تحتاج أجسامنا إلى العناصر الغذائية المتنوعة لتعمل بشكل سليم وتحتفظ بالصحة واللياقة، ومن أهم هذه العناصر الغذائية مجموعة فيتامين ب.
تتكون هذه المجموعة من عدد من الفيتامينات لكل منها دور هام في الجسم، كما أن نقص هذه الفيتامينات يسبب أعراضًا مختلفة.
قد تكون تعاني أحد هذه الأعراض وأنت لا تعلم السبب، لذلك لنتعرف على أعراض نقص فيتامينات ب وكيف تتغلب عليها.
ما هي مجموعة فيتامين ب؟
تتكون المجموعة من 8 عناصر غذائية لكل منها دور هام في تعزيز صحة الجسم والخلايا والحفاظ على نشاط جسمك.
إذا كنت تتناول الأطعمة الغنية بمجموعة فيتامين ب أو بأنواع معينة من هذا الفيتامين، فمن المحتمل أنك لا تعاني من نقص هذه العناصر.
كما تختلف الأعراض وفقًا للعنصر الذي تعاني من نقص فيه.
تعرف على أهم عناصر هذه المجموعة:
1- فيتامين ب12
واحد من أهم عناصر المجموعة، فهو الفيتامين المسؤول عن تنظيم عمل الجهاز العصبي.
كما أنه يلعب دورًا هامًا في تكوين كرات الدم الحمراء بشكل صحيح وفي نمو الجسم بالمعدل الطبيعي.
المصادر الغذائية
يتواجد هذا الفيتامين في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان بشكل أساسي، كما أنه يوجد في هذه الأطعمة:
- البيض.
- السمك.
- المحار.
- الكبد.
هذه الأعراض تعني نقص فيتامين ب12
يسبب نقص الفيتامين بعض الأعراض مثل:
- تنميل الأطراف والرأس.
- الشعور بالتعب الشديد والإرهاق.
- الشحوب والضعف العام.
- ضعف النظر.
- الإمساك.
- المشاكل السلوكية.
- الاكتئاب والتغيرات النفسية.
كما قد يسبب ارتفاع خطر الإصابة بفقر الدم، خاصة نوع معين من فقر الدم يسمى فقر الدم ضخم الأرومات.
2- فيتامينات ب1 وب2
تعمل هذه الفيتامينات على مساعدة الجسم في مهمة استخراج الطاقة من الطعام.
وبينما يساعد فيتامين ب1 الجهاز العصبي على القيام بوظيفته بكفاءة، يعمل ب2 على الحفاظ على صحة العينين وسلامة الإبصار.
المصادر الغذائية
يتوفر ب1 عادة في الحبوب الكاملة أو حبوب الإفطار المدعمة بهذا الفيتامين، وأيضًا الأسماك والمكسرات والبقوليات.
أما ب2 فيتواجد في هذه الأطعمة:
- الحبوب الكاملة.
- الخضروات الداكنة، مثل: البروكلي والسبانخ والجرجير.
- الحليب والبيض.
- كبد البقر والكلى.
إذا كنت تتناول هذه الأطعمة بوفرة، فمن المرجح أنك لا تعاني من نقص هذه الفيتامينات.
ما هي أعراض نقص هذه الفيتامينات؟
نادرًا ما يحدث نقص في فيتامينات ب1 و2، فهي متوفرة في الكثير من الأطعمة. كما أن هناك الكثير من الأغذية المتوفرة في المتاجر مدعمة بهذه الفيتامينات.
ولكن أعراض النقص تشمل الشعور بالارتباك وتشقق الجلد المحيط بالفم.
3- فيتامين ب6
يعرف هذا الفيتامين باسم البيريدوكسين، وهو مسؤول عن تحويل الطعام إلى طاقة.
كما أنه يدعم جهاز المناعة، وبالتالي يساعد الجسم على مقاومة العدوى والميكروبات.
يعد هذا الفيتامين ضروريًا في فترة الحمل والرضاعة، فهو يساعد أدمغة الأطفال على النمو بشكل طبيعي سليم.
المصادر الغذائية
يتوفر هذا الفيتامين في الأطعمة التالية:
- الدواجن.
- الأسماك.
- البطاطس والخضروات النشوية.
- الفاكهة، ما عدا الفواكه الحمضية.
- لحوم الأعضاء مثل الكبد والكلى.
إذا كان نظامك الغذائي غني بهذه الأطعمة، فمن غير المحتمل أنك تعاني من نقص هذا الفيتامين.
ما هي أعراض نقص البيريدوكسين؟
رغم كونه ليس من الحالات الشائعة، إلا أن نقص فيتامين ب 6 قد يسبب فقر الدم.
كما أنه يؤدي إلى الطفح الجلدي أو التشققات حول الفم، وغيرها من المشاكل الجلدية.
4- فيتامين ب3
يعمل هذا الفيتامين – المعروف أيضًا باسم النياسين- على تحويل الطعام إلى طاقة.
كما أنه هام لنمو الخلايا، ومساعدة الجهاز الهضمي في الهضم السليم والتمتع بشهية صحية.
يعد نقص هذا الفيتامين نادرًا، فهو متوفر في الكثير من الأطعمة اليومية.
المصادر الغذائية
يتوفر هذا الفيتامين في الأطعمة التالية:
- اللحوم مثل الدواجن ولحم البقر والأسماك.
- الخبز والحبوب الكاملة.
- حبوب الإفطار المدعمة بالفيتامينات.
- بعض المكسرات والبقوليات.
إذا كنت من عشاق زبدة الفول السوداني وتتناول حصة يومية من البروتينات الحيوانية، فمن المحتمل أنك تحصل على كفايتك من النياسين.
ورغم كون نقص النياسين نادرًا، إلا أن انخفاضه الشديد قد يسبب حالة خطيرة تسمى البلاجرا.
ما هي أعراض البلاجرا؟
يسبب النقص الحاد في مستوى فيتامين ب 3 إلى حالة تسمى البلاجرا، والتي تظهر في صورة الأعراض التالية:
- خشونة الجلد، كما قد يتحول الجلد إلى اللون الأحمر أو البني عند التعرض للشمس.
- إمساك أو إسهال.
- التقيؤ.
- الشعور بالإعياء.
- لون اللسان قد يتحول إلى اللون الأحمر الفاتح.
- الاضطرابات النفسية، مثل الهلوسة أو السلوك العدواني أو جنون العظمة.
5- فيتامين ب 9
يسمى أيضا حمض الفوليك أو الفولات، وهو -كغيره من أعضاء المجموعة- عنصر هام في نمو خلايا الدم الحمراء.
ولكن يمتلك حمض الفوليك أهمية خاصة للنساء الحوامل أو اللاتي يخططن للحمل، فهو يقلل من مخاطر العيوب الخلقية لدى الأجنة، خاصة عيوب الجهاز العصبي.
لمزيد من المعلومات عن حمض الفوليك، إليك هذه المقالة.
ما هي فوائد مجموعة فيتامينات ب؟
تلعب الفيتامينات دورًا هامًا وحيويًا في الحفاظ على صحة جسمك ورفاهيته، فهي اللبنة الأساسية للصحة السليمة.
كما أن لها دور هام في مستوى الطاقة الذي تتمتع به، والتمثيل الغذائي لخلايا جسمك، بالإضافة إلى دورها في تعزيز قدرات الدماغ.
ولكن مجموعة فيتامين ب المركب بشكل خاص تساعد على نمو خلايا الدم الحمراء، وبالتالي فهي تحميك من أعراض فقر الدم.
كما أنها تعزز مستويات الطاقة في الجسم، وإنتاج الهرمونات والكوليسترول بالمستويات المطلوبة.
وبالإضافة إلى ذلك، فهي تعزز الهضم الجيد والشهية الصحية، وتلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائدها للنساء
ينصح الأطباء النساء بتناول مكملات هذه المجموعة، خاصة من كن في سن الإنجاب أو الرضاعة.
إذا كنت تخططين للحمل أو كنت حاملًا، فإن مكملات حمض الفوليك تساعد في نمو دماغ الجنين وتحميه من التشوهات الخلقية.
أما باقي عناصر المجموعة، فهي تساعد بشكل كبير في زيادة مستوى طاقتك، وتحميك من مقدمات تسمم الحمل.
كما أنها فعالة في تخفيف الغثيان الذي تعاني منه الكثير من السيدات في فترة الحمل.
فوائد فيتامين ب للرجال
يعتقد أن هذه المجموعة تعمل على زيادة هرمون التستوستيرون أو هرمون الذكورة، والذي تنخفض مستوياته بشكل طبيعي كلما تقدم الرجل في العمر.
كما أنها تساعد في بناء العضلات وزيادة الطاقة والقوة.
تأكد من كون نظامك الغذائي متنوعًا ويشمل المصادر الغذائية التي تحتوي على هذه المجموعة، للحفاظ على صحتك العامة وسلامة جسدك.
اقرأ أيضًا:
كيف تحمي نفسك من نقص فيتامين د