عمل كرواسون بالجبنة صباحا يجعل وجبة الإفطار غير تقليدية، فيمكن عمله بطريقة سهلة وسريعة فى المنزل.
وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ولذلك يجب أن تحتوي وجبة الفطور على العديد من العناصر الغذائية الهامة.
هذه المعادن والفيتامينات هي التي تقلل الإجهاد والتعب، وتقوم بتزويد الجسم بالطاقة حتى يقوم الإنسان بأنشطته اليومية المطلوبة.
لتحصل على نهار سعيد، يجب أن يكون الفطور خفيف على المعدة ، لذلك جرب هذه الوصفة الشهية.
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة
المكونات :
- 2و نصف كوب دقيق
- كوب صغير من الماء الدافئ
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 كوب من الجبنة المبشورة
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ربع كوب زبدة
- 1 بيضة
طريقة التحضير :
1. أول خطوة لعمل الكرواسون بالجبنة هي نخل الدقيق في إناء عميق، ووضع القليل من الملح والسكر ثم نقوم باضافة الخميرة الفورية وتخلط المكونات الجافة جيدا.
2. اضافة البيضة الى الخليط ونبدأ العجن بشكل جيد، ويكون العجن في نفس اتجاه عقارب الساعة.
3. الاستمرار في العجن جيدا حتى الحصول على عجينة ملساء وناعمة، ثم نترك العجين يخمر حوالى ساعه على الاقل.
4. وبعد مرور ساعه تقريبا نبدأ بتقطيع العجين إلى كور صغيرة، وحاولي أن تكون متماثلة الحجم.
5. ثم نترك كرات العجين ترتاح قليلا، بعد ذلك قومي بفردها بواسطة أداة فرد العجين.
ويجب ان تاخذ شكل المثلث، ثم قومي بوضع الجبنة في بداية العجين.
6. نقوم بغلق العجينة على الجبنة المبشورة بإحكام، ثم نقوم بلف العجين للحصول على شكل الكرواسون المعروف.
هذا يعني أن تقومي بلف قاعدته التي عليها الجبنة، باتجاه الطرف المدبب ووضع الطرف في الأعلى.
7. كما يمكنك فرد العجين باكمله على شكل دائرة وتقطيعه إلى مثلثات.
8. وبعد لف الكرواسون نتركه يخمر مرة اخرى حوالي ساعة تقريبا، قبل أن نقوم بتسويته.
9. ثومي بدهن وجه الكرواسون باستخدام فرشاة بصفار بيضة، ثم باستخدام شوكة صغيرة لعمل فتحات بسيطة على سطح الكرواسون.
10. نقوم بتشغيل الفرن مسبقا على درجه حراره 180 ونضع الكرواسون بعد تسخين الفرن.
11. يترك الكرواسون بالجبنة في الفرن لمدة حوالي 20 دقيقة حتى يتغير لونه للأحمر، ثم نقوم بإخراجه من الفرن.
12. عند خروج الكرواسون من الفرن نقوم بدهنه بالزبدة الذائبة باستخدام فرشاة.
وهكذا، يصبح الكرواسون جاهز للتقديم ويمكن تقديمه مع اللبن في وجبة الفطور صباحا، لوجبة شهية وصحية.