تستطيعين تحضير تشيز كيك المربى في وقت قصير، فهي حلوى سريعة و شهية الطعم، بأسهل المقادير و الطريقة قدميها على سفرة حلوياتك في رمضان لأسرتك و ضيوفك خلال العزومات في هذا الشهر الفضيل .
طريقة عمل تشيز كيك المربى
المكونات و المقادير :
1/2 كوب من زبدة طرية
1/3 كوب من سكر أبيض
1 كوب من الدقيق
1/4 ملعقة صغيرة من حب الهال
جبن الكريمي (مخفف) لحشو تشيز كيك المربى
1 كوب من سكر
ملعقة من قشر البرتقال
3 بيضات كبيرة
3 ملاعق من عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة من فانيلا
عصرة ليمون الليمون
3/4 كوب من المربى المفضلة
3 ملاعق من عصير برتقال
طريقة التحضير لعمل تشيز كيك المربى :
– أولًا في البداية نخلط الزبدة مع السكر حتى تمتزج، ثم يُضاف الدقيق و قشر البرتقال و الهيل ثم نخلط المزيج جيدًا .
– ثم نفرد العجين بعد ذلك في صينية، و ندخلها الفرن لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا .
– و نقلب الجبن المخفوق حتى تصبح كريمية، ثم أضف السكر و قشر البرتقال ثم نستنر في مزج الخليط، أضيفي عصير البرتقال و الفانيليا و نخلطهما حتى يمتزجوا سويًا، ثم قومي بإضافة بيضة بيضة مع التقليب .
– ثم بعد ذلك نسكب خليط الجبن على طبقة الكيك المخبوزة .
– و بعد ذلك ضعي المربى و عصير البرتقال في إناء صغير على نار هادئة مع التقليب، ثم قومي بخفقهم باستخدام البلندر حتى تصبح ناعمة، ثم ارفعها من على النار .
– ثم نضع المربى فوق الكيك و على طبقة الجبن في دائرتين كبيرتين، لعمل تشيز كيك المربى .
– نملأ قالب ببعض الماء و نضعه على الرف السفلي للفرن لصنع البخار أثناء خبز حلوى التشيز كيك .
– و نضع كيك الجبن على الرف الأوسط و نخبزها عند 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تتماسك .
– ثم نخرج الكيك من الفرن و نتركها على المنضدة غير مغطاة حتى تبرد .
– و بعد ذلك نفرد فوقها المربى، و نتركها حتى تبرد في الثلاجة لمدة 5 ساعات تقريبًا قبل التقديم .
ثم يتم تقديمها على مائدة الحلويات في شهر رمضان و غير رمضان أيضًا و بالهنا و الشفا .