تعد توابل التاكو من أشهر التوابل المكسيكية التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة و تمنحها الماق الرائع و الشهي .
كما أنه يتم إضافته إلى وجبة التاكو الشهيرة، و الذي يعرف بها المطبخ المكسيكي المعروف بأكلاته السبايسي و توابله المتنوعة .
لذا يمكنك عزيزتي بدلًا من تناول التاكو من الخارج بسبب مذاقه و طعمه الذي لا يقاوم، يمكنك بكل سهولة و سرعة تحضير التوابل الخاصة به لتناولها مع مختلف الأكلات الأخرى المفضلة لديكِ .
و تقدم مجلة ( أناقتي ) لقرائها الكرام طريقة تحضير توابل التاكو في مطبخك من صنع يديك، و سنتعرف سويًا على ذلك خلال هذا الموضوع التالي .
طريقة تحضير توابل التاكو
و تتمثل تحضير توابل التاكو المكسيكية الشهيرة، و التي تدخل في الكثير من الوصفات و المأكولات اللذيذة في دقائق بسيطة، و هي كالآتي :
المقادير :
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة الناعم .
- 1 و ½ ملعقة صغيرة من البابريكا .
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة الناعم .
- عدد ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم .
- ½ ملعقة صغيرة من الثوم البودرة الناعم .
- عدد ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون الناعم .
- عدد ½ ملعقة صغيرة من الأوريجانو .
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الناعم .
- رشة صغيرة من الفلفل الأبيض .
- رشة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة الناعم .
- برطمان .
طريقة تحضير توابل التاكو المكسيكية بالخطوات :
أولًا : قومي بإحضار وعاء واسع و ضعي فيه الفلفل البودرة الناعم و البابريكا مع بودرة البصل الناعمة و الملح و بودرة الثوم .
ثانيًا : قومي بإضافة الكمون و الأوريجانو، مع الفلفل الأسود و الفلفل الأحمر الحار البودرة الناعم في الوعاء، ثم قومي بتقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض .
ثالثًا : قومي بوضع مزيج البهارات أو توابل التاكو في برطمان محكم الغلق لتخزينه جيدًا، و استعماله مع الأكلات الشهية .
اقرأ أيضًا :كيفية صنع حساء الخريف
ما هي مكونات بهار التاكو ؟
تعتبر توابل التاكو من أشهى و ألذ التوابل الشهيرة، و التي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال مجموعة من البهارات المختلفة .
و التي تتمثل مكوناتها في كلًا من التالي :
المكونات :
- عدد ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف .
- عدد ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو .
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون و الناعم .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
- ملعقة و نصف الملعقة صغيرة من الفلفل الحار .
- عدد ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة الناعم .
- عدد ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة الناعم .
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر .
- عدد نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم .
طريقة التحضير لتوابل التاكو المكسيكية :
يمكنك عزيزتي خلط كل المكونات مع بعضها البعض في وعاء واسع و خلطهم مع بعض جيدًا حتى تمتزج .
كما يمكنك بعد ذلك وضع الخليط من توابل التاكو في برطمان أو وعاء محكم الغلق وحفظه في مكان مناسب حتى يمكن استعماله .
كذلك فإن من ضمن مكونات توابل التاكو التي يمكنك تحضيرها كلًا من : ( 3 ملاعق كبار من الشيلي، و 5 ملاعق صغيرة من البابريكا، 4 ملاعق و نصف صغيرة من القرفة، ملعقة من البصل الناعم، و مثلها من الثوم، و رشة ملح، و ملعقتين من نشا الذرة ) .
و يمكن تحضير توابل التاكو عن طريق خلط كل المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تمتزج، و من ثم يمكنك وضعها في برطمان أو أكياس مختلفة .
اقرأ أيضًا :فوائد الشوفان للرجيم