الفلفل الأخضر من الخضروات الطازجة التي تتوفر فيها معظم الأملاح المعدنية والفيتامينات، فهو كنز غذائي له فوائد كبيرة في حماية الجسم من الأمراض.
ثمرة واحدة تزن 100 جرام تقريبا تحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات و6 مليجرامات من الكالسيوم و22 مليجرام من الفسفور.
بالإضافة إلى 180 مليجرام من البوتاسيوم و بعض الصوديوم و الزنك والحديد.
لذلك كشفت الأبحاث العلمية عن الفوائد الغذائية لتناول ثمار الفلفل التي تعمل على تقوية صحه الجسم وتساعد على التعافي من بعض الامراض.
فوائد الفلفل الأخضر للصحة
1. يحتوي على مضادات أكسدة قوية
لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين أ وب وج، ويحتوي ايضا على مضادات أكسدة قوية تقوم على تقوية مناعة الجسم.
ولا يقتصر فوائده على الصحة وتقوية المناعة فقط ولكنه يحل مشاكل البشرة التي تؤرق الكثير من السيدات والفتيات.
فينصح بتناوله لاحتوائه على مركبات وفيتامينات تجعل البشره نضرة خالية من اي عيوب.
2. الفلفل الأخضر يعالج البكتيريا
وذلك لأنه يحتوي على مضادات للبكتيريا والفطريات، ولذلك فإنه يساعد على علاج بعض أنواع العدوى البكتيرية مثل القدم الرياضي.
3. غنى بالكالسيوم
كونه غني بالكالسيوم والفوسفور، لذلك فهو يحافظ على سلامة العظام ويحميك من الإصابة بهشاشة العظام.
كما أنه يحمي الأسنان ويقوم على تقويتها، كما يلعب دور في الحفاظ على صحة الفم بشكل عام.
4. الفلفل الأخضر يعالج مرض الربو
لأنه غني بالمغذيات النباتية التي لها القدرة على إرخاء العضلات في مجرى التنفس،فهو يساعد على توسعة الشعب الهوائية.
هذا يعمل على إراحة التنفس وتقليل اللهاث، لذلك فهي تساعد في علاج مرض الربو.
5. يقلل مخاطر الإصابة بسرطان القولون
إحتواء الفلفل الأخضر الحار على مضادات الاكسدة والفيتامينات له دور هام في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون، لذلك هو كنز غذائي يجب المحافظة على تناوله.
6. تقليل الإصابة بأمراض القلب
وذلك لأنه غني الكثير من الفيتامينات والمعادن، وأهمها فيتامين سي، مما يجعله يساعد في الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير.
7. فوائد الفلفل الأخضر لمقاومة الالتهابات
حيث يساعد تناوله في تخفيف التورم والألم المرتبط باضطرابات العظام الشديدة، والتي من أهمها التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.
8. منع فقر الدم
فقر الدم هو عدم وجود ما يكفي من الهيموجلوبين في الدم، مما قد يحد من إنتاج خلايا الدم الحمراء السليمة التي تقوم بحمل الاكسجين لجميع أنحاء الجسم.
ولأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين c، لذلك هو كنز غذائي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بكفاءة أكبر.
لذلك فإنه يقاوم الأنيميا، ويساعد على علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.