تعد أصابع الموزاريلا و الشيدر المقلية من أكثر الأكلات التي يعشقها الأطفال و الكبار على السواء، نظرًا لطعمها اللذيذ و المميز .
كما إنها من الأكلات التي يتم تناولها من الخارج، فما رأيك عزيزتي أن تقومي بتحضيرها بنفسك من صنع يديكِ في البيت بدلًا من تناولها في المطاعم بالخارج .
طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية
جربي معنا عزيزتي طريقة عمل أصابع الموزاريلا و الشيدر المقلية اللذيذة على طريقة الشيف غادة عاطف .
و استمتعي عزيزتي بطعم رائع لأكله خفيفة و لذيذة من الوجبات الغنية بالكالسيوم و المحببة لدى الأطفال و الكبار أيضًا .
كما يمكن وضعها على مائدة شهر رمضان الكريم كنوع من المقبلات و المشهيات بجانب أكلاتك الشهية المتنوعة على مائدتك العامرة .
المقادير :
250 جرام من الجبنة الموزاريلا المبشورة
3 بيضات
عدد 1 كوب من الزيت القلي
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج الفريش و المفروم ناعم
عدد 1 كوب من الدقيق
عدد 1 كوب من البقسماط المطحون الناعم
رشة صغيرة من الفلفل الأسود و المطحون الناعم
عدد 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
رشة صغيرة من بودرة الثوم
رشة صغيرة من الملح الأبيض الناعم
اقرأ أيضًا :طريقة عمل وافل الشيكولاتة والفاكهة
خطوات تحضير أصابع الموزاريلا المقلية و الجبنة الشيدر
في البداية نقوم بخفق بيضة واحدة في وعاء واسع، و بعد ذلك نضيف إليهم البقدونس ثم الثوم و معه الفلفل الأسود .
كما نقوم بخلطهم جيدًا مع بعض ثم بعد ذلك نضيف نوعين من الجبنة و نقوم بخلطهم معًا حتى يمتزجوا .
كذلك نقوم بعد ذلك بتغطية الوعاء الواسع و من ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك تقريبًا لمدة 15 دقيقة.
ثم نقوم بتشكيل الخليط على هيئة أصابع حتى ينتهي الخليط كله، و نتركها جانبًا، بعد ذلك نخفق البيضتين الباقيين و نضيف إليهم رشة الملح و الفلفل الأسود .
بعد ذلك يتم غمس كل أصبع بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط، و يتم رص الأصابع الموزاريلا في صينية الفرن .
و توضع أصابع الموزاريلا في الفريزر لمدة 60 دقيقة حتى تتماسك، و بعد ذلك يتم قليها في الزيت الغزير الساخن حتى تصبح ذهبية اللون و مقرمشة، و بعد ذلك يتم تقديمها ساخنة بالهناء و الشفاء على المائدة .
اقرأ أيضًا :دجاج بصوص المشروم فى الفرن