نبات الشمر هو واحد من النباتات المستخدمة في الطب الطبيعي أو البديل، وذلك بسبب فوائد الشمر الصحية المتنوعة.
يستخدم هذا النبات في الطهي، فهو يتميز بنكهة خفيفة محببة. كما أن البذور تمتلك نكهة أقوى وأكثر وضوحًا بسبب ما تحتوي عليه من زيوت أساسية قوية.
وبخلاف الطعم، فإن بذور الشمر لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، فهي مضادة للأكسدة والميكروبات.
تعرف على أهم هذه الفوائد لصحتك:
من أين تأتي فوائد الشمر؟
تحتوي بذور الشمر على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة، هل تصدق أن البذور المجففة تحتوي على الألياف وفيتامين ج، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم؟
كما تعد بصلة الشمر الطازجة مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، فهي تحتوي على 12% من المدخول الغذائي الموصى به من هذا الفيتامين.
يتميز فيتامين ج بأنه مضاد قوي للأكسدة، لذلك فهو يحمي الجسم من التلف الخلوي الذي تسببه الجذور الحرة.
كما أنه مهم لتعزيز المناعة وإنتاج الكولاجين وإصلاح أنسجة الجسم.
كما أن المنغنيز هو عنصر هام لتنشيط إنزيمات الهضم والتمثيل الغذائي، وهو يعمل على حماية الخلايا وتطوير العظام. بالإضافة إلى دوره في تنظيم نسبة السكر في الدم وتعزيز التئام الجروح.
هذا بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
غني بمضادات الأكسدة القوية
سواء اخترت تناول النبات الطازج أو البذور المجففة، فكلاهما غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية القوية.
ترجع فوائد الشمر إلى كونه غني بأكثر من 87 مركب هام، بما في ذلك البوليفينول وحمض الكلوروجينيك والكيرسيتين وغيرها من مضادات الأكسدة القوية.
تعمل هذه المركبات على حمايتك من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسمنة، وأيضًا الأمراض العصبية والنوع الثاني من مرض السكري.
كما أن مركب الإيثول العضوي الموجود في الشمر له خصائص مضادة للسرطان والالتهابات، بالإضافة إلى كونه مضاد للميكروبات والفيروسات.
أما مركب الليمونين النباتي، فهو يحمي الخلايا من التلف ويمنع تطور الأمراض المزمنة.
فوائد الشمر لصحة القلب
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف هي أطعمة صحية، فهي تقلل ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
ولأن نبات الشمر يحتوي على نسبة معقولة من الألياف، فهو يساهم في الوقاية من أمراض القلب.
كما أنه غني بالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، وهي العناصر الغذائية الهامة لصحة قلبك.
فالبوتاسيوم – على سبيل المثال- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، والذي يسبب تطور أمراض القلب بمرور الوقت.
الوقاية من السرطان
يعتقد أن المركبات النباتية القوية الموجودة في هذا النبات هي المسؤولة عن فوائد الشمر في الوقاية من السرطان.
فمركب الأنثول مثلًا، وهو أحد المركبات النشطة الموجودة في بذور الشمر، يمتلك خصائص قوية مقاومة للسرطان.
لذلك، يعمل هذا المركب على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، ويحفز موت الخلايا المبرمج. وبالتالي يمنع النمو الخارج عن السيطرة الذي يميز الخلايا السرطانية.
لاحظت الدراسات أن مستخلص الشمر أوقف انتشار خلايا سرطان الثدي، وقضى على الخلايا الموجودة.
كما أنه ساعد في الوقاية من سرطان الكبد.
لا تزال الدراسات محدودة لذلك فهو لا يستخدم كعلاج بديل للسرطان، إلا أن النتائج تبدو واعدة.
ما هي فوائد الشمر للنساء؟
هل مررت بتجربة الرضاعة الطبيعية من قبل؟ يحتمل أن تكوني قد سمعت نصيحة بشرب شاي الشمر لزيادة إدرار اللبن.
يمتلك الشمر خصائص جلاكتوجينية. هذا يعني أنه يعمل على زيادة إفراز الحليب.
كما أنه يرفع مستوى هرمون البرولاكتين في الدم، وهو الهرمون الذي يحفز الجسم لإنتاج المزيد من حليب الثدي.
ولكن هذه النتائج لا تزال بحاجة إلى المزيد من الدراسات. لذلك، ننصحك باستشارة طبيبك الخاص قبل استخدام الشمر في فترة الرضاعة الطبيعية.
كما أن الشمر يعمل على التخفيف من آلام وتشنجات البطن، فهو يمنع تقلصات الرحم وانقباضاته المؤلمة.
لذلك، يساهم مشروب الشمر في تخفيف الألم لدى النساء اللواتي يعانين من عسر الطمث.
هل تشمل فوائد الشمر خسارة الوزن؟
إضافة الشمر إلى وصفات الطعام لا تمنحه نكهة مميزة فقط، بل قد تساعد في السيطرة على الشهية أيضًا.
لاحظ بعض العلماء أن الأشخاص الذين يشربون كوب من شاي الشمر قبل تناول الغداء، شعروا بدرجة أقل من الجوع بشكل ملحوظ.
هذا ما ساعد في جعلهم يستهلكون سعرات حرارية أقل أثناء تلك الوجبة، وبالتالي ساعد في خسارة الوزن.
يعتقد أن مركب الأنثول الموجود في الزيوت العطرية التي يحتوي عليها الشمر، هو المسئول عن قدرته في قمع الشهية.
جربي شرب كوب من شاي الشمر قبل الوجبة الرئيسية بقليل، ولاحظي ما إذا ساعد هذا المشروب في تقليل شهيتك لتناول الطعام.
هل هناك أضرار لمشروب الشمر؟
عادة ما تكون النباتات العشبية آمنة للاستهلاك طالما كانت بكمية معقولة وباعتدال.
إلا أن هناك بعض الأضرار غير المرغوب فيها إذا كان تركيز الشمر عاليًا، كما في المستخلصات والمكملات الغذائية.
للنساء في فترة الحمل
يمتلك الشمر خصائص تشبه الاستروجين، ورغم أن هذا قد يكون مفيدًا للنساء في مرحلة انقطاع الطمث، إلا أنه غير آمن للنساء الحوامل.
قد يؤثر الشمر بشكل سلبي على نمو الجنين وسلامة خلايا جسمه، لذلك لا ينبغي تناول مكملات الشمر أو الزيت العطري في فترة الحمل.
إلا أنك لا زال يمكنك الحصول على فوائد الشمر عن طريق تناول الشاي أو البذور فهي آمنة حتى في فترة الحمل.
التفاعل مع الأدوية
إذا كنت تتناولين حبوب تحتوي على الاستروجين، مثل حبوب منع الحمل، فقد يؤثر مغلي الشمر على فاعليتها.
كما أن بعض أدوية علاج السرطان تقل فعاليتها إذا استخدمت معها مكملات الشمر.
لذلك، ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدام أي مكملات غذائية حتى إذا كانت تحتوي فقط على مكونات نباتية.
إذا كنت تتناول أي من هذه الأدوية، فقد يثبط الشمر عملية التمثيل الغذائي لها:
- الأسيتامينوفين: مثل الباراسيتامول.
- السيبروفلوكساسين.
- فلوروكينولون.
- مميعات الدم.
قد يكون غير آمن للرضع
من الشائع إعطاء الرضع شاي الأعشاب خاصة لعلاج المغص والتقلصات.
ولكن لا ننصح باستخدام الشمر المغلي للرضع، فهو يحتوي على مادة الإستراجول الكيميائية التي قد تكون غير آمنة للأطفال.
رغم فوائد الشمر فهو قد يسبب الحساسية
نادرًا ما يسبب الشمر المغلي الحساسية.
إلا أنه ينتمي إلى نفس عائلة الجزر والكرفس. لذلك، إذا كنت تعاني من الحساسية من الجزر أو الكرفس، فقد يسبب لك الشمر الحساسية أيضًا.
كما أنه يزيد من حساسية الجلد للشمس، لذلك فهو قد يسبب الإصابة بحروق الشمس.
