يعد خبز الفرنش توست من أشهر المخبوزات اللذيذة و الشهية من المطبخ العالمي، فطريقة تحضيره سهلة و بسيطة .
كما يمكن تحضيره بأكثر من طريقة و إضافة بعض النكهات، و تناوله حلو و حادق حسب الرغبة، حيث يمكن تحضيره سادة أو بالنوتيلا أو بالفواكه .
فالتوست من المطبخ الفرنسي هو الخبز الرسمي لها، حيث يميز هذا الخبز هو المحمص، مما يجعله ذو طعم رائع .
طريقة خبز الفرنش توست الأصلي
كما أن خبز التوست الفرنسي أو الفرنش توست من الطرق البسيطة و المميزة عند تحضيرها، تعلمي عزيزتي طريقة تحضيره معنا .
بطرق سهلة و مختلفة و بمكونات متوافرة، اصنعي خبز التوست الفرنسي في مطبخك و من صنع يديك، و استمتعي بألذ طعم للخبز سواء حلو أو حادق .
و إليكِ الطرق و المقادير، حضريها و قدميها لأسرتك و ضيوفك خلال العزومات، و شاركينا بتجربتك .
مكونات الفرنش توست :
عدد كوبين إلا ربع ماء فاتر، و يتم تقسيمه على أثلاث في أكواب
ملعقتين و ربع صغيرة من الخميرة
عدد 1 ملعقة صغيرة من السكر الناعم الأبيض
عدد 1 ملعقة كبيرة من العسل و يمكنك تبديلها بالسكر
رشة من الملح الناعم الأبيض
عدد 1 ملعقة و نصف كبيرة من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة العادية
4 أكواب و نصف من الدقيق المتعدد الاستخدامات
ملعقة و نصف كبيرة من الزبدة السايحة للدهن
اقرأ أيضًا :طريقة عمل الترشة العمانية بالصور
طريقة عمل الفرنش توست
في البداية قومي بخلط الخميرة الفورية مع السكر الناعم، و خذي نصف كمية الماء الموجودة لديكِ، و اخلطيهم مدة 10 دقائق متواصلة حتى تظهر بها رغوة .
ثم بعد ذلك قومي بإضافة الماء المتبقي لديكِ، ثم ضيفي بعد ذلك العسل و الملح و الزبدة المكعبات، و عليهم ضعي الدقيق .
كما قومي بالتقليب جيدًا و العجن حتى تتمازج العجينة بشكل جيد حتى تتماسك و تصبح طرية في يديكِ .
و يمكنك عزيزتي بإضافة الدقيق إذا احتاجت العجينة ذلك حتى تتمسك في يدكِ و تصبح طرية و سهلة التشكيل .
كذلك استمري في العجن مدة 10 دقائق حتى تكون العجينة ناعمة، ثم قومي انقليها في طبق مدهون بالزبدة السايحة أو زيت .
ثم اتركي العجينة في مكان دافىء مدة ساعة إلا ربع و غطيها حتى تختمر و يتضاعف حجمها، و على رخامة رشي دقيق و اقلبي العجينة عليها .
و قومي بتقسيم العجينة إلى جزئين متساويين، و اضغطي على كل جزء حتى يخرج الهواء الموجود بها، و بعد ذلك اجعلي العجينة على شكل مستطيل رقيق بحجم القالب، و لفيها مثل الرول .
بعد ذلك قومي بالضغط على أطراف العجينة لتكون مغلقة جيدًا، ثم ضعي كل جزء من العجينة في قالب مستطيل مدهون بالزبدة أو الزيت حسب المتوافر لديكِ، و غطيها بكيس نايلون .
و اتركيها بمكان دافىء مدة ساعة إلا ربع حتى تختمر أكثر و تزداد، بعد ذلك قومي بتسخين الفرن و ضعي القوالب في الرف الأوسط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
ثم اتركيهم حتى الخبز و السوى مدة 40 دقيقة، يكون أصبح لونها ذهبي اللون، و خرجيهم من الفرن و قلبيهم على الجانب الآخر و ادهنيهم بالزبدة السايحة حتى يكون اللون الذهبي كذلك، و في نفس الوقت يكون محمص من خلال تقطيعه و وضعه على الرف الشبك .
و بعد التحميص للخبز الفرنش توست، قومي بعد تقطيعه شرائح بتقديمه في طبق التقديم .
اقرأ أيضًا :الطريقة المثالية لإستخدام البابايا والأفوكادو
خبز فرنش توست بالنوتيلا
أما إذا كنتِ تبحثين عن طريقة الفرنش توست كنوع من الحلويات الشهية، يمكنك تحضيره بالشيكولاتة النوتيلا اللذيذة .
كما يمكنك إتباع بعض الخطوات البسيطة مع مقادير متوافرة لديك بمطبخك، حضريها بنفسك و قدميها لأسرتك و ضيوفك من صنع يديك .
المقادير :
عدد 2 كوب من الشيكولاتة النوتيلا
عدد 8 قطع أو شرائح سميكة من خبز التوست
6 بيضات كبيرة
¼ كوب من اللبن الحليب
عدد 3 ملاعق كبار من الزبدة
طريقة تحضير الفرنش توست بالنوتيلا
في البداية قومي بتذويب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم بعد ذلك قومي بخفق البيض مع اللبن الحليب بشكل جيد حتى يذوبان معًا .
كذلك قومي بتوزيع الشيكولاتة النوتيلا على 4 من التوست ثم بعد ذلك غطيه بالتوست المتبقي 4 شرائح الأخرى .
ثم بعد ذلك غمسي الخبز في خليط البيض و الحليب بعد حشوه بالنوتيلا، و ضعيه في المقلاة حتى يتحمر على الجانبين .
و في النهاية قومي بإخراج خبز الفرنش توست من المقلاة، و ضعيه في طبق التقديم بجانب فواكه مشكلة لديك أو قدميه ساخنًا بالهنا و الشفا .
اقرأ أيضًا :وصفات طبيعية لتقوية المناعة