن أو طريقة عملها بالطحين.
الحلويات الشرقية هي ألذ حلويات يمكن أن تتذوقها في العالم، لها طعم يجذب الجميع فلا يستطيعون التوقف عن تناولها، إلا إذا كنت من من يهتمون بإنقاص الوزن. بالاضافة الى انها تحتوي على عناصر غذائية عالية ومكوناتها طبيعية ومختلفة منها أم علي والبسبوسة والكنافة وغيرها من الحلويات اللذيذة الشهية. والبسبوسة من الحلويات التي يعشقها الجميع ولذلك تعددت وصفاتها وطرق تحضيرها. ويرجع أصلها إلى الدولة العثمانية حيث اشتهرت بالبراعة في صنعها وتناقلتها البلاد المختلفة. ويرجع سبب تسميتها الى طريقة عملها فإنها تعتمد فقط على بس السميد مع السمن وطريقتها سهلة يقبل عليها الجميع.
تحضير وصفة البسبوسة من الحلويات الشرقية السهلة التحضير، التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل بأكثر من شكل مختلف ليسعد بها العائلة والضيوف.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد الخشن
إليك هذه الوصفة التي يمكنك تحضيرها والتلذذ بها من خلال مكونات بسيطة سنقدمها لك من خلال هذا المقال وهى:
المكونات
- تحضير كيلو إلا ربع سميد خشن
- كوب ونصف من السكر
- واحد كوب من لبن الزبادي.
- كوبين من الماء الدافئ
- 2 كوب من القطر
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- فستق حلبي أو لوز مبشور للتزيين حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل البسبوسة بالسميد الخشن
قوم بوضع السميد مع السكر واللبن ثم ضيفي البيكنج بودر والقطر مع التقليب الجيد، ثم بعد ذلك إضافة الماء بشكل تدريجي مع التقليب.
اترك الخليط حوالي ساعتين على الأقل إلى أن تخمر، ثم ضعي الخليط في صينية للفرن ثم إضافة الفستق او اللوز المبشور على الوجه حسب الرغبة.
وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة ثم القيام بفتح الفرن وتقطيعها بواسطة سكين ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى لتنضج تمامًا.
عند خروجها من الفرن ضعي عليها القطر وهو ساخن بعد إضافة ملعقة من السمن البلدي له.
البسبوسة تترك لتبرد ثم تقدم بصحة وعافية.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والطحين
يمكن عمل البسبوسة بالسميد والطحين بوصفة سهلة ومكونات متوفرة في المنزل في المنزل وبمقادير بسيطة.
المكونات:
- تحضير كوبان ونصف من السميد.
- نصف كوب من الطحين.
- 200 جرام من الزبدة المذابة.
- كوب من جوز الهند المبشور
- كوب سكر بودرة.
- 200 جرام من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ونصف من القطر.
- ملعقتين كبيرتين من الطحينة.
- لوز مقشر حسب الرغبة.
خطوات طريقة عمل البسبوسة بالسميد والطحين
في البداية، قومي أولا بتجهيز الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم القيام بدهن صينية فرن بالطحينة.
يوضع السميد في وعاء واضافة جوز الهند والزبدة والفانيليا، وايضا اللبن الزبادي والسكر البودرة وخلط المكونات جيدا حتى الحصول على مزيج متماسك.
قومي بوضع الخليط في صينية فرن مع تسوية السطح بواسطة سباتولا، وتقطيع البسبوسة حسب الرغبة.
بعد ذلك عليك وضع الصينية في فرن لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج البسبوسة ويصبح لونها ذهبي.
عند خروج الصينية من الفرن تسقى بالقطر مباشرة على الوجه مع التزيين باللوز حسب الرغبة وبذلك تكون جاهزة للتقديم بصحة وعافية.
تعد طريقة عمل البسبوسة بالسميد والطحين من الوصفات ذات المذاق المميز، لذلك ننصحك بتجربتها دون تردد.